Жанчына, як вядома, з нічога можа задаволіць сапраўдны спектакль з трох актаў: дэманстрацыя пачуццяў, дэманстрацыя мод і дэманстрацыя кулінарнага таленту. Вынайсці салата літаральна з таго, што ёсць пад рукой, пад сілу практычна кожнаму, а ўжо калі пад рукой ёсць смажаныя грыбы - тут ужо проста акіян магчымасцяў.
Салата амаль традыцыйны
Калі з вечара засталіся недоеденные грыбы, няма нічога прасцей, чым прыгатаваць салата, напрыклад, з ліскамі смажанымі, бульбай, цыбуляй і некаторымі дадаткамі.
інгрэдыенты:
- адварной «у мундзіры» бульба - 3-4 шт .;
- цыбуліна белая салатная маленькая - 1 шт .;
- курыца (грудка або мяса з сцёгнаў) адварная - каля 200 г;
- лісічкі смажаныя - 150 г;
- салодкі чырвоны перац (балгарская або папрыка) - 1 шт .;
- сыр «Кастрамской» або «Галандская» - 100 г;
- моркву адварная ці марынаваная па-карэйску - 1 шт .;
- соль - па гусце;
- маянэз «Салатны» або «Аліўкавы» - 1 пакет.
падрыхтоўка
Такім чынам, бульба адварваем у лупіне, астуджаем і чысцім, чысцім лук і наразаем дробнымі кубікамі. Добра, калі курыца адварыць загадзя, каб мяса было сакавітым. Яго разбіраем на валакна. Лісічкі смажым з лукам на раслінным алеі (калі пасля вячэры грыбоў не засталося). Перац рэжам на маленькія кубікі, выдаліўшы насенне і перагародкі. Калі вострая ежа вам не проціпаказаная, можна купіць або загадзя прыгатаваць моркву па-карэйску, а калі ня хочаце перагружаць страўнік, звараную моркву проста чысцім і тром на тарцы.
Збіраем салата з смажанымі ліскамі і курыцай пластамі: на страву тром бульба, падсольваць, змазваем маянэзам, зверху кладзём цыбулька, затым - моркву. Адварную моркву змазваем маянэзам, марынаваную - не. Далей - перац, затым пласт мяса і трохі падліўкі, а пасля грыбы. Ні ў якім разе не дадаем соус па-над грыбоў, каб не перабіваць іх водар. Апошні пласт - цёрты сыр. Калі хочаце зрабіць «шапачку» асабліва пяшчотнай, натрыце сыр на дробнай тарцы, змяшаць з маянэзам, а затым акуратна размяркуеце па-над салаты.
Вельмі выдатна прыгатаваць салата з смажанымі ліскамі і рысам замест бульбы. Каларыйнасць салаты будзе ніжэй, а пажыўнасць - такі ж.
спрашчаем
Можна прыгатаваць салата з ліскамі смажанымі і курыцай з меншай колькасцю інгрэдыентаў. Для прыхільнікаў бялковай дыеты прапануем просты варыянт: у піалу кладзем грыбы, нарэзаную кубікамі курыцу і адварное яйка (прапорцыі вызначайце па гусце), солім, запраўляем маянэзам і для пікантнасці дадаем марынаваныя луковые колцы. Увогуле, можна прыгатаваць на любы густ салата з ліскамі смажанымі, рэцэпты змяняны па гусце.
просты салата
Вельмі смачна атрымліваецца салата з смажанымі ліскамі без мяса - больш лёгкі і зручны для тых, хто на дыеце.
інгрэдыенты:
- падсмажаныя з цыбуляй лісічкі - 100 г;
- ліставай свежы салата - 1 пучок;
- сыр цвёрды - 50 г;
- багет белы або батон - 2-3 лустачкі;
- часнык - 1 зубец;
- таматы саспелыя ня вадзяністыя, можна черрі - 50 г;
- соль - па гусце;
- свежы молаты ў млынок перац чорны - па гусце;
- несалодкі ёгурт - 3-4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Астуджаем і рэжам кубікамі сыр, багет шаруе часныком, рэжам кубікамі і даводзім ў духоўцы да стану грэнка (крутонов). Таматы наразаем кубікамі (черрі рэжам на 4 часткі). Змешваем грыбы, сыр, сухарыкі і таматы, ледзь падсольваць і выкладваем на лісце салаты. Паліваем ёгуртам, пасыпаем перцам. Адразу падаем, каб сухарыкі не пераўтварыліся ў кашыцу.
ўключаем фантазію
Вельмі смачна атрымаецца, калі мадыфікаваць салата з смажаных лісічак з сырам - дадаць у рэцэпты трохі зеляніны (пятрушку, базілік, пёры лука, любіста). Зразумела, трэба дадаваць зеляніна патроху. Яшчэ вельмі смачна атрымаецца, калі выкарыстоўваць не звычайны сыр, а вэнджаны.