Аб спосабах варэння рысу з дапамогай розных тэхнік і кухонных гаджэтаў нам ужо даводзілася згадваць ранняе, але пра канкрэтныя рэцэптах таго, як смачна адварыць рыс на гарнір, мы пагаворым ўпершыню. Некалькі катэгарычна розных, але аднолькава смачных рэцэптаў мы разбяром ніжэй.
Рэцэпт смачнага рысу на гарнір з курыцай
Склад дадзенага рэцэпту навіваюць нам італьянскія матывы за кошт наяўнасці пармезану і вяршкоў. Для такога стравы лепш за ўсё браць круглы рыс, так гатовы гарнір будзе максімальна нагадваць рызота.
інгрэдыенты:
- курыны булён - 880 мл;
- аліўкавы алей - 15 мл;
- часнык - 3 зубка;
- лук - 155 г;
- сліўкі - 65 мл;
- рыс - 1 ст .;
- сухое белае віно - 75 мл;
- жменю зеляніны пятрушкі;
- цёрты пармезан - 55 г.
падрыхтоўка
Разагрэў алей, выкарыстоўвайце яго для хутка пассеровки здробненага лука з часнаком. Праз пару хвілін, заліце сухое белае віно і ўсыпце мал. Калі лішняя вадкасць выпарыцца, дадайце траціну булёна, змяшайце, дайце ўвабрацца. Паўтарыце працэдуру з астатнімі порцыямі булёна, а ў самым канцы уліце сліўкі і дадайце пармезан з зелянінай.
Як прыгатаваць смачны рассыпісты рыс на гарнір?
інгрэдыенты:
- рыс (доўгае збожжа) - 3 ст .;
- імбір цёрты - 1 ст. лыжка;
- насенне фенхеля - 1 1/2 ч. лыжкі;
- жменю арэхаў кешью;
- яблык - 35 г;
- востры перац - па гусце;
- ананас - 55 г;
- гваздзік - 4 бутона;
- лісце лаўра - 2 шт .;
- дробка карыцы.
падрыхтоўка
Падрыхтоўка гэтага рысу ў чымсьці падобна з варэннем плову. На дно Казанка наліваем нашмат алею і абсмажваем у ім імбір з рэзкімі затаўкамі. Дадаем прамытыя рысавыя збожжа, змешваем і заліваем усё ў два разы большым аб'ёмам вады. Накрываем посуд вечкам і пакіньце ўсе таміцца прыкладна на 20-25 хвілін або пакуль уся вада не ўбярэцца. Затым да рысу дадайце кавалачкі яблыкаў, арэхі і ананас, змяшайце і сервіруюць. Такі смачны мал спатрэбіцца на гарнір да рыбы, курыцы ці чырвонага мяса.
Смачны рыс з гароднінай на гарнір
інгрэдыенты:
- рэпчаты лук - 115 г;
- салодкі перац - 155 г;
- часнык - 3 зубка;
- кансерваваная фасолю - 130 г;
- кансерваваная кукуруза - 130 г;
- рыс - 3 ст .;
- таматы - 180 г;
- востры перац - па гусце;
- жменю кінзы.
падрыхтоўка
Спассеруйте кавалачкі лука і салодкага перцу разам з пюрированным часнаком. Дадайце бабовыя, а затым усыпце у посуд прамыты мал. Заліце ўсё 6 шклянкамі вады і накрыйце вечкам. Варыце мал, ня змешваючы, да ўбірання ўсёй вадкасці, а затым дадайце да гатовага стравы таматы, нарэзаны перац, часнык і кінзы.