Мы не будзем паўтарацца і расказваць пра ўсе вартасцях гародніны пад назвай шынок. І пра дыетычных і пажыўных уласцівасцях курыцы вы таксама напэўна дасведчаныя. А вось шматлікія выдатныя стравы, якія можна прыгатаваць, выкарыстоўваючы гэтыя два кампаненты, так і застаюцца вамі не апрабаваны. Мы бярэмся часткова выправіць сітуацыю і раскажам сёння, як прыгатаваць адну з такіх страў. Першынство сярод іншых займаюць рулеты з шынкоў і філе курыцы, запечаныя ў духоўцы. Іх падрыхтоўка не патрабуе асаблівых высілкаў і не зойме шмат часу, а вынік перасягне ўсе чаканні. Абавязкова прыгатуйце такія рулецік і вы будзеце проста ў захапленні ад іх цудоўнага густу.
Рэцэпт рулеты з шынкоў з курыцай ў духоўцы
інгрэдыенты:
- маладыя шынкі - 2 шт .;
- філе курынай грудкі - 650 г;
- часнык - 2-3 зубка;
- цвёрды пікантны сыр - 120 г;
- соль - па гусце;
- свежемолотый перац - па гусце;
- молатая папрыка - па гусце;
- таматавы соус або кетчуп - па гусце;
- салатныя лісце і галінкі свежай зеляніны;
- любы раслінны алей.
падрыхтоўка
Прамытыя і прасушаныя філе курынай грудкі наразаем тонкімі палоскамі, накрываем харчовай плёнкай і адбіваем кухонным малатком. Затым Запраўляем соллю, свежемолотым перцам, прапушчаным праз прэс часныком, складаем ў міску і даем промариноваться на працягу трыццаці-сарака хвілін.
Старанна прамываем маладыя шынкі, абсушваюць папяровым ручніком або сурвэткамі і наразаем на пласціны, таўшчынёй прыкладна тры-пяць міліметраў. Промазываем іх з усіх бакоў раслінным алеем, Запраўляем соллю, молатым перцам і ўкладваем на змазаны бляху. Вытрымліваем іх у нагрэтай да 180 градусаў духоўцы сем-дзесяць хвілін. За гэты час шынкі трохі подрумянятся, стануць мяккімі і падатлівым для скручвання.
Цяпер на кожную пласціну шынка змяшчаем адзін адбіты і промаринованный лустачку курынага філе, зверху Запраўляем молатай папрыкай, таматавым соусам або кетчупам і прысыпаем прапушчаным праз тарку цвёрдым сырам.
Фарміруем рулецік і змацоўваем іх, нанізаўшы кожны на зубачыстку, ці па тры-чатыры штукі адразу на адну драўляную шпажку для шашлычков. Выкладваем іх на змазаны алеем бляху і рыхтуем у духавай шафе, нагрэтым да 180 градусаў на працягу трыццаці хвілін.
Гатовыя рулеты з шынкоў з курыцай падаем на страве, упрыгожаным салатны лісцем і галінкамі зеляніны.