Стронга з гароднінай - вытанчанае і цудоўна смачнае страва, якое сытна накорміць вашу сям'ю і выкліча ў іх захапленне.
Фарэль, запечаная з гароднінай
інгрэдыенты:
- філе фарэлі - 550 г;
- замарожаныя гародніна - 300 г;
- салодкі перац - 2 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- алей - 3 арт. лыжкі;
- спецыі.
Для марынаду:
- соус соевы - 4 ст. лыжкі;
- сок цытрынавы - 2 ст. лыжкі;
- спецыі;
- мёд - 1 ч. лыжка;
- соус чылі - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Спачатку давайце прыгатуем марынад. Для гэтага змешваем соевы соус з цытрынавым сокам, кладзём вадкі мёд, Запраўляем спецыямі і ўліваем соус чылі. Зубчык часныку чысцім, здрабняем нажом і выціскаецца праз прэс. Цяпер падрыхтоўваем рыбу: здымаем з філе скуру, прамываем яго пад праточнай вадой і разразаем на парцыённыя кавалачкі. Далей змазваем кавалачкі рыбы марынадам, пасыпаем спецыямі і злёгку падсольваць. Пакідаем рыбу марынавацца на 30 хвілін, а гэтым часам падрыхтоўваем гародніна.
Калі ў вас ёсць сумесь замарожаных гародніны, то іх трэба папярэдне размарозіць. Астатнія гародніна апрацоўваем і наразаем буйнымі лустачкамі. У форму для запякання наліваем раслінны масліцам, выкладваем замарожаныя гародніна, цыбулька і злёгку падсольваць. Дадаем салодкі перчык, пасыпаем часнаком і пакрываем раўнамерна памідорамі. Зверху кладзём кавалачкі рыбы, паліваем трохі марынадам і ставім стронга з гароднінай у разагрэтую духоўку. Запякаць страва 25 хвілін пры 180 градусах. Падаем страва да стала, паліў рыбу цытрынавым сокам.
Стронга з гароднінай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- стронга - 1 шт .;
- балгарскі перац - 2 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- каляровая капуста - 0,5 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- паста таматная - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Гародніна чысцім, апрацоўваем і шинкуем соломкой. Затым выкладваем іх у мультиварочную рондальчык, актывуецца праграму «выпечкі» і пассеруем ўсе хвілін 20. У канцы прыгатавання, падсольваць страва, кладзём таматавую пасту. Затым асобна прожариваем стронга на тым жа рэжыме ў мультиварке і падаем разам з гароднінай да стала.
Фарэль, запечаная цалкам з гароднінай
інгрэдыенты:
- стронга - 2 шт .;
- бекон - 6 лустачак;
- часнык - 2 зубчыка;
- пятрушка - 1 пучок;
- спецыі;
- алей аліўкавы.
падрыхтоўка
Фарэль чысцім і прамываем. Часначок чысцім і прапускаем праз прэс. З цытрыны выціскаецца сок і паліваем рыбу сумессю з цытрынавага соку і аліўкавага масла, шаруючы цёртым часныком, соллю і перцам. Кроп прамываем, адкладваем некалькі галінак для ўпрыгожвання, а ўсю астатнюю зеляніна дробна сячэм і начыняюць ёю фарэль. Затым заварочваем яе нарэзкай бекону, выкладваем на змазаны алеем бляху і запякаць у разагрэтай духоўцы на працягу 30 хвілін.
Стронга з гароднінай
інгрэдыенты:
- філе фарэлі - 4 шт .;
- цукіні - 1 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- чырвоная цыбуліна - 2 шт .;
- баклажан - 1 шт .;
- кус-кус - 200 г;
- аліўкавы алей;
- зеляніна пятрушкі.
падрыхтоўка
Цукіні шинкуем кружочкамі, чырвоны лук, баклажан і перчык чысцім і наразаем кубікамі. Духоўку разаграваем да 220 градусаў, філе змазваем з абодвух бакоў аліўкавым масліцам і выціскаецца зверху трохі цытрынавага соку.
Кус-кус кладзем у рондаль і заліваем шклянкай кіпеню, змешваем і ставім на сярэдні агонь, пакуль вада не закіпіць. Пасля гэтага здымаем з пліты, накрываем вечкам і пакідаем на 5 хвілін. Затым разаграваем патэльню са сталовай лыжкай алею і абсмажваем філе на сярэднім агні прыкладна па 3 хвіліны на кожным боку. Кус-кус змешваем відэльцам, змешваем з печанымі гароднінай, выціскаць цытрынавы сок і пасыпаем пятрушкай.