Салата з яблыкам займае лідзіруючыя пазіцыі ў рэйтынгу лёгкіх і пікантных закусак. Гэтаму ёсць простае тлумачэнне: кісла-салодкая мякаць садавіны дадае сакавітасці курыцы і селядца, ўзмацняе смак гародніны, а яе спалучальнасць з маслам і маянэзам дазваляе рыхтаваць і дыетычныя, і каларыйныя закускі, задавальняючы любыя перавагі.
Які можна зрабіць салата з яблыкаў?
Салата з зялёным яблыкам - самы папулярны від закускі. Садавіна гэтага гатунку малакаларыйную, багатыя вітамінамі, хутка спатольваюць голад, а іх кісла-салодкі смак гарманічна дапаўняе рыбу, мяса і гародніна. Такія яблыкі маюць пяшчотную скурку і не маюць патрэбы ў чыстцы: іх шаткуюць, змешваюць з астатнімі кампанентамі і запраўляюць ёгуртам, алеем або маянэзам.
- Неверагодна смачны і хрумсткі салата з зялёным яблыкам атрымаецца, калі злучыць тонка нарэзаны фрукт з палоўкай качана латука, свежым агурком і некалькімі галінкамі мяты. Пікантная запраўка з 80 мл ёгурта, 20 мл віннага воцату і жмені зялёнага базіліка, ўзбітых ў блендере, завершыць кампазіцыю.
- Не менш апетытную лёгкая закуска з яблыкаў і жытняга хлеба. Для яе падрыхтоўкі некалькі лустачак хлеба злучаюць з дробна нашаткаваным садавінай і рэпчатым лукам, запраўляюць смятанай і чорным молатым перцам і падаюць да стала.
Французскія салаты з яблыкамі - рэцэпт
Салата «Французская» з яблыкам належыць да пластовага закускам, адрознымі простым падрыхтоўкай і немудрагелістымі складнікамі. Традыцыйна - гэта яблык, сыр, яйкі і сырая моркву, здобраныя маянэзам і выкладзеныя ў пэўнай паслядоўнасці. Пры такім спосабе прыгатавання свежыя гародніна становяцца далікатнымі, але захоўваюць лёгкі свежы храбусценне.
інгрэдыенты:
- яблык - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яйка - 2 шт .;
- сыр - 40 г;
- маянэз - 80 г.
падрыхтоўка
- Яйкі адварыце, ачысціце і натрыце на дробнай тарцы.
- Сапраўды таксама здрабніце моркву, яблыкі і сыр.
- Абкладзеце пластамі: яблыкі, яйкі, моркву, сыр, прамазваючы кожны кампанент маянэзам.
- Пасыпце пластовы салата з яблыкам сырам і падавайце.
Салата з стеблевая салеры з яблыкам
Салата з салерай і яблыкам - класіка кулінарнага жанру. Больш за сотню гадоў таму метрдатэль Оскар Чырко завадатараў прэсныя сцеблы салеры і кіслявы зялёныя яблыкі падліўкай з вяршкоў і маянэзу, для пікантнасці адцяніць густ кампанентаў жменяй арэхаў і вінаградам, і атрымаў лёгкую, збалансаваную, і па гэты дзень папулярную закуску - «Вальдорф».
інгрэдыенты:
- яблыкі - 3 шт .;
- сцеблы салеры - 3 шт .;
- сіні вінаград - 10 шт .;
- арэхі - 50 г;
- маянэз - 100 г;
- сліўкі - 80 мл;
- цукар - 10 г;
- сок цытрыны - 60 мл.
падрыхтоўка
- Яблыкі з салерай нарэжце кубікамі, а вінаград - напалову.
- Узбіце сліўкі з цукрам, маянэзам і цытрынавым сокам.
- Змяшайце запраўку з яблыкамі і салерай.
- Упрыгожце салата з яблыкам арэхамі і вінаградам.
Салата з морквы і яблыка
Салата з морквай і яблыкам - гэта смачная і хутка насычае вітамінавая «бомба». Абодва кампанента лёгкія, малакаларыйную і ўтрымліваюць масу клятчаткі, здольнай надоўга блакаваць пачуццё голаду. Яны танныя, даступныя ў зімовы час года і не патрабуюць складаных дапаўненняў, выдатна спалучаючыся адзін з адным, з кропляй соку і раслінным алеем.
інгрэдыенты:
- морква - 1 шт .;
- яблык - 2 шт .;
- сок цытрыны - 40 мл;
- раслінны алей - 60 мл.
падрыхтоўка
- Перад тым, як зрабіць салату з яблыкаў, ачысціце садавіна ад лупіны і натрыце іх на буйнай тарцы.
- Тое ж самае прарабіце з морквай.
- Узбіце алей з сокам цытрыны і запраўце салата.
Салата з курыцай і яблыкам
Салата з яблыкамі і курынай грудкай ўяўляе спалучэнне мяса з садавінай, уласцівае страў у стылі фьюжен. Прэснае і суховатое курынае філе, у партнёрстве з зялёнымі яблыкамі, набывае сакавітасць і ярка выражаны густ, а яго багаты бялковы склад робіць закуску пажыўным варыянтам для меню спартсменаў і прыхільнікаў здаровага харчавання.
інгрэдыенты:
- яблык - 1 шт .;
- курыная грудка - 250 г;
- свежы шпінат - 150 г;
- сок цытрыны - 20 мл;
- ёгурт - 50 мл;
- чорны молаты перац - 5 г .;
- грэцкія арэхі - 60 г;
- алей - 40 мл.
падрыхтоўка
- Запраўце лустачкі філе цытрынавым сокам, перцам і абсмажце на патэльні.
- Злучыце са шпінатам, здробненымі арэхамі і кавалачкамі яблыкаў.
- Запраўце ёгуртам, змяшайце і падавайце салата з яблыкам да стала.
Салата з крабавымі палачкамі і яблыкам
Крабавы салата з яблыкам падкупляе пяшчотай, прастатой і мінімумам кампанентаў. Адно толькі сакавітае і кісла-салодкае яблык здольна замяніць традыцыйную кукурузу і падкрэсліць рыбны смак сурымі. Адварныя яйкі, жменю свежага лука і запраўка з маянэзу завершаць кампазіцыю, перавядучы яе ў разрад Нясумных паўсядзённых страў.
інгрэдыенты:
- крабавыя палачкі - 7 шт .;
- яйка - 2 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- маянэз - 60 г;
- зялёны лук - 40 г.
падрыхтоўка
- Крабавыя палачкі і яблык нарэжце тонкай соломкой.
- Змяшайце з лустачкамі адварных яек.
- Запраўце салату маянэзам і зялёным лукам.
Салата «Мімоза» з яблыкам
Салата «Мімоза» з яблыкам і сырам - адзін з варыянтаў папулярнай пластовы закускі савецкага часу. Страва адрозніваецца пяшчотай, лёгкасцю і эфектнай падачай: сакавітыя яблыкі, выкладзеныя на луковый і рыбны пласты, дадаюць тэкстуры і кіслінкай, а «капялюшык» з цёртага сыру надае пікантнай вастрыні і служыць апетытным упрыгожваннем.
інгрэдыенты:
- кансерваваная сайра - 200 г;
- яйка - 2 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- сыр - 70 г;
- сок цытрыны - 20 мл;
- салатны лук - 1 шт .;
- маянэз - 180 г;
- морква - 1 шт.
падрыхтоўка
- Яйкі і моркву адварыце і натрыце на тарцы.
- Яблыкі ачысціце, здрабніце, апырскайце сокам цытрыны.
- Дробна нашаткуйце лук і натрыце сыр.
- Выкладзеце кампаненты пластамі: сайра, лук, яблык, моркву, яйка, сыр. Кожны пласт прамажце маянэзам.
- Салата «Мімоза» з яблыкам настойваецца гадзіну ў халадзільніку і падаецца да стала.
Салата з кальмарамі і яблыкам
Ператварыць рэцэпт салаты з яблыкам ў вытанчаную закуску дапамогуць кальмары. Гэтыя марскія насельнікі фінансава даступныя, заўсёды ў наяўнасці ў замарожаным выглядзе, маю пругкае мяса й невыразны густ, што так шануецца ў лёгкіх фруктовых салатах. У дадзеным рэцэпце галаваногія малюскі сустракаецца з зялёным яблыкам, салодкім лукам і асвяжальнай запраўкай з апельсінавага соку.
інгрэдыенты:
- тушка кальмара - 1шт .;
- зялёнае яблык - 1 шт .;
- чырвоны лук - 1 шт .;
- аліўкавы алей - 60 мл;
- апельсінавы сок - 40 мл;
- шматкі перцу чылі - 2 г;
- цукар - 10 г.
падрыхтоўка
- Тушку кальмара ачысціце і адварыце на працягу 3 хвілін.
- Астудзіце і нарэжце кольцамі.
- Тонка нашаткуйце яблык і лук.
- Злучыце ўсе складнікі.
- Запраўце салату аліўкавым алеем, сокам, цукрам і шматкамі чылі.
Салата з гарбуза з яблыкам
Салата з гарбуза з яблыкам і морквай - ацэняць прыхільнікі здаровага харчавання і сырых дыет. Уся справа ў тым, што гарбуз і морква не падвяргаюцца тэрмічнай апрацоўцы, што дапамагае захаваць максімум вітамінаў і натуральны густ. Падкрэсліць страва можна з дапамогай запраўкі з соку цытрыны і масла, якая з'яўляецца яшчэ і марынадам для сырой гародніны.
інгрэдыенты:
- яблык - 2 шт .;
- мякаць гарбузы - 80 г;
- моркву - 1/2 шт .;
- алей - 40 мл;
- сок цытрыны - 20 мл;
- мёд - 10 г;
- свежы кроп - 20 г.
падрыхтоўка
- Гарбуз, моркву і яблык натрыце на карэйскай тарцы.
- Запраўце алеем, сокам і мёдам.
- Упрыгожце кропам.
Салата «Пад футрам» з яблыкам
Салата з селядца з яблыкам мае розныя варыянты, а знакамітая «Шуба» - адзін з іх. Характэрна, што страва сабрала разнастайныя кампаненты, якія, з прысутнасцю яблыка, толькі выйграюць у гусце. Дзякуючы фрукту селядзец становіцца сакавітай, лук губляе горыч, бульба становіцца менш прэсным, а ўвесь салата - гарманічным і цікавым.
інгрэдыенты:
- буракі - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- селядзец - 150 г;
- яйка - 2 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- маянэз - 200 г.
падрыхтоўка
- Буракі, моркву, бульбу, яйкі адварыце і натрыце на тарцы.
- Лук, селядзец і яблык дробна нашаткуйце.
- Абкладзеце пластамі, змазваючы маянэзам, у такой паслядоўнасці: селядзец, лук, яблык, бульбу, моркву, яечны бялок, буракі.
- Салата «Шуба» з яблыкам ўпрыгожваецца цёртымі жаўткамі і астуджаецца 2 гадзіны.
Салата з крэветкамі і яблыкам
Салаты са свежым яблыкам мільгаюць разнастайнасцю. Асабліва добрыя спалучэння садавіны з морапрадуктамі, з якіх самымі папулярнымі з'яўляюцца крэветкі. Яны практычна не патрабуюць гатавання, а іх саланаватай мяса выдатна гармануе і з салодкімі яблыкамі, і c Йогуртовый запраўкай, утвараючы лёгкую закуску, пададзеных перад сытнай трапезай.
інгрэдыенты:
- вычышчаныя крэветкі - 250 г;
- яблык - 1 шт .;
- корань салеры - 80 г;
- ёгурт - 100 мл;
- сок цытрыны - 40 мл.
падрыхтоўка
- Крэветкі праварыце 5 хвілін і разрэжце напалову.
- Тонка нашаткуйце яблык і салера.
- Злучыце ўсе кампаненты.
- Запраўце ёгуртам і сокам цытрыны.
Салата з капусты з яблыкам
Салата з краснокочанной капусты з яблыкам пакарыў сэрцы гурманаў. Справа не толькі ў яркім колеры капусты, якія мільгаюць на фоне садавіны, але і ў лёгкай гарчынкай, выдатна кантрастуе з іх саладосцю. Застаецца дадаць яе невысокі кошт, даступнасць у зімовы час, высокі вітамінавы запас, каб сабраць усе прычыны дадаць салата ў свой рацыён.
інгрэдыенты:
- капуста - 250 г;
- моркву - 1/2 шт .;
- сцябло салеры - 1 шт .;
- яблык - 2 шт .;
- гарбузовыя семечкі - 40 г;
- маянэз - 80 г;
- салодкая гарчыца - 20 г.
падрыхтоўка
- Усе кампаненты тонка нашаткуйце.
- Капусту добра памятаеце рукамі.
- Дадайце семечкі, запраўце падліўкай з маянэза і гарчыцы і змяшайце.