Стравы з яек гэтак каханыя на сняданак многімі з-за магчымасці хуткага прыгатавання і пачуцці сытасці, якія яны дораць пасля трапезы. Стандартнай і, мабыць, знаёмым з дзяцінства кожнаму «яечным сняданкам» з'яўляецца амлет з даданнем таматаў і каўбасы. Менавіта па гэтым рэцэпце мы будзем рыхтаваць сёння звычайныя яйкі.
Як прыгатаваць амлет з памідорамі і каўбасой?
інгрэдыенты:
- курыная або индюшиная каўбаса - 150 г;
- рэпчаты лук - 60 г;
- таматы черрі - 80 г;
- яйкі - 4 шт .;
- чабор, марская соль - дробка;
- смятана - 15 г.
падрыхтоўка
Разагрэў крыху алею ў патэльні, выкарыстоўвайце яго для таго, каб спассеровать лук. Як толькі апошні стане празрыстым, кладзем да яго кавалачкі таматаў і каўбасу. Ўзбіваем яйкі са спецыямі і смятанай. Яечную сумесь выліваюць-над агародніннай зажарку з каўбасой. Хутка памяншаем агонь і накрываем патэльню вечкам. Амлет з памідорамі і каўбасой будзе рыхтавацца парадку 4-6 хвілін.
Амлет з памідорамі, каўбасой і сырам
інгрэдыенты:
- вострыя каўбаскі - 2 шт .;
- бекон або панчетта - 70 г;
- яйкі - 4 шт .;
- кефір - 30 мл;
- цёрты сыр - 2/3 ст .;
- тамат буйны - 1 шт .;
- пёры зялёнага лука - для падачы.
падрыхтоўка
Кружочкі каўбасы подрумяниваем на сухой патэльні, тлушчу з іх будзе цалкам дастаткова для таго, каб каўбаса лёгка отлипала ад патэльні. Калі каўбаса будзе гатовая, на яе месца кладзём кавалачкі бекону або панчетты. Подрумяниваем і іх.
Для омлета яйкі злучаем з кефірам. Не забываем і пра спецыях, стандартнай сумесі з марской солі і свежемолотый перцу будзе цалкам дастаткова. У амлет адпраўляем пару сталовых лыжак цёртага сыру. Абсмажваем яечную сумесь на невялікай колькасці тлушчу, раней зацеплім з каўбас і панчетты. Калі амлет схопіцца знізу, давяршыў яго каўбасой і панчеттой, рэшткамі сыру, і складзеце напалову. Падавайце з багаццем нарэзанага зялёнага лука.
Калі вы хочаце прыгатаваць амлет з каўбасой і памідорамі ў мультиварке, то паўторыце ўсе працэдуры апісаныя раней, выкарыстоўваючы рэжым «Выпечка».
Амлет з памідорамі і каўбасой у духоўцы
Рыхтаваць амлеты ў духоўцы ні ледзь не складаней, чым на патэльні. Для падрыхтоўкі вы можаце выкарыстоўваць любую прыдатную для запякання форму, у тым ліку парцыённыя формы для маффинов. Такія «кексы» з омлета вельмі каханыя дзецьмі.
інгрэдыенты:
- яйкі - 12 шт .;
- каўбаса - 110 г;
- салодкі лук - 70 г;
- чесночные зубкі - 2 шт .;
- салодкі перац - 70 г;
- таматы черрі - 8 шт .;
- шпінат - 1 1/2 ст .;
- цёрты сыр і зеляніна - для падачы.
падрыхтоўка
Пастаўце духавы шафу разагравацца да тэмпературы ў 180 градусаў. Сценкі кожнага вочка з формы пакрыйце тонкім пластом алею. Калі ўсе падрыхтоўчыя работы выкананы, можна прыступаць да падрыхтоўкі інгрэдыентаў для омлета.
Яйкі ўзбіваем са шчопанню марской солі. Паўкола салодкага салатнага лука пассеруем з перцам і часнаком. Калі гародніна дойдуць да напалову, кладзем да іх шпінат і чакаем, пакуль ён увянет. Асобна подрумяниваем кружочкі каўбасы.
Змешваем цёплыя гародніна і мяса з яйкамі, разліваюць амлет па вочках формаў і ставім запякаць на 20 хвілін.
Як зрабіць амлет з каўбасой, бульбай і памідорамі?
інгрэдыенты:
- таматы - 6 шт .;
- фіялетавы лук - 40 г;
- часнык - 3 зубка;
- воцат бальзамічны - 40 мл;
- цукар - 45 г;
- адварная бульба - 750 г;
- каўбаса - 340 г;
- яйкі - 6 шт .;
- малако - 45 мл;
- зеляніна пятрушкі.
падрыхтоўка
Памідоры прыпускае з лукам, пакуль плён не ператворацца ў соус. Дадаем цукар і часнык. Ўзбіваем малако і яйкі. Кладзём у таматавы соус кружочкі бульбяных клубняў, каўбасу, і заліваем усё омлетной масай. Смажым пад вечкам 7 хвілін. Амлет з памідорамі і каўбасой падаецца з багаццем зеляніны.