Салата «Сланечнік» з чыпсамі - класічны рэцэпт

Для тых, хто падбірае прыгожыя і смачныя стравы для святочнага стала, рэкамендуем прыгатаваць арыгінальны і смачны салата «Сланечнік».

Гэтая закуска не толькі зменіць і ўпрыгожыць ваш стол сваім узрушаючым знешнім выглядам, але і здзівіць гасцей годным густам. І гэта яшчэ не ўсе добрыя якасці салаты. Бясспрэчным перавагай перад іншымі святочнымі стравамі з'яўляецца адносна недарагая яго сабекошт і прастата падрыхтоўкі.

Мы вас заінтрыгавалі? Тады расказваем далей, як прыгатаваць салата «Сланечнік» з чыпсамі .

Салата «Сланечнік» з чыпсамі, курыцай і грыбамі - класічны рэцэпт

інгрэдыенты:

• вялікія чыпсы правільнай круглявай формы;
• курынае мяса без косткі - 320 г;
• свежыя шампіньёны - 220 г;
• цвёрды пікантны сыр - 220 г;
• яйкі курыныя - 5 шт .;
• маянэз - 320 г;
• масліны без костачак - 75 г;
• молаты чорны перац - па гусце;
• спецыі на выбар - па гусце;
• соль - па гусце;
• рафінаваны алей.

падрыхтоўка

Адварваем да гатовасці курынае мяса, які адлучаецца яго ад косці і здрабняе саломкай або кубікамі. Шампіньёны прамываем праточнай вадой, даем сцячы, шинкуем пласцінамі і прыпускае на патэльні з раслінным алеем да выпарэння вадкасці. У канцы працэсу смажання Запраўляем грыбочкі соллю, молатым перчыкам і спецыямі. Разам з тым адварваем яйка да поўнай гатоўнасці, апускаем на хвіліну ў ледзяную ваду і чысцім. Вавёркі пераціраюць праз тарку, а жаўткі размінаем пры дапамозе відэльцы.

Усе кампаненты падрыхтаваны, прыступаем да фарміравання салаты. На дно шырокага стравы выкладваем па цэнтры курынае мяса, пакрываем яго пластом маянэзу і пакрываем грыбным пластом. Затым чарга бялкоў і зноў шчодры пласт маянэзу. Далей выкладваем сыр, яшчэ трохі маянэзу і притрушиваем салата зверху жаўткамі. Цяпер упрыгожваем Салацік, каб ён цалкам і цалкам адпавядаў назве. Для гэтага па краях стравы ўкладваем чипсины, імітуючы пялёсткі сланечніка, а зверху раскладваем чвэртачкі маслін, якія ў нашым выпадку будуць яго семкамі.

Пры жаданні можна зрабіць з палоўкі памідора багоўку, выразаўшы дадаткова з масліны галоўку і вусікі, а маянэзам намаляваць вочкі і кропачкі на панцыры.

Для падрыхтоўкі такога Салацік можна выкарыстоўваць як курыную грудку, так і мякаць з ножак і сцёгнаў, а шампіньёны можна пасмажыць з рэпчатым лукам ці ж зусім замяніць іх марынаванымі грыбочкі.

Салата «Сланечнік» з печанню траскі і чыпсамі - рэцэпт

інгрэдыенты:

• печань трэскі - 1 слоік;
• бульбяныя клубні - 500 г;
• цвёрды пікантны сыр - 100 г;
• яйкі курыныя - 4 шт .;
• пёры зялёнага лука - 1 пучок;
• вялікія чыпсы правільнай круглявай формы;
• маянэз;
• масліны без костачак;
• соль - па гусце.

падрыхтоўка

Клубні бульбы прамываем старанна, заліваем вадой і адварваем да мяккасці, а затым даем астыць і чысцім. Таксама варым ўкрутую яйкі, абліваць халоднай вадой, чысцім і падзяляем на жаўткі і вавёркі. Перацірала падрыхтаваныя кампаненты і сыр праз буйную тарку, а печань трэскі размінаем відэльцам і змешваем з дробна насечаным зялёным лукам.

На дно вялікага круглага стравы выкладваем спачатку нацёрты бульбу і змазваем яго маянэзам, затым сумесь з печані траскі і зялёнага лука і зноў маянэз. І напрыканцы пакрываем салата бялком са шчодрым пластом маянэзу, притрушиваем сырам і жаўтком.

Як і ў папярэднім рэцэпце ў якасці ўпрыгожвання раскладваем па краях чыпсы па крузе і палоўкі або чвэртачкі маслін зверху.

На самай справе аформіць у выглядзе сланечніку з чыпсамі можна любы салата, прыдатны па складзе пад іх густ.