Многія пагодзяцца з сцвярджэннем, што рыба з бульбай у духоўцы ўяўляе сабой неверагодна смачнае страва. Яно дапаможа зэканоміць час для гаспадыні і накарміць усіх дамачадцаў. Існуе нямала спосабаў, як спалучаць паміж сабой гэтыя два інгрэдыента. Для паўнаты густу варта падабраць прыдатныя прыправы, ня передержать страва ў духоўцы.
Рыба, запечаная ў духоўцы з бульбай
Выкарыстоўваючы такія кампаненты як рыба і бульбу, кожная гаспадыня зможа стварыць сапраўдны кулінарны шэдэўр, які прынясе адчувальную карысць для чалавечага арганізма. Правільна створанае страва здольна задаволіць густ нават спрактыкаваных гурманаў. Для гэтага трэба прытрымлівацца неабходных рэкамендацый, як прыгатаваць рыбу ў духоўцы з бульбай:
- Бульбу адварваюць, ператвараюць у пюрэ або пакідаюць у выглядзе кавалачкаў. Рыбу рэжуць парцыённымі кавалкамі. Здрабняюць і абсмажваюць гародніна.
- У нарыхтаваную форму пластамі размяшчаюць рыбу, бульбу і іншую гародніну.
- Добра абсыпаюць спецыямі і прыправы. Нацёрты сыр будзе завяршальным этапам.
- Рыба з гароднінай і бульбай у духоўцы трымаецца да моманту, пакуль пакрыецца румянай скарыначкай. Тэмпературу выстаўляюць 180 градусаў.
Рыба ў духоўцы на фальзе з бульбай
Калі кулінар хоча захаваць пяшчота белага мяса, водар спецый і прыпаўшы, то рэкамендуецца рыхтаваць такую страву як рыба з бульбай у фальзе. Яно добра і тым, што падыходзіць людзям, якія прытрымліваюцца дыеты. Двайная радасць чакае і нявопытных кухараў, паколькі страву заўсёды выйдзе хвацкім, якая б рыба не апынулася запасаў у халадзільніку.
інгрэдыенты:
- рыба - 1 кг;
- моркву - 3 шт .;
- бульба - 1 кг;
- лук - 2 шт.
падрыхтоўка
- Падрыхтаваць і парэзаць гародніна і рыбу.
- Выкласці ўсе на фальгу пластамі.
- Фальгу загарнуць, рыба з бульбай у духоўцы дбае 40 хвілін.
Запяканка з рыбай і бульбай
Маючы пэўны набор кампанентаў, гаспадыні прадастаўляецца унікальная магчымасць рыхтаваць зусім розныя стравы. Надзвычай цікавым варыянтам з'яўляецца бульбачка з рыбай ў духоўцы пластамі, якую прынята называць запяканку. Часу на гатаванне сыходзіць мінімум, але ласунак будзе выглядаць раскошным і такім жа апынецца на густ.
інгрэдыенты:
- рыба - 1 шт .;
- бульба - 1 кг .;
- моркву - 3 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- сыр - 150 г.
падрыхтоўка
- Гародніна наразаюць, акрамя бульбы, і абсмажваюць хвілін 15. Бульбачку вараць асобна і рэжуць на чвэртачкі. Падрыхтоўваюць рыбу.
- У форму выкладваюць пласты запяканкі - бульба, кавалкі рыбы, зверху дзелькі цытрыны, цыбулю з морквай і цёрты сыр.
- Рыба з бульбай у духоўцы дбае 20 хвілін.
Рыба з бульбай у рукаве ў духоўцы
Дамагчыся той жа пяшчоты, што атрымліваецца пры выкарыстанні фальгі, можна з дапамогай рукавы. Белае мяса апынецца ўсё такім жа неверагодна смачным і духмяным. Рукаў выбавіць і тады, калі рыба трапілася жестковатая. Трэба толькі вялікі зрэз спецыяльнай плёнкі, куды б змясцілася рыба з бульбай у рукаве, ўперамешку з парэзанымі гароднінай, і ў выніку атрымаецца смачнае страва.
інгрэдыенты:
- рыба - 1 кг;
- моркву - 3 шт .;
- бульба - 1 кг;
- лук - 2 шт.
падрыхтоўка
- Падрыхтаваць гародніна і рыбу.
- Дадаць соль і перац па гусце, выкласці ў рукаў.
- Запечаная рыба з бульбай рыхтуецца 40 хвілін.
Рыба па-французску з бульбай у духоўцы
Неверагодна вытанчаным варыянтам стравы лічыцца чырвоная рыба ў духоўцы з бульбай, прыгатаваная па-французску. Яна здольная ўпрыгожыць любы святочны стол і здзівіць дамачадцаў і гасцей. Асноўныя кампаненты для падрыхтоўкі знойдуцца ў кожным халадзільніку, а рыбу лепш узяць патлусцей - сёмгу або фарэль, але калі такіх не знойдзецца, то і больш бюджэтныя варыянты будуць дарэчныя.
інгрэдыенты:
- рыба - 1 кг;
- бульба - 1 кг;
- грыбы - 600 г;
- нішчымнае алей - 50 мл;
- лук - 3 шт .;
- цытрынавы сок -3 арт. л .;
- маянэз - 250 г.
падрыхтоўка
- Рыбу падрыхтаваць, апырскаць цытрынавым сокам для водару.
- У форму выкладваюць рыбу, затым кольцы цыбулі і грыбы.
- Бульбу змяшчаюць вакол рыбы.
- Печ 20 хвілін, затым выняць форму, пасыпаць зверху сырам і адправіць назад яшчэ на 20 хвілін.
Рыба з бульбай у духоўцы з сырам
Існуе варыянт стравы, які заўсёды атрымліваецца карысным і смачным, - гэта філе рыбы з бульбай у духоўцы, запечанае пад цёртым сырам. Галоўны момант у падрыхтоўцы - гэта дадаваць яго пасля таго, як ласунак пабудзе трохі ў духоўцы. Тады ў выніку яно будзе пакрыта духмянай скарыначкай, якая надае неверагодна насычаны смак і пікантнасць.
інгрэдыенты:
- рыба - 1 шт .;
- бульба - 1 кг .;
- моркву - 3 шт .;
- лук - 1 шт .;
- сыр - 150 г.
падрыхтоўка
- Лук наразаюць і абсмажваюць. Бульбу рэжуць на чвэртачкі. Падрыхтоўваюць рыбу.
- У форму выкладваюць рыбу і гародніна, ставяць у духоўку на 20 хвілін.
- Вымаюць, труць сыр і пасыпаюць ім.
- Рыба з запечанай бульбай у духоўцы пакідаецца яшчэ на 20 хвілін.
Рыба з грыбамі і бульбай у духоўцы
Да самых распаўсюджаным і любімым варыянтам ставіцца страва з грыбамі. Яно абыходзіцца нядорага, але ў выніку атрымліваецца таксама смачна, як у вытанчанай рэстаране. Важна і тое, што рыба мінтай з бульбай у духоўцы, запечаная з грыбамі, атрымліваецца дыетычнай, таму горача жадаючым скінуць вагу ўдасца паласавацца без шкоды для постаці.
інгрэдыенты:
- філе мінтая - 1 кг:
- бульба - 1 кг;
- грыбы - 0,5 кг;
- лук - 2 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- сыр - 100 гр.
падрыхтоўка
- Шампіньёны неабходна парэзаць і абсмажыць.
- Падрыхтоўваюць гародніна і рыбу.
- Усе выкладваюць у форму пластамі, зверху труць сыр.
- Рыхтуюць 50 хвілін.
Рыба з бульбай у збанках
Выкарыстоўваючы знаёмыя інгрэдыенты, можна стварыць такі кулінарны шэдэўр, як тушаная рыба з бульбай у збанках. Яна не зможа пакінуць абыякавымі нават самых патрабавальных гурманаў. Дзякуючы тэхналогіі гатавання можна атрымаць страва з цудоўным пікантным густам і насычаным водарам. Абавязковай умовай з'яўляецца прымяненне гарачатрывалай посуду.
інгрэдыенты:
- рыба - 1 кг:
- лук - 2 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- бульба - 1 кг;
- грыбы - 0,5 кг;
- сыр - 100 гр.
падрыхтоўка
- Падрыхтоўваюць гародніна, рыбу і грыбы.
- Усе змяшчаюць у збанкі пластамі, зверху труць сыр.
- Рыба з запечанай бульбай у духоўцы рыхтуецца 50 хвілін.
Пірог з рыбай і бульбай
Калі прыгатаваць вадкае цеста з смятаны , то атрымаецца заліўной пірог з рыбай і бульбай. Плюсы стравы ў тым, што не прыйдзецца чакаць, пакуль цеста падыдзе. У якасці начыння падыходзяць тыя ж кампаненты, як і ў папярэдніх варыянтах, але асаблівасцю стравы будзе магчымасць атрымаць асалоду ад смачнай выпечкай, якая змяшчае такія карысныя прадукты як рыба і агародніннае асарці.
інгрэдыенты:
- рыба - 1 кг:
- лук - 2 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- бульба - 1 кг;
- смятана - 0,5 шклянкі;
- маянэз - 0,5 шклянкі;
- яйка - 3 шт .;
- пакута - 1 шклянка;
- сода.
падрыхтоўка
- Для тэсту змяшаць смятану, маянэз, яйкі, муку, соду, гашаную воцатам, пасаліць.
- На дно формы наліць трохі цеста, выкласці бульбу, парэзаную кольцамі.
- Зверху змясціць адварную рыбу, затым лук і морква.
- Затым заліць астатняе цеста.
- Печ 50 хвілін.