Звычайна, у склад традыцыйнага грэцкага салаты не ўваходзяць грэнкі, аднак, калі вы вырашылі разнастаіць тэкстуру стравы падобным чынам, мы падрыхтавалі для вас некалькі смачных рэцэптаў.
Грэцкі салата з сухарыкамі
інгрэдыенты:
- лаваш грузінскі;
- сок 1 цытрыны;
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка;
- часнык - 1 зубчык;
- соль, перац - па гусце;
- латук - 1 галоўка;
- таматы - 1 шт .;
- агурок - 1 шт .;
- сыр "Фета" - 2 ст. лыжкі;
- адварной нут - 1/2 ст .;
- масліны.
падрыхтоўка
Грузінскі лаваш рвёмся на дробныя кавалачкі і паліваем кавалачкі аліўкавым алеем. Выкладваем хлеб на пакрыты пергаментам бляху і выпякаем у духоўцы пры 180 градусах да залацістага колеру.
Пакуль нашы грэнкі запякаюцца, зоймемся салатай. Таматы і агурок наразаем кубікамі, аналагічным чынам наразаем і "фету". Салата рвёмся рукамі і змешваем усе агароднінныя інгрэдыенты разам і дадаем да іх нут .
Для запраўкі змешваем алей з цытрынавым сокам, соллю, перцам і здробненым часныком. Запраўляем салата атрыманай сумессю, змешваем і выкладваем па-над кавалачкі "феты", маслін і грэнка. Падаем класічны салата грэцкі з сухарыкамі да стала адразу ж пасля заканчэння падрыхтоўкі.
Як прыгатаваць грэцкі салата з сухарыкамі?
Прывыклі да таго, што "Гречекий" складаецца з адных толькі гародніны? Тады паспрабуйце прайграць нашу версію знакамітага салаты з рэцэпту ніжэй.
інгрэдыенты:
- латук - 2 галоўкі;
- салямі - 12 лустачак;
- таматы черрі - 2/3 ст .;
- авакада - 1 шт .;
- чырвоны салатны лук - 1 шт .;
- масліны - 1/2 ст .;
- агурок -1 шт .;
- "Фета";
- кешью - 1/2 ст .;
- грэнкі;
- аліўкавы алей - 4 ст. лыжкі;
- бальзамічны воцат - 2 ст. лыжкі;
- базілік - 1 пучок.
падрыхтоўка
Салямі наразаем саломкай і абсмажваем да таго часу, пакуль тлушч не зацеплім, пасля чаго кавалачкі каўбасы прыбіраем, а на рэштках тлушчу смажым да залацістага колеру кешью.
Цяпер бярэмся за гародніна: адвольна наразаем латук, агурок рэжам тонкімі кольцамі, таматы - чвэртачкі, а авакада - кубікамі. Змешваем усе інгрэдыенты з салямі, арэхамі і грэнкамі.
Рыхтуем запраўку з масла і бальзамічнага воцату, дапоўніўшы яе соллю і перцам. Запраўляем салата і акуратна змешваем яго рукамі. Лусту "феты" можна пакласці на талерку цалкам, каб кожны з едакоў браў роўна столькі сыру, колькі пажадае, а можна папярэдне пакрышыць яго па-над гатовага салаты. Акрамя "феты" макаўку салаты таксама упрыгожваем ачышчаныя ад гэтых костачак масьлінамі і лісцем базіліка. Падаем салата адразу ж пасля падрыхтоўкі, каб грэнкі захавалі свой храбусценне.
Рэцэпт грэцкага салаты з сухарыкамі і курыцай
інгрэдыенты:
- аліўкавы алей - 1 ч. лыжка;
- курынае філе - 2 шт .;
- соль, перац - па гусце;
- орегано - па гусце;
- сушеный часнык - па гусце;
- салата латук - 1 галоўка;
- балгарскі перац - 2 шт .;
- кансерваваныя перцы чылі - 2 шт .;
- масліны;
- сыр "Фета" - 2 ст. лыжкі;
- грэнкі;
- агурок - 1 шт .;
- таматы черрі - 1 жменю;
- аліўкавы алей - 4 ст. лыжкі;
- сок 1 цытрыны.
падрыхтоўка
Курынае філе Запраўляем соллю і перцам, а таксама часнаком і орегано па гусце. Абсмажваем куру з абодвух бакоў да залацістага колеру, пасля чаго дадаткова запякаць у духоўцы пры 180 градусах да поўнай гатоўнасці. Перад наразання даем мясу адпачыць 5 хвілін, каб не страціць мясныя сокі.
Пакуль курыца адпачывае таматы наразаем чвэртачкі, агуркі - тонкімі кружочкамі, а "фету" - кубікамі. Салата рвёмся рукамі. Балгарскі перац рэжам саломкай, перац чылі тонкімі колцамі. Сапраўдныя курыцу рэжам саломкай. Змешваем усе інгрэдыенты разам.
З масла, цытрынавага соку, солі і перцу рыхтуем салатную запраўку і паліваем ёю змешаныя інгрэдыенты. Гатовы грэцкі салата з курыцай пасыпаем грэнкамі і масьлінамі.