Грэчка з грыбамі і лукам - смачныя рэцэпты сытнага стравы на кожны дзень

Грэчка з грыбамі і лукам - страва вельмі сытна, апетытнае і карыснае. Ёсць розныя варыянты яго падрыхтоўкі - у лодцы, на патэльні, у духоўцы і нават у мультиварке. Радуе тое, што на яго гатаванне не патрабуецца шмат часу - страву будзе гатова менш, чым праз гадзіну.

Як прыгатаваць грэчку з грыбамі?

Грэчка з грыбамі і лукам - рэцэпт просты, але для таго, каб усё атрымалася смачна, не перашкодзіць ведаць некаторыя простыя правілы, дзякуючы якім з пастаўленай задачай зможа справіцца любы жадаючы.

1. Крупы перад варэннем трэба перабраць і прамыць.
2. Калі ў рэцэпце нічога не пазначана, то крупы заліваюць вадкасцю ў суадносінах 1: 2.
3. З тушеные грыбамі можна змешваць ўжо гатовую кашу. Але будзе куды апетытней, калі грэчка будзе таміцца ​​разам з астатнімі кампанентамі.
4. Для падрыхтоўкі стравы падыходзяць любыя грыбы - свежыя, сушаныя, стэрылізаваныя і нават марынаваныя.

Грэчка з грыбамі лукам і морквай

Грэчка з лукам і морквай з даданнем грыбоў - выдатнае сытна страва, якое можна ўжываць у пост ці тады, калі проста захочацца разнастаіць сваё звыклае меню. Для дадзенага рэцэпту падыдуць любыя грыбы. Калі ёсць магчымасць выкарыстоўваць лясныя асобіны, не выпусціце яе. З імі ласунак выйдзе неверагодна духмяным.

інгрэдыенты:

• грэчка - 1 шклянка;
• цыбуліна - 1 шт .;
• грыбы - 250 г;
• морква - 1 шт.

падрыхтоўка

1. Лук шаткуюць, моркву здрабняюць таркай, а потым пассеруют 5 хвілін.
2. Дадаюць нарэзаныя буйнымі кавалачкамі грыбы і тушаць да іх гатоўнасці.
3. Кладуць па гусце спецыі.
4. Всыпают гатовую грэчку і змешваюць.

Грэчка з шампіньёнамі і цыбуляй

Грэчка з шампіньёнамі - ежа, якую рыхтаваць можна круглы год, бо гэтыя грыбы пастаянна ёсць у продажы. У складзе рэцэпту няма морквы, але па жаданні гэты прадукт можна смела дадаць. Густ гатовага стравы ад гэтага толькі палепшыцца. Спецый ў складзе таксама няма, і без іх страва атрымліваецца насычаным і духмяным.

інгрэдыенты:

• грачаныя крупы - 1 шклянка;
• шампіньёны - 300 г;
• Зялёная цыбуля;
• цыбуліны - 2 шт .;
• алей.

падрыхтоўка

1. Прамытую крупы заліваюць вадой і вараць да гатоўнасці.
2. Шампіньёны наразаюць лустачкамі.
3. Нашаткаваны лук і морква пассеруют да мяккасці.
4. Дадаюць шампіньёны, абсмажваюць хвілін 10. Соляць і перчат.
5. Грэчка з шампіньёнамі, лукам і морквай пры падачы притрушивается здробненым зялёным лукам.

Грэчка з сушанымі грыбамі

Грэчка з сушанымі грыбамі і лукам - недарагі і хуткі ў падрыхтоўцы рэцэпт хатняй кухні. Разыначкай прысмакі з'яўляюцца сушаныя грыбы. З імі страва значна больш духмяны і апетытней, чым са свежымі. Яшчэ адна хітрасць рэцэпту - вялікая колькасць лука, бо грэчка з смажаным лукам спалучаецца проста выдатна.

інгрэдыенты:

• грыбы сушаныя - 50 г;
• лук - 2-3 шт .;
• грачаныя крупы - 1,5 шклянкі;
• зубчыкі часныку - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• алей - 70 мл.

падрыхтоўка

1. Сушаныя грыбы заліваюць 3 шклянкамі вады і ноч даюць пастаяць.
2. Пассеруют здробненыя гародніну, дадаюць нарэзаныя кавалачкамі грыбы і рыхтуюць хвілін 5.
3. Высыпаюць грэчку, заліваюць грыбным булёнам, соляць і размешваюць.
4. Агонь памяншаюць да мінімальнага, грэчка з сушанымі грыбамі і лукам будзе гатовая праз паўгадзіны.

Грэчка з белымі грыбамі

Смачная і сытная ежа не абавязкова павінна быць дарагі і складанай ў падрыхтоўцы. Грэчка з белымі грыбамі і лукам - выдатнае таму пацверджанне. Усяго за паўгадзіны з паказанай колькасці кампанентаў можна прыгатаваць 3-4 порцыі духмянага прысмакі. У дадзеным выпадку паскарае працэс тое, што крупы і грыбы рыхтуюцца паралельна, а потым злучаюцца.

інгрэдыенты:

• белыя грыбы - 350 г;
• алей сметанковае - 50 г;
• крупы грачаная - 1 шклянка;
• смятана - 50 г;
• кроп;
• цыбуліна - 1 шт .;
• перац чорны молаты, соль.

падрыхтоўка

1. Здрабняюць цыбуліну і абсмажваюць на палове сметанковага масла.
2. Белыя грыбы мыюць і наразаюць.
3. Дадаюць грыбы да цыбулі і абсмажваюць 10 хвілін.
4. Дадаюць смятану, соляць, перчат, уліваюць трохі воды, накрываюць вечкам і тушаць 10 хвілін.
5. Адварваюць крупы і абсмажваюць на сметанковым алеі.
6. Грэчка злучаецца з грыбамі і лукам, притрушивается кропам і падаецца да стала.

Грэчка па-купецкіх з грыбамі

Грэчка тушаная з грыбамі і мясам - выдатны прыклад таго, як звыклы гарнір можна ператварыць у сапраўдны кулінарны шэдэўр. Можна кампаненты стушить паасобку, а потым іх злучыць. Але будзе смачней і духмяны, калі прадукты будуць рыхтавацца разам, тады крупы лепш прахарчуецца водарам мяса і грыбоў, і выйдзе сакавіцей.

інгрэдыенты:

• свініна - 200 г;
• крупы грачаная - 300 г;
• лук - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• вада - 500 мл;
• свежыя шампіньёны - 200 г;
• алей - 1 ст. лыжка.

падрыхтоўка

1. Здрабняюць лук і морква.
2. Шампіньёны шаткуюць буйнымі кавалачкамі.
3. Абсмажваюць да румянай нарэзанае кубікамі мяса, соляць, перчат.
4. Дадаюць гародніна і абсмажваюць да іх мяккасці.
5. Выкладваюць грыбы, змешваюць і абсмажваюць ўсе разам.
6. Всыпают крупы, соляць, кладуць спецыі, уліваюць ваду і стамляюць да гатоўнасці.

Грэчка з дрэўнавушка і лукам

Грэчка з смажаным лукам і дрэўнавушка - выдатная страва для вегетарыянцаў і людзей, якія захоўваюць пост. Адзіная папраўка, якую трэба ўнесці ў такім выпадку - гэта тое, што сметанковае масла трэба прыбраць. Хвалі хопіць і расліннага. А калі хочацца, каб страва выйшла больш духмяным, разам з лукам і морквай можна абсмажыць трохі здробненага часныку.

інгрэдыенты:

• дрэўнавушка - 400 г;
• лук, моркву - па 1 шт .;
• алей сметанковае - 30 г;
• грэчка - 300 г;
• алей - 50 мл.

падрыхтоўка

1. У чыгунку на раслінным алеі падсмажваюць грэцкія крупы.
2. Потым уліваюць ваду ў прапорцыі 1: 2 і вараць да гатоўнасці.
3. Наразаюць дрэўнавушка і абсмажваюць іх каля 10 хвілін.
4. Асобна пассеруют лук і морква.
5. Змешваюць грыбы з гароднінай, дадаюць звараную крупы.
6. Грэчка з грыбамі і лукам будзе гатовая праз 10 хвілін.

Грэчка з марынаванымі грыбамі

Марынаваныя грыбы добрыя не толькі ў якасці закускі. Грэчка з апенькамі і лукам - выдатны таму прыклад. Хатняя аджыка выдатна дапаўняе густ прысмакі, робячы яго больш пікантным і апетытным. Уся хараство дадзенага стравы ў тым, што грыбы ўжо фактычна гатовыя. Іх толькі трэба злучыць з астатнімі кампанентамі і дачакацца, пакуль яны абмяняюцца густамі.

інгрэдыенты:

• грачаныя крупы - 1,5 шклянкі;
• марынаваныя апенькі - паўлітровая банка;
• лук - 3 шт .;
• зубчыкі часныку - 3 шт .;
• хатняя аджыка - 3 ст. лыжкі;
• алей сметанковае - 2 ст. лыжкі;
• алей - 50 мл.

падрыхтоўка

1. Абсмажваюць здробнены лук, дадаюць часнык і рыхтуюць яшчэ каля хвіліны.
2. Марынаваныя грыбочкі наразаюць пласцінамі.
3. Адпраўляюць грыбы да зажарку, соляць, перчат і рыхтуюць 2 хвіліны.
4. Дадаюць аджыка, размешваюць і рыхтуюць яшчэ столькі ж.
5. Гатовую грэчку змешваюць з змесцівам патэльні і падаюць.

Грэчка з грыбамі ў збанку ў духоўцы

Грэчка з грыбамі ў духоўцы - страва якое рыхтавалася на Русі на працягу многіх стагоддзяў. Тады, выкарыстоўвалі вясковую печ, але ў сучасных умовах падыдзе і духоўка. Ежа ў збанках заўсёды атрымліваецца асабліва духмянай і смачнай, бо прадукты там не разварваюцца, а паступова томяцца.

інгрэдыенты:

• шампіньёны - 500 г;
• моркву, лук - па 2 шт .;
• алей топленае - 2 ст. лыжкі;
• грэчка - 1 шклянка;
• булён (агародніннай або мясной) - 2 шклянкі.

падрыхтоўка

1. Грыбы наразаюць соломкой і абсмажваюць.
2. Дадаюць моркву, лук і ўсе разам смажаць да гатовасці.
3. Грыбы з гароднінай раскладваюць па збанках, зверху засынаюць грэчку і заліваюць булёнам, каб ён пакрыў змесціва на 1,5 см.
4. Адпраўляюць збанкі ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, на 20 хвілін.
5. Потым вечка здымаюць, грэчка з грыбамі і лукам у духоўцы будзе гатовая праз 10 хвілін.

Грэчка з грыбамі ў мультиварке

Грэчка з грыбамі і лукам у мультиварке атрымліваецца такі ж смачнай, як і ў збанках. Велізарным плюсам з'яўляецца тое, што ўсё рыхтуецца ў адной ёмістасці, і пасля гатавання не прыйдзецца мыць гару посуду. З паказанай колькасці інгрэдыентаў атрымаецца 4 порцыі неверагодна сытнага прысмакі для ўсёй сям'і.

інгрэдыенты:

• грачаныя крупы - 1 шклянка;
• стэрылізаваныя нарэзаныя шампіньёны - 400 г;
• цыбуліна - 1 шт .;
• алей - 50 мл;
• соль.

падрыхтоўка

1. У чару наліваюць алей і выстаўляюць рэжым «Смажэнне» на 15 хвілін.
2. Абсмажваюць грыбы 5 хвілін, дадаюць лук і рыхтуюць яшчэ хвілін 5.
3. Всыпают крупы, соляць і заліваюць грыбным расолам, даліваюць ваду, каб суадносіны крупы і вадкасці выйшла 1: 2.
4. Пераводзяць прыбор у рэжым «Каша».
5. Грэчка з грыбамі і лукам будзе гатовая да падачы пасля сігналу.