Бліны ў бутэльцы - сучасная тэхналогія, якая дазваляе хутка расправіцца з стомным падрыхтоўчым працэсам, зэканоміць на мыйных сродках і асвоіць выпяканне ажурнага дэсерту. Любімае многімі славянамі страва не зведала змен у рэцэптуры, але стала прасцей і разнастайней, дзякуючы немудрагелістай пластмасавай тары.
Як прыгатаваць бліны ў бутэльцы?
Бліны ў бутэльцы - рэцэпт, які заваяваў многіх хозяюшек, у якіх дадзены выгляд выпечкі асацыяваўся не толькі з доўгім баўленнем часу ў пліты, але і з нялюбым заняткам - мыццём посуду. Славянская кемлівасць плюс традыцыі - і ня выдатковае румяны страва, чыстая кухня і задаволеныя едакі стануць годнай узнагародай тым, хто ідзе ў нагу з часам.
- Выкарыстанне бутлі ў замешвання цеста для прысмакі значна спросціць працэс і дапаможа рэгуляваць колькасць масы, выліваць на патэльню.
- У стэрыльную пластыкавую бутэльку без вечка варта змясціць варонку і ўвесці кампаненты для тэсту.
- Зачыніўшы бутлю, патрэсці да аднастайнасці масы.
- Пасля чаго, прама з ёмістасці парцыённа выліваць сумесь на разагрэтую патэльню і выпякаць.
- Адтуліну ў вечку надасць выпечцы ажурную форму.
Цеста для бліноў ў бутэльцы
Кожны кулінар мае ў запасе сакрэтную рэцэптуру, якая дазваляе раз ад разу ўдасканальвацца ў майстэрстве. Цеста для бліноў ў пластыкавай бутэльцы ні чым не адрозніваецца ад класічных варыянтаў, аднак пры замешвання патрабуе захавання пэўных правілаў закладкі кампанентаў. Вынікаючы радам, расчаравацца ў дэсерце ня магчыма.
- Падрыхтоўка бліноў ў бутэльцы дарэчы толькі для тонкай выпечкі з лёгкай, вадкай тэкстурай. У адваротным выпадку, густое цеста праблематычна з яе выліваць.
- Каб цеста не прыліпала да сценак тары, спачатку закладваюцца сухія элементы, а затым - вадкія.
- Выпякайце блінцы невялікага дыяметра, каб пры перагортванні пазбегнуць разрыву тонкага і далікатнага тэсту.
- Бліны ў бутэльцы могуць захоўвацца ў холадзе каля сутак. Пры чарговай гатаванні застаецца страсянуць ёмістасць і пачаць выпяканне.
Бліны на малацэ ў бутэльцы - рэцэпт
Бліны ў бутэльцы на малацэ - асучасненая класіка, у якой традыцыйная рэцэптура тэсту здабыла новы спосаб падрыхтоўкі. Такая тэхналогія выдатна падыдзе для дачнага адпачынку, калі пад рукой няма міксера, а свежыя малочныя продуты чакаюць сваёй чаргі. За горадам не складзе працы адшукаць пластыкавую тару-памочніцу гаспадыні.
інгрэдыенты:
- мука - 150 г;
- яйка - 2 шт .;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- сода - шчапоць;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- малако - 600 мл.
падрыхтоўка
- У чыстую бутлю ўстаўце варонку, усыпце муку, цукар соду і падтрасіце.
- Убіце яйкі, уліце алей, малако і інтэнсіўна ўзбоўтайце.
- Пячыце без алею.
Бліны ў бутэльцы - рэцэпт на кефіры
Бліны ў бутэльцы на кефіры - традыцыйная выпечка, якая славіцца пышным і сітаватым тэстам, складзеная ў арыгінальную пластыкавую «ўпакоўку». Сумесь, змешчаная на патэльню праз рыльца бутэлькі, захавае працоўную паверхню пліты ў ідэальным стане і пры выкананні правільнай закладкі кампанентаў паклапоціцца пра румянага дэсерце.
інгрэдыенты:
- мука - 250 г;
- яйка - 1 шт .;
- кефір - 500 мл;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- сода - 1 ч. лыжка;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Выкарыстоўваючы варонку, усыпце ў бутэльку муку, цукар і соду.
- Уліце кефір і алей, убіце яйка і мае быць.
- Пакіньце на чвэрць гадзіны, пасля чаго падтрасіце і прыступайце да жарке.
Бліны на вадзе ў бутэльцы - рэцэпт
Бліны ў бутэльцы на вадзе - спосаб, дзякуючы якому традыцыйны першы блін, ніколі не будзе камяком, а паўстане тонкім і роўным шэдэўрам. Такая выпечка ўпішацца ў нішчымнае меню , выбавіць пры непераноснасці малочных прадуктаў і паслужыць у якасці эканом-варыянту. А «клопат» пластыкавай тары дадасць дэсерту дадатковыя балы.
інгрэдыенты:
- мука - 400 г;
- вада - 600 мл;
- яйка - 2 шт .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Ўсыпце ў бутлю муку, цукар і разрыхляльнік. Падтрасіце.
- Дадайце яйкі, ваду, алей і, зачыніўшы вечкам, патрухаўся.
- Вышмараваўшы алеем патэльню, вылівайце бліны ў пластыкавай бутэльцы парцыённа.
Бліны ў бутэльцы на кіслай малацэ
Існуюць дзесяткі спосабаў прыгатавання пышных і паветраных бліноў і ўсіх іх можна «схаваць» у бутэльку. Адзін з такіх - на кіслай малацэ, не толькі дасць «новае жыццё» сапсаванаму прадукту, але і прадставіць версію хуткай выпечкі з трывалай і пластычнай тэкстурай, якую традыцыйна начыняюць рознымі напаўненнямі, разнастаячы густ.
інгрэдыенты:
- кіслае малако - 1 л;
- мука - 500 г;
- яйка - 2 шт .;
- цукар - 4 ст. лыжкі;
- сода - шчапоць;
- раслінны алей - 5 ст. лыжак.
падрыхтоўка
- Перад тым, як зрабіць бліны ў бутэльцы, змесціце ў яе яйка, цукар і соду. Падтрасіце, усыпце муку, уліце кіслае малако, алей і зноў патрасіце.
- Бліны ў бутэльцы пячыце на разагрэтай патэльні.
Бліны ў бутэльцы на сыроватцы
Тонкія бліны ў бутэльцы - яшчэ адзін са спосабаў рацыянальнай перапрацоўкі прадуктаў. Сыроватка, якая застаецца пры гатаванні тварагу, з'яўляецца выдатным сыравінай у стварэнні дэсертаў і дарэчы падыходзіць для арыгінальнага замешвання ў пластмасавай ёмістасці. Такі рэцэпт робіць цеста сітаватым, а чвэрць гадзіны «адпачынку» у бутлі ўзмацняе эфект.
інгрэдыенты:
- сыроватка - 1 л;
- цукар - 4 ст. лыжкі;
- мука - 500 г;
- яйка - 3 шт .;
- сода - 1 ч. лыжка;
- раслінны алей - 4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Ўсыпце ў бутлю цукар, соду, муку і патрасіце.
- Уліце сыроватку, увядзіце яйкі і мае быць.
- Пакіньце на 15 хвілін, падтрасіце і выкарыстоўвайце бліны, замешаныя ў бутэльцы, па прызначэнні.
Фігурныя бліны з бутэлькі
Ажурныя бліны з бутэлькі - магчымасць надаць дэсерту рэстаранны шык і прымерыць на сябе ролю мастака. Пластыкавая бутлю - ідэальны інструмент для стварэння смачнай і пажыўнай прадукту, здольнага за імгненне ператварыцца ў кулінарны шэдэўр. Хопіць невялікага адтуліны ў вечку і падатлівае цеста прыме любую форму.
інгрэдыенты:
- малако - 600 г;
- крухмал - 2 ст. лыжкі;
- яйка -2 шт .;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- мука - 350 г;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
- Ўсыпце ў бутлю крухмал, цукар і муку.
- Дадайце яйкі, малако і алей. Ўзбоўтайце.
- Перад тым, як рыхтаваць бліны ў бутэльцы, зрабіце іголкай адтуліну і размяркоўвайце цеста на патэльні, вынікаючы фантазіі.