Тушаная бульба ў збанках

Падрыхтоўка ў збанках не патрабуе ніякіх асаблівых кулінарных талентаў. З падрыхтоўкай прадстаўленых у гэтым артыкуле рэцэптаў справіцца нават дзіця, а прастата стравы ні колькі не паўплывае на яго густ.

Тушаная бульба з мясам і грыбамі ў збанках

інгрэдыенты:

• бульба - 450 г;
• ягняціны - 600 г;
• рэпчаты лук - 1 шт .;
• грыбы - 200 г;
• размарын - 2 галінкі;
• раслінны алей;
• соль, перац;
• ялавічны булён - 500 г.

падрыхтоўка

Ягняціны маім, чысцім ад плёнак і жыў. Наразаем мяса буйнымі кубікамі і абсмажваем на раслінным алеі да залацістага колеру, не даводзячы да гатоўнасці.

На асобнай патэльні смажым тонкія кольцы цыбулі да залацістага колеру. Дадаем да лука грыбы і працягваем гатаванне да поўнага выпарэння вільгаці. Разам з грыбамі на патэльню адпраўляюцца і лісце размарына, а таксама добрую шчапоць солі і перцу.

Бульба чысцім і наразаем на тонкія лустачкі. Абварваць клубні 3-4 хвіліны ў кіпячай падсоленай вадзе.

Пачынаем збіраць наша страва. На дно збанка кладзём мяса, зверху падушку з грыбоў з лукам і браў шлюб страва кружочкамі бульбы. Заліваем збанкі ялавічнага булёну і ставім у духоўку на 15 хвілін пры 180 градусах. Бульбачка, тушаная з мясам у збанках павінна дадаткова пастаяць пад грылем без вечка, да адукацыі на паверхні бульбы залацістай скарыначкі.

Рэцэпт тушанай бульбы са свінінай у збанках

інгрэдыенты:

• бульба - 3 шт .;
• свіны фарш - 300 г;
• яйка - 3 шт .;
• замарожаная сумесь гародніны (брокалі, кукуруза, гарошак і інш.) - 1 пакет;
• рэпчаты лук - 1 шт .;
• зялёны лук - 1 пучок;
• цёрты сыр - па гусце;
• сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
• сліўкі;
• свежая пятрушка;
• соль, перац.

падрыхтоўка

Бульба маім, чысцім і адварваем да гатовасці. Размінаем клубні з маслам і сліўкамі да адукацыі аднастайнага пюрэ. У пюрэ дадаем нарэзаны зялёны лук і зеляніна пятрушкі.

Рэпчаты лук здрабняем і абсмажваем да залацістага колеру. Да засмажанай луку дадаем фарш, соль, перац і смажым усё да гатоўнасці. На асобнай патэльні абсмажваем замарожаныя гародніна. Змешваем гародніна і фарш.

На дно змазанага алеем збанка ўкладваем пласт фаршу і гародніны. Па-над размяркоўваем бульбу. У цэнтры кожнага збанка робім невялікае паглыбленне і ўбіваем ў яго яйка. Па краях размяркоўваем цёрты цвёрды сыр. Перашкодзім збанкі пад грылем да адукацыі залацістай скарыначкі на паверхні (дзе-то на 7-10 хвілін). Ну, вось і ўсё, наша тушаная бульбачка са свінінай гатовая.