Вырабы, прыгатаваныя з гатовага пластовага тэсту, атрымліваюцца вельмі смачнымі і паветранымі, а гаспадыні не трэба марнаваць на кухні шмат часу і сіл. Давайце даведаемся з вамі, як з пластовага тэсту прыгатаваць піражкі з рознымі начынкамі, якія не пакінуць нікога абыякавымі.
Мясныя піражкі з пластовага тэсту
інгрэдыенты:
- яйка курынае - 1 шт .;
- крамная пластовае цеста - 500 г;
- свіней-ялавічны фарш - 500 г;
- рыс - 100 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, з маразілкі загадзя дастаем пластовае цеста і пакідаем яго размарожваецца. Гэтым часам адварваем у падсоленай вадзе неабходную колькасць рысу, да гатоўнасці. Мясной фарш абсмажваем на асобнай патэльні, у невялікай колькасці расліннага алею, падсаліць і паперчыць па гусце. Цыбуліну чысцім, шинкуем кубікамі і пассеруем да залацістага колеру. Далей злучаем у глыбокай місцы фарш з лукам, дадаем да гэтай сумесі вараны рыс, старанна размешваць атрыманую начынне і пакідаем астываць. Пластовае цеста акуратна раскочваем качалкай у адным кірунку і разразаем на невялікія прастакутнікі. Пасля гэтага на кожны, з аднаго боку, выкладваем начынне і лепім піражкі, добранька змацоўваючы краю. Цяпер выкладваем вырабы на змазаны алеем бляху і пакідаем пастаяць хвілін 20. Яйка ўзбіваем добранька венцам і промазываем паверхню. Выпякаем піражкі з пластовага крамнага тэсту хвілін 20 пры тэмпературы каля 180 ° С
Яблычныя піражкі з пластовага тэсту
інгрэдыенты:
- пластовае бездрожжевое цеста - 500 г;
- свежыя яблыкі - 700 г;
- карыца перамалоць - 10 г;
- цытрынавы сок;
- цукровы пясок - 100 г;
- яйка - 1 шт.
падрыхтоўка
Перад падрыхтоўкай печаных піражкоў дастаем з маразілкі цеста пластовае і пакідаем яго падтаваць. А гэтым часам прыгатуем пакуль з вамі начынне. Для гэтага бярэм яблыкі, маім, чысцім ад лупіны і акуратна выдаляем асяродак. Затым наразаем садавіна невялікімі кубікамі і апырскваюць цытрынавым сокам. Пасля гэтага прысыпаем стол мукой, раскочваем цеста і разразаем яго на квадрацікі. Далей на кожны, кладзём лыжку здробненых яблыкаў, пасыпаем цукрам, карыцай і лепім канверцікі, склейваючы спачатку два першыя процілеглых канца тэсту, а потым два іншых кончыка. Выкладваем піражкі з замарожанага пластовага тэсту на бляху, засланы папярэдне спецыяльнай паперай. Змазваем верхавіны нарыхтовак ўзбітым яечным жаўтком і адпраўляем усё ў гарачую духоўку на 20 хвілін. Гатовыя піражкі перакладаем на страву і па жаданні пасыпаем зверху цукровай пудрай.
Смажаныя піражкі з пластовага тэсту
інгрэдыенты:
- цеста пластовае - 500 г;
- алей сметанковае - 150 г;
- яйка - 2 шт .;
- сыр брынза - 300 г;
- свежая мята - па гусце.
падрыхтоўка
Пакуль мы з вамі будзем рыхтаваць начынне для піражкоў, пластовае цеста размарожваць, дастаўшы загадзя іх халадзільніка. Такім чынам, брынзу размінаем добранька відэльчыкам, дадаем размякчанае сметанковае масла, разбіваем яйкі