Калі вы жадаеце зрабіць запяканку больш тоўсты і пяшчотнай, то дадайце ў яе кефір. На аснове гэтага кісламалочнага прадукту можна прыгатаваць вялікая колькасць варыяцый запяканак, аднак мы спынімся на двух асноўных: маннай і тварогавай.
Запяканка з манкі і кефіру
інгрэдыенты:
- кефір - 1 ст .;
- манка - 1 ст .;
- сметанковае масла - 50 г;
- яйкі - 2 шт .;
- цукар - 100 г;
- мука - 2 ст. лыжкі.
- сода - 1/3 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Вабіка заліваем цёплай вадой і пакідаем брыняць на 1 гадзіну. Яйкі ўзбіваем з цукрам, дадаваны сметанковае масла і набраклую манныя крупы. У апошнюю чаргу ў сумесь адпраўляюцца кефір, за ім сода (гасіць ня трэба), і мука. Усё яшчэ раз старанна змешваем і выліваць ў вогнетрывалы форму, змазаную алеем.
Манная запяканка на кефіры выпякаецца 30 хвілін пры 180 градусах. Падаваць такую страву можна самастойна, або упрыгожыўшы сіропам, мёдам, або варэннем.
Запяканка з кефіру і тварагу
Традыцыйная тварожная запяканка стане ўдвая смачней і наедней, калі ў яе дадаць трохі кефіру. Хуткае і смачнае страва - ідэальны варыянт да сняданку.
інгрэдыенты:
- тварог - 500 г;
- яйкі - 3 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- кефір - 2 ст .;
- мука - 1 ст .;
- ванільнага эсэнцыя - па гусце;
- сода - 1 ч. лыжка (без горкі).
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем з цукрам дабяла, дадаем пару кропель ванільны эсэнцыі і перетертый праз сіта тварог.
Калі вы хочаце прыгатаваць запяканку на кефіры ў мультиварке, то заліце цеста ў змазаную алей чару прылады, выставіце рэжым «Выпечка» і рыхтуйце дэсерт 45 хвілін.