Салодкі суп з бабоў

Салодкі суп , прыгатаваны з бабоў - гэта арыгінальнае і даволі смачнае страва, якое можна падаваць нават у якасці дэсерту. Давайце ж даведаемся з вамі як яго прыгатаваць і здзівіць гасцей гэтак незвычайным ласункам.

Салодкі суп з бабоў мунг

інгрэдыенты:

• вада кіпячоная - 6 ст .;
• бабы мунг - 0,5 ст .;
• цукар - 5 ст. лыжак.

падрыхтоўка

Зараз раскажам, як прыгатаваць салодкі суп з бабоў. Такім чынам, бярэм спачатку бабы, прамываем іх, перакладаем у рондальчык і заліваем на 4 гадзіны вадой. Пасля гэтага ставім іх на пліту, усыпаць па гусце цукар і варым на слабым агні 1 гадзіну. Затым асцярожна здымаем рондаль, астуджаюць і прыбіраем для астуджэння ў халадзільнік. Далей добранька змешваем гатовае страва і разліваем па талерках.

Кубінскі суп з чорных бабоў

Бабы з чорнымі крапінкамі аказваюць на арганізм сагравае дзеянне і ўзмацняюць нырачную энергію. У гэтым кубінскім традыцыйным рэцэпце земляны водар бабоў цудоўна дапоўнены агнём імбіра і саладосцю бульбы.

інгрэдыенты:

• чорныя сушаныя земляныя бабы - 250 г;
• вада - 1 л;
• салодкі бульба - 1 шт .;
• лаўровы лісцік - 7 шт .;
• свежы корань імбіра - 7 арт. лыжак;
• маргарын або сметанковае масла - 25 г;
• спецыі;
• ёгурт - па гусце;
• французскі свежы сыр - для ўпрыгожвання.

падрыхтоўка

Сушаныя грыбы замочваем на некалькі гадзін у цёплай кіпячонай вадзе. Затым зліваем яе і перакладаем бабы ў рондальчык з чыстай вадой. Дадаем вычышчаны салодкі бульбу, парэзаны дробнымі кубікамі, кідаем лаўровыя лісточкі і здробнены на терочке свежы імбір. Затым накрываем посуд вечкам і кіпяцім прыкладна на працягу 1 гадзіны, пакуль бабы не стануць дастаткова мяккімі, падліваючы па неабходнасці ваду.

Пасля гэтага даем супу трохі настаяцца, астыць і астудзіцца. Далей пералівалі яго ў кухонны камбайн, ці ўзбіваем погружным блендеров да таго часу, пакуль сумесь не стане аднастайнай. Можаце пакінуць некалькі бабоў цэлымі, каб потым дадаць іх у салодкі суп-пюрэ для ўпрыгожвання стравы. Зараз зноў пералівалі супчык ў рондаль, кладзём кавалачак сметанковага масла або маргарыну.

Запраўляем страва па гусце соллю і любымі іншымі спецыямі, кіпяцім на працягу 10 хвілін, і адразу ставім яго на стол, дадаўшы ў кожную талерку свежы французскі сыр і ёгурт. А каб наша страва стала больш сытным і пажыўным, падаем яго разам з неабчышчаным вараным рысам , размяшаць у супе. Упрыгожваем суп галінкамі пятрушкі і палоскамі варанага салодкага бульбы.