Карамельны торт, прыгатаваны з ўзрушаюча смачнага, які раставаў у роце бісквіта, прасякнутага сметанковае-карамельных крэмам, несумненна, парадуе і дарослых, і дзяцей. Гэты дэсерт стане выдатным упрыгожваннем любога святочнага стала і лагічным завяршэннем імпрэзы. Давайце разгледзім з вамі некаторыя рэцэпты прыгатавання карамельнага торта, а вы самі выберыце тое, што вам больш спадабаецца.
Торт «Карамельная дзяўчынка»
інгрэдыенты:
Для крэму:
- згушчанае малако - 200 г;
- цукар карычневы - 2 ст. лыжкі;
- грэцкія арэхі - 0,5 ст .;
- алей сметанковае - 50 г.
Для бісквіта:
- мука - 1 ст .;
- какава - 0,5 ст .;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- цукар - 0,5 ст .;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- разрыхляльнік - 0,5 ч. лыжкі;
- воцат - 0, 5 ч. лыжкі;
- смятана - 100 мл;
- яйка - 1 шт .;
- вада - 0,5 ст .;
- соль, ванільны цукар - па гусце.
Для глазуры:
- сліўкі - 100 мл;
- карычневы цукар - 2 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 30 г;
- горкі шакалад - 130 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі шакаладна-карамельнага торта, нам трэба для пачатку ўзяць 2 аднолькавыя па памеры формы і заслаць іх пергаментам. Затым змазваем іх сметанковым алеем і адстаўляе ўбок. Зараз давайце прыгатуем з вамі карамельны крэм. Для гэтага бярэм рондальчык і змешваем ў ёй згушчанае малако, сметанковае масла і цукар. Ставім на слабы агонь і падаграваем да таго часу, пакуль алей і цукар поўнасцю не растварацца. Акуратна разліваем карамель па прыгатаваным формах, зверху пасыпаем дробна сечанымі грэцкімі арэхамі і даем астыць.
Гэтым часам у місцы змешваем муку, загадзя просеянную праз сіта, какава-парашок і разрыхляльнік. Усё старанна змешваем, дадаваны соду, гашаную воцатам, соль, цукар і алей. Затым разбіваем яйка, кладзём смятану і ўліваем акуратна гарачую ваду. Старанна змешваем цеста да атрымання аднастайнай самаю масы.