Глазуру з какава здольная хутка змяніць знешні выгляд любой выпечкі. Густ самой глазуры вельмі падобны на шакалад, што робіць дэсерт яшчэ больш насычаным.
У гэтым артыкуле падрабязна апішам некалькі спосабаў падрыхтоўкі шакаладнай глазуры з какавы. Вынікаючы прапанаваным рэцэптах, ваша выпечка заўсёды будзе ідэальнай, да таго ж рыхтуецца яна з даступных кампанентаў, лёгка і вельмі хутка.
Глазуру для торта з какава і малака
інгрэдыенты:
- малако тоўстае - 165 мл;
- цукар белы (дробны) - 110 г;
- какава-парашок (высокай якасці) - 85 г;
- алей «Фермерская» - 115 г.
падрыхтоўка
У невялікую таўстасценную рондальчык наліваем малако і даводзім да кіпення. Далей хуценька усыпаць цукар і какава. Добранька ўсё змяшаем і зноў ставім на слабы агонь. Затым здымаем посуд з агню і ўводзім сметанковае масла. Перашкаджаем ўсё старанна, пакуль алей не растворыцца. Дамо глазуры астыць, пакуль яна не згусне. Цяпер можна выкарыстоўваць яе па прызначэнні.
Глазуру з какава і смятаны
інгрэдыенты:
- какава (высокай якасці) - 110 г;
- цукар ( змалоць у пудру ) - 65 г;
- алей «Сялянскае» - 55 г;
- смятана (тлустасць 20%) - 5 ст. лыжак.
падрыхтоўка
Цукровую пудру змяшаць са смятанай, затым увесці какава і цёпленькае сметанковае масла. Сумесь добранька ўзбіць міксерам да аднастайнага стану. Глазуру са смятанай можна прыгатаваць і як паліванне для марожанага, жэле, падаць да сняданку з булачкамі або круасан амі.
Рэцэпт глазуры з какава
інгрэдыенты:
- какава-парашок - 43 г;
- цукар (белы, дробны) - 45 г;
- вада вычышчаная - 60 г;
- сметанковае масла "Фермерская" - 45 г.
падрыхтоўка
У невялікую таўстасценную рондальчык высыпаем какава-парашок і дробны цукар, змешваем. Заліваем зверху вычышчанай вадой, ставім на невялікі агонь. Інтэнсіўна памешваючы, даводзім масу да поўнай аднастайнасці. Гатовую глазуру злёгку астуджаюць, дадаем алей і добранька змяшаем.
Як зварыць ванільнага-шакаладную глазуру з какава?
- какава (якаснае) - 110 г;
- цукар (белы, дробны) - 115 г;
- малако (тлустае) - 65 г;
- сметанковае масла «Фермерская» - 55 г;
- ваніль - 5 г.
У невялікай рондальчыку змешваем сухія інгрэдыенты. Ўліваем гарачае малако, дадаем алей. Ёмістасць ставім на слабенькі агонь і варым, бесперапынна памешваючы. Як толькі алей цалкам растане, дадаем што застаўся гарачае малако і працягваем памешванні. Гушчыню глазуры можна рэгуляваць даданнем малака.