Хатнюю выпечку любяць, вядома ж, усё. Праўда, звычайна лічыцца так, што выпечаныя прысмакі - гэта як бы страва выхаднога або святочнага дня, таму што яны адымаюць занадта шмат часу. Але ёсць рэцэпты, якія досыць простыя і цудоўна смачныя. Адным з іх з'яўляецца пірог з сухафруктамі.
Рэцэпт пірага з сухафруктамі
інгрэдыенты:
- чорны дужы чай - 300 мл;
- курага - 1 ст .;
- разынкі - 1 ст .;
- цытрына - 0,5 шт .;
- апельсін - 0,5 шт .;
- арэхі - 0,5 ст .;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- аліўкавы алей - 3 ст. лыжкі;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- мука - 1 ст .;
- цукар.
падрыхтоўка
Як спячы пірог з сухафруктамі? Для пачаў наразаем галоўныя інгрэдыенты і заліваем кіпенем. Далей заварваць дужы чорны чай, дадаем у яго цукар і мёд, добра размешваць да поўнага растварэння. Лімон і апельсін чысцім і здрабняе у мясасечцы або пры дапамозе блендера. Атрыманую цытрусавыя сумесь злучаем з гарбатай, дадаем адкінутыя на друшляк сухафрукты і дробна пасечаныя арэхі.
Сюды ж усыпаць трохі мукі, дадаем соду, гашаную воцатам, аліўкавы алей і добранька размешваць да аднастайнага досыць густога стану. Бляху засцілалі паперай для выпечкі і выкладваем на яго цеста. Прысыпаем зверху крупнокристаллическим цукрам, каб у выніку ў нас атрымалася карамельная храбусткая скарыначка.
Ставім бляху у папярэдне разагрэтую да 190 ° духоўку і выпякаем пірог з сухафруктамі прыкладна 45 хвілін.
Пірог з сухафруктамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мука - 200 г;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 100 г;
- смятана - 250 мл;
- сумесь сухафруктаў - 150 г;
- міндаль - 50 г;
- цукровая пудра - для ўпрыгожвання;
- сметанковае масла - 20 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі пірага з сухафруктамі і арэхамі, бярэм смятану, наліваем яе ў міску, змешваем з содай і даем пастаяць хвілін 15 пры пакаёвай тэмпературы. Гэтым часам змазваем чару мультиварки сметанковым алеем, выкладваем на дно сухафрукты, пасыпаем зверху буйным цукрам. Ўзбіваем у асобнай ёмістасці яйка са смятанай і цукрам да пышнага моцнага стану. У канцы падсыпаў паволі муку. Здрабняем міндаль і дадаем яго ў цеста. Сумесь яшчэ раз добранька змешваем, пералівалі акуратна ў чару і выпякаем міндальныя пірог з сухафруктамі ў мікрахвалеўцы 45 хвілін на рэжыме «Выпечка». Гатовы дэсерт астуджаюць, пасыпаем цукровай пудрай і падаем да гарбаты!