Каралеўская ватрушка - гэта тварожны пірог, які прыйдзецца па густу вашым дзецям. Пры яго падрыхтоўцы атрымаецца вельмі пяшчотная начынне і храбусткая аснова з пясочнага цеста, якая цудоўна пропечется. Шматлікія аматары салодкага, якім не па душы вырабы, якія змяшчаюць тварог, могуць рэзка памяняць сваё меркаванне пасля таго, як паспрабуюць класічную каралеўскую ватрушкі. Яе пяшчотная начынне-суфле і румяная верхняя скарыначка прыемна цешаць вока і бударажаць ўяўленне.
Начынне можна рабіць не толькі па класічным рэцэпце, але затое трохі пафантазіраваць, дадаўшы арэхі, разынкі або какава.
У мультиварке каралеўская ватрушка атрымаецца высокая пышная і вельмі духмяная. Само падрыхтоўка будзе хуткім і нетрудоёмким.
Яе можна падаваць як на святочны стол, так і для хатняга чаявання. Немалаважны і той факт, што гэта цудоўнае ласунак карысна дзецям, паколькі з'яўляецца крыніцай кальцыя. І малых не прыйдзецца доўга ўгаворваць прыняць гэта смачнае «лекі».
Каралеўская ватрушка з тварагом ў мультиварке
інгрэдыенты:
Для пясочнай асновы:
- сметанковае масла «Фермерская» - 155 г;
- цукар-пясок (белы) - 255 г;
- мука, пшанічная вышэйшага гатунку - 160 г;
- разрыхляльнік - 5.
Для начыння:
- тварог нятлусты - 600 г;
- цукар-пясок (белы) - 65 г;
- яйкі курыныя адборныя - 3 шт.
падрыхтоўка
Каб прыгатаваць пясочную аснову неабходна падпаліць у эмаляваным ёмістасці сметанковае масла, затым усыпаць у яе цукар, бесперапынна памешваючы. Калі маса астыне дадаць муку з разрыхляльнікаў і змешваць пакуль інгрэдыенты не ператворацца ў дробку.
У іншай ёмістасці добра размяшаць тварог з сахарком і яйкамі.
Пясочную дробку неабходна падзяліць на дзве палоўкі. Адну з іх выкласці на дно чары мультиварки. Наступным пластом будзе тварожная начынне. Яе неабходна акуратна выкласці і выраўнаваць. Затым начынне прысыпаць пакінутай дробкай.
Мультиварку неабходна ўключыць і ўсталяваць у рэжым «Выпечка». Пасля таго як прагучыць сігнал аб заканчэнні праграмы, неабходна дастаць чашу з ватрушкі і даць ёй астыць на працягу 45 хвілін. Затым перакласці дэсерт ў талерку.
Падрыхтоўка каралеўскай ватрушкі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мука вышэйшага гатунку - 350 г;
- цукар-пясок (белы) - 250 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- маргарын «Хатні» - 120 г;
- соль - ½ ч. лыжкі.
- тварог хатні нятлусты - 650 г;
- яйкі адборныя - 3 шт .;
- абрыкосы (можна кансерваваныя ) - 6 шт .;
- ванільны цукар - 10 г.
падрыхтоўка
Для пачатку прыгатуем начынне для каралеўскай ватрушкі. Тварог старанна праціраем праз сіта, дадаем палову цукру, ванільны цукар, соль і 2 яйкі. Добранька ўсё змешваем і адстаўляе у старонку.
Для падрыхтоўкі асновы замарожаны маргарын шаруе на буйнай тарцы. Затым дадаем муку і ўсё дбайна змешваем да атрымання крошкі. У асобнай місачцы ўзбіваем 1 яйка, цукар і разрыхляльнік.
У ёмістасць мультиварки выкладваем незамороженных цеста, сфармаваць кошык з невысокімі борцікамі. У гэтую кошык выкладваем тварогавую начынне і абрыкосы, падзеленыя на палоўкі. Затым наступным пластом будзе, так званая «карона», якую неабходна выканаць з адкладзенага замарожанага тэсту. Яго шаруе на буйнай тарцы.
Ўключаем мультиварку ў рэжым «Выпечка» і выпякаем 40-45 хвілін. Калі каралеўская ватрушка будзе гатовая яе неабходна астудзіць у мультиварке і вымаць цёплай.