Нягледзячы на тое, што ў асноўным тарты рыхтуюць у духоўцы, бываюць выпадкі, калі гэта зрабіць немагчыма, а салодкага вельмі хочацца. Таму калі ў вас зламалася духоўка або проста трэба хутка зрабіць дэсерт, мы раскажам, як прыгатаваць торт на патэльні.
Торт на патэльні са смятанай
Сметанный торт на патэльні рыхтуецца вельмі лёгка і хутка, а вынік атрымліваецца проста выдатны.
інгрэдыенты:
Для коржей:
- смятана - 1 ст .;
- сметанковае масла - 30 г;
- цукар - 1 ст .;
- мука - 3 ст .;
- сода гашаная воцатам.
Для крэму:
- густая смятана - 400 г;
- цукар - 150 г;
- ванільны цукар - 10 г.
падрыхтоўка
Размякчанае масла змяшайце са смятанай і цукрам. Соду асобна загасіце воцатам і выліце ў цеста. Пасля ён туды ж дадайце 2 арт. мукі і старанна ўсё змяшайце. Рэшткі мукі высыпце на стол і вымесіце цеста так, каб яно не прыліпала да рук. Падзеліце яго на 5-6 роўных частак.
Кожную частку раскачайце, каб атрымаўся тонкі круглы корж. Патэльню разагрэйце, нічым не змазвайце, выкладзеце цеста і пячыце корж з абодвух бакоў да гатоўнасці. Затым прыгатуйце крэм. Для гэтага проста злучыце ўсе інгрэдыенты і ўзбіце іх міксерам.
Астылыя корж перемажьте крэмам, пры жаданні пасыпце арэхамі, і пакіньце торт настойвацца на ўсю ноч.
Бісквітны торт на патэльні
інгрэдыенты:
- мука - 200 г;
- яйкі - 3 шт .;
- цукар - 250 г;
- малако - 150 мл;
- разрыхляльнік для тэсту - ½ пакуначка;
- раслінны алей - 50 мл;
- ванілін - 1/3 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіце міксерам да адукацыі паветранай пены, затым дадайце да іх цукар і зноў ўзбіце. Уліце малако і зноў усё добранька змяшайце, а пасля гэтага адпраўце туды ж масла. У атрыманую масу акуратна увядзіце муку, разрыхляльнік і ванілін, і замесіце цеста.
Для падрыхтоўкі бісквітнага торта на патэльні, вазьміце алюмініевую рондаль, вышмаруйце дно алеем, пераліце ў яе цеста і пастаўце на самы маленькі агонь, папярэдне накрыўшы фаерку рассякальнікам для полымя. Калі ваш бісквіт будзе гатовы, нарэжце яго на кавалачкі ў выглядзе пірожных, або разрэжце на корж, вышмаруйце каханым крэмам і падавайце як торт.
Торт «Ізумрудная чарапаха» на патэльні
Торт «Чарапаха» на патэльні рыхтуецца літаральна за 15-20 хвілін, але вашыя дзеці будуць проста ў захапленні ад гэтага прысмакі.
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- згушчанае малако - 1 б;
- яйка - 1 шт .;
- сода - 1 ч. лыжка (пагасіць воцатам);
- мука - 450 г.
Для крэму:
- яйкі - 2 шт .;
- мука - 2-3 ст. лыжкі;
- малако - 500 мл;
- цукар - 1 ст .;
- сметанковае масла - 200 г;
- ванілін па гусце.
Для ўпрыгожвання:
- ківі - 5 шт.
падрыхтоўка
Пачніце прыгатаванне вашага торта з крэму. Для гэтага пераліце малако ў рондаль, разбіце ў яго яйкі, дадайце муку, ванілін і цукар. Ўзбіце усе інгрэдыенты венцам, і пастаўце рондаль на павольны агонь. Рыхтуйце крэм, увесь час памешваючы, пакуль не згусне. Калі ён будзе гатовы, дадайце сметанковае масла і накрыйце рондаль вечкам, каб крэм не астыў.
Цяпер зрабіце цеста: злучыце ў місцы згушчонку з яйкам, добранька змяшайце іх, пасля чаго адпраўце туды соду, гашаную воцатам, і патроху усыпаць муку. Замесіце цеста, потым падзеліце яго на 8 роўных частак, раскачайце іх і пракаліце відэльцам у некалькіх месцах.
Патэльню нагрэйце, і выпякайце каржы на сярэднім агні па 1 хвіліне з кожнага боку. Гатовыя каржы вышмаруйце крэмам, не забудзьцеся прайсціся па баках. Ківі ачысціце і нарэжце кружочкамі, упрыгожце імі ўсю паверхню торта і падавайце да стала з гарбатай.
Звярніце ўвагу, што для ўпрыгожвання торта не абавязкова выкарыстоўваць ківі, можна ўзяць любы іншы фрукт на ваш выбар.