Многія не бяруцца за прыгатаванне тартоў, лічачы гэтую задачу складанай і патрабавальнай сур'ёзных навыкаў, аднак сучасныя тэхналогіі дазваляюць значна эканоміць час і сілы - можна спячы мядовы торт у мультиварке. Натуральна, у мультиварке дбае толькі корж, крэм прыйдзецца рыхтаваць асобна, але аб усім па парадку.
мядовы бісквіт
Рэцэпт бісквітнага тэсту для мядовага торта ў мультиварке амаль такі ж, як рэцэпт простага бісквіта, і тонкасці падрыхтоўкі тыя ж.
інгрэдыенты:
- мёд акацыевы светлы - 5-6 ст. лыжак;
- яйка - 3 шт .;
- белы цукар айчыннай вытворчасці - 200 г;
- Просеять мука в / з пшанічная - 250-300 г;
- сода - 2/3 ч. лыжкі;
- «Сялянскае» алей - 3-4 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Алей награваем, каб яно стала вельмі мяккім і старанна размешваць з мёдам. Соду дадаем у муку і двойчы прасейваем. Яйкі падзяляем на жаўткі - змешваем іх з цукрам і расцірае да моманту, калі макулінкі цукру ня адчуваюцца, а маса стане светла-крэмавай. Вавёркі - астуджаем і ўзбіваем (каб ня выцякалі пры перагортванні посуду). У жаўткі дадаем мёд, вавёркі, муку. Змешваем асцярожна, не узбіваючы. Пералівалі цеста ў чару мультиварки і ў рэжыме «выпечка», не адчыняючы ні ў якім разе крышку, рыхтуем паводле інструкцыі (ад 50 хвілін да гадзіны), чакаем, пакуль астыне.
пясочныя каржы
Можна прыгатаваць пясочны мядовы торт без яек у мультиварке. Праўда, гэты дэсерт рыхтуецца трохі даўжэй, ды і намаганняў спатрэбіцца больш, затое корж атрымліваюцца далікатнымі, вельмі смачнымі.
інгрэдыенты:
- смятана 15% тлустасці - 3-4 ст. лыжкі;
- «Фермерская» масла - 150 г + 30 г для змазвання чары;
- сода - 2/3 ч. лыжкі;
- мёд майскі або сланечнікавы - ¾ арт. лыжкі;
- цукар-пясок белы - 2/3 шклянкі;
- сок цытрыны або воцат - 1 ст. лыжка;
- Просеять мука в / з пшанічная - 2,5-3 шклянкі.
падрыхтоўка
Алей не размарожваць. Шаруе яго на тарцы або зубяць нажом - як лягчэй. Муку прасейваем і пераціраюць з маслам - атрымліваем дробку. У смятану дадаем цукар і мёд і ўзбіваем да растварэння макулінак. Гасім соду і змешваем усе кампаненты вельмі хутка. Цеста дзелім на часткі, кожную абгортваецца плёнкай і хаваем у халадзільнік. Па заканчэнні паўгадзіны можна печ каржы. Раскочваем іх па памеры чары мультиварки і ў рэжыме «выпечка» рыхтуем паводле інструкцыі да прыбора. Астылыя корж змазваем крэмам.
Крэм для мядовага торта можа быць простым: згушчанае малако, узбітыя сліўкі, смятана з цукрам і какава, а можна прыдумаць і паскладаней. Напрыклад, прыгатуйце заварной крэм . Ці можна сабраць торт мядовы з манным крэмам, у мультиварке такі крэм рыхтуецца таксама хутка.
Манный крэм
інгрэдыенты:
- малако - 2 шклянкі;
- цукровая пудра - 100 г;
- ванілін - 1 ч. лыжка;
- алей «Сялянскае» - 1 пачак;
- манныя крупы - ½ шклянкі.
падрыхтоўка
У мультиварке награваем малако і тонкім струменьчыкам, бесперапынна памешваючы, уводны сумесь пудры з ванілінам і маннай крупамі. Сумесь заварваецца хутка і трохі гусцее. Калі яна астыне, ўзбіваем яе ў блендере, паступова дадаючы алей. Крэм выкарыстоўваем цёплым, інакш ён застыгне.