Салата з курыцы - гэта цудоўнае нізкакаларыйнае, але ў той жа час вельмі пажыўнае страва. Для яго прыгатавання выкарыстоўваюць курынае белае мяса, зьмяшанае з іншымі інгрэдыентамі. Вараная курыца добра спалучаецца з сырам, гароднінай, рысам, грыбамі, арэхамі, яблыкамі і іншымі інгрэдыентамі, так што фантазіяваць з гэтым прадуктам можна да бясконцасці. Давайце даведаемся з вамі некаторыя рэцэпты салатаў з варанай курыцай.
Просты салата з варанай курыцы
інгрэдыенты:
- грудка курыцы - 1 шт .;
- пекінская капуста - 200 г;
- перац салодкі - 1 шт .;
- свежы агурок - 2 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- базілік - для ўпрыгожвання;
- кукурузныя катахі - 100 г.
Для запраўкі:
- французская гарчыца - 1 ст. лыжка;
- цытрына - 1 шт .;
- аліўкавы алей;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Грудку адварваем у падсоленай вадзе, акуратна які адлучаецца мяса і наразаем яго невялікімі кубікамі. Пекінскую капусту спалоскваюць, абсушваюць і шинкуем дробнай соломкой. Агуркі, памідоры і балгарскі перац здрабняем, лук Крош паўколамі, а кукурузу - кружочкамі. Перакладаем ўсе інгрэдыенты ў глыбокую чашу і паліваем загадзя зробленай запраўкай. Для яе падрыхтоўкі змешваем цытрынавы сок, гарчыцу, алей і кладзём крыху солі. Гатовы Салацік упрыгожваем базілікам і падаем на стол.
Пластовы салата з варанай курыцай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 200 г;
- яйка - 3 шт .;
- сыр - 150 г;
- яблык - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- крекеры салёныя - 10 шт .;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку падрыхтоўваем усе інгрэдыенты, неабходныя для салаты. Курынае філе адварваем да гатовасці ў падсоленай вадзе і разбіраем мяса на валакна. Рэпчаты лук чысцім, шинкуем паўколамі і заліваем халоднай вадой, каб сышла ўся горыч. Яблык чысцім ад скуркі і шаруюць на тарцы. Яйкі варым ўкрутую, астуджаем і чысцім ад шкарлупіны. Цяпер выкладваем салата пластамі, прамазваючы кожны маянэзам, у наступным парадку: спачатку пласт адварнога курынага мяса, затым лук, цёрты сыр, яблык і цёртыя яйкі. Пасля гэтага змазваем ўвесь салата зверху і па баках маянэзам і надаём яму форму торта. Зараз бярэм крекеры, разломлівалі, Расштурхваем іх у дробку і абсыпаць багата верхавіну і бакі. Каб салата з варанай грудкі курыцы добра прамокла, прыбіраем яго на 2 - 3 гадзіны ў халадзільнік. Вось і гатовы пластовы салата з курыцай !
Смачны салата з варанай курыцы
інгрэдыенты:
- курынае філе;
- сыр фета - 200 г;
- апельсін - 1 шт .;
- чырвоная цыбуліна - 1 шт .;
- свежыя лісце салаты - па жаданні;
- вінны белы воцат - па гусце;
- круты кіпень - 250 мл;
- соль, чорны перац - па гусце.
Для запраўкі:
- аліўкавы алей - 3 ст. лыжкі;
- белы вінны воцат - 1 ст. лыжка;
- часнык - 2 зубчыка;
- крупчастая гарчыца - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку мы з вамі замаринуем лук. Для гэтага чысцім цыбуліну ад шалупіны і тонка наразаем паўколамі. Затым перакладаем ў глыбокую кубак, дадаем віннага воцату і заліваем кіпенем да таго часу, пакуль лук поўнасцю не пакрыецца вадкасцю. Далей бярэм курынае філе, шаруе соллю і перцам па гусце
Гатовыя грудкі наразаем дробнымі кубікамі. Далей, чысцім апельсін і разразаем кожную дзельку на 4 часткі. Сыр фета здрабняем кубікамі. Зараз бярэм парцыённыя талеркі, засцілалі іх парванымі рукамі лісцем салаты. Зверху выкладваем курынае філе, марынаваны лук, сыр і апельсін. Вось практычна і ўсё! Засталося толькі зрабіць запраўку: змешваем вінны воцат, аліўкавы алей, выдушаны часнык і гарчыцу. Паліваем кожную порцыю салаты запраўкай і падаем страва да стала!
Каб разнастаіць ваш святочны стол прапануем зрабіць салата з курыцай і вінаградам , мы ўпэўненыя, вашым гасцям ён абавязкова спадабаецца.