Давайце разгледзім з вамі сёння некалькі цікавых рэцэптаў прыгатавання шакаладнага пірага. Такая выпечка спадабаецца ўсім без выключэння сваім чароўным водарам і ўзрушаюча насычаным густам.
Шакаладны пірог з вішняй
інгрэдыенты:
- ванілін - 2 г;
- замарожаная вішня - 125 г;
- алей сметанковае - 200 г;
- мука - 125 г;
- арэхі грэцкія - 100 г;
- цукар - 300 г;
- чорны шакалад - 200 г;
- яйка - 3 шт.
падрыхтоўка
Шакалад растопліваюць з масліцам на вадзяной лазні і пакідаем астываць. Яйкі ўзбіваем з ванілінам і цукрам да атрымання густога крэму і ўводзім ў яго распалены шакалад. Затым усыпаць муку, кідаем арэхі, дадаем размарожаныя ягады і змешваем. У падрыхтаваную змазаную масліцам форму выкладваем цеста і выпякаем пірог пры 180 градусах прыкладна 35 хвілін.
Шакаладны пірог у мультиварке
інгрэдыенты:
- какава - 2 ст. лыжкі;
- мука - 120 г;
- кансерваваныя персікі - 400 г;
- разрыхляльнік - 10 г;
- алей сметанковае - 80 г;
- цукар - 120 г;
- яйка - 2 шт.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі пірага, яйкі разбіваем ў місачку, усыпаць цукар і старанна ўзбіваем міксерам да павелічэння масы ў 2 разы. Затым усыпаць у яечную сумесь просеянную пакуту, какава-парашок і разрыхляльнік. Далей кладзём трохі сметанковага масла і вымешваюць да аднастайнасці.
Цяпер чару мультиварки промазываем алеем, выкладваем у яе цеста, разраўноўваюць лыжкай і ўкладваем зверху кансерваваныя персікі, злёгку прыціснуўшы іх. Закрываем прыбор вечкам, выстаўляем рэжым «Выпечка» і рыхтуем прыкладна 70 хвілін. Па заканчэнні часу, акуратна дастаем шакаладны пірог з какава з дапамогай кошыкі для варэння на пару і перакладаем на плоскае страва.
Шакаладна-бананавы пірог
інгрэдыенты:
- бананы - 2 шт .;
- алей сметанковае - 50 г;
- мёд - 4 ст. лыжкі;
- мука - 0,5 ст .;
- грэцкія арэхі - 50 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- цукар - 50 г;
- чорны шакалад -100 г;
- яйка - 3 шт.
падрыхтоўка
Сметанковае масла злучаем з мёдам і растопліваюць ў мікрахвалевай печы. Бананы чысцім і здрабняе відэльцам так, каб трапляліся невялікія кавалачкі. Цяпер змешваем садавіна з распаленым шакаладнай масай, кідаем вычышчаныя і здробненыя грэцкія арэхі. Далей ўмешваецца паступова ў масу яечныя жаўткі і усыпаць муку з разрыхляльнікаў. Асобна ўзбіваем вавёрачкі з цукрам і выкладваем пышную масу ў шакаладную сумесь. Замешваем аднастайнае цеста і выліваць яго ў змазаную масліцам і абсыпаную мукой круглую форму. Выпякаем шакаладны пірог у гарачай духоўцы пры 180 градусах каля 35 хвілін.
Шакаладны пірог з тварожныя шарыкамі
інгрэдыенты:
Для шарыкаў:
- яечныя жаўткі - 2 шт .;
- тварог - 250 г;
- габлюшка какосавая - 50 г;
- цукар - 50 г;
- крухмал - 3 ст. лыжкі.
Для тэсту:
- цукар - 30 г;
- яйка - 4 шт .;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- шакалад - 50 г;
- крухмал - 2 ст. лыжкі;
- какава - 3 ст. лыжкі;
- соль - дробка;
- цукар ванільны - 10 г;
- разрыхляльнік - 5 г.
падрыхтоўка
Спачатку давайце зробім шарыкі. Для гэтага расціраем тварог з цукрам, крухмалам, яечнымі жаўткамі і какосавай габлюшкай. Добранька ўсё змешваем і фарміруем невялікія шарыкі. Цяпер адлучаецца бялкі ад жаўткоў. Желточки расціраем з цукрам і ванілінам да атрымання гладкай масы і выліваць распалены шакалад. Просеянную муку, соль, разрыхляльнік, крухмал і какава змешваем і высыпаем ў яечна-шакаладную масу.
Вавёркі ўзбіваем з цукровым пяском да пікаў і акуратна ўводзім ў масу, змешваючы лапаткай зверху ўніз. Форму для выпечкі засцілалі пергаментнай паперай, выкладваем шарыкі і заліваем шакаладнай масай. Выпякаем шакаладна-тварожны пірог пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 40 хвілін.