У якасці бюджэтнага і даступнага варыянту смачнай выпечкі мы раскажам, як прыгатаваць манник на кефір. Гэты пяшчотны, сытны і цудоўна духмяны пірог ўсё ацэняць па вартасці.
Просты рэцэпт манника на кефіры
інгрэдыенты:
- кефір хатні - 220 мл;
- яйка свежае - 2 шт .;
- крупы сухая манная - 200 г;
- цукар - 100 г;
- ванілін - для водару;
- алей сметанковае - 20 г;
- разрыхляльнік - дробка;
- смятана нятлустая - для падачы.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць манник на кефіры, ўключаем духоўку і пакідаем яе прагравацца. Кісламалочны прадукт Выліваем ў міску, дадаем вабіка і змешваем. Пакідаем кефір на паўгадзіны, а пакуль асобна ўзбіваем да пены яйкі з цукрам. Кідаем разрыхляльнік, ванілін па гусце і асцярожна Выліваем кефірную сумесь. Цеста добранька вымешваюць і выкладаем у промасленную форму. Адпраўляем яе ў духавы шафу, Засякаем прыкладна паўгадзіны, а потым падаем манник да гарбаты, паліў смятанай.
Манник на кефіры з разынкамі
інгрэдыенты:
- яйка - 1 шт .;
- крупы сухая манная - 1 ст .;
- кефір - 220 мл;
- цукар дробны - 230 г;
- соль дробная - дробка;
- харчовая сода - дробка;
- маргарын - 30 г;
- молатая карыца або цукровая пудра - па жаданні;
- разынкі сухі - 50 г.
падрыхтоўка
Вабіка пасыпаем содай і замочваем сухую сумесь у кефіры, адстаўляючы на паўгадзіны ў бок настойвацца. У асобным посудзе ўзбіваем да пышнасці яйка са дробкай дробнай солі і цукровым пяском. Затым злучаем сумесь з манкой і дадаем разынкі, прамыты і ашпараная. Каб ён размеркаваўся ў цесцю раўнамерна, папярэдне абвальвацца яго ў пакуце. Далей усе інгрэдыенты добранька змешваем і выкладваем цеста ў круглую форму, прамазаць распаленым маргарынам, роўным пластом. Адпраўляем пірог у гарачую духоўку і выпякаем ласунак 35 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Каб манник на кефіры атрымаўся яшчэ больш смачным, яго можна прысыпаць па жаданні молатай карыцай або дробнай цукровай пудрай.
Рэцэпт манника на кефіры ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мука - 1 ст .;
- манная дробная крупы - 1 ст .;
- разрыхляльнік - 0,5 пакуначка;
- яйка сырое - 3 шт .;
- кефір 3,2% - 1 ст .;
- цукар белы - 1 ст .;
- алей сметанковае - 100 г;
- ванілін - па гусце.
падрыхтоўка
Вабіка перасыпаць у глыбокую міску, выліваць кефір пакаёвай тэмпературы і адстаўляе ўбок набракаць на 30 хвілін. У пиалке ўзбіваем тым часам яйкі з цукрам, дадаваны да спадобы ванілін і ўліваем растопленае сметанковае масла. Затым ўводзім кефірную сумесь і добра ўсё змешваем. Далей усыпаць порцыямі муку, разрыхляльнік і вымешваюць негустое цеста без камякоў. Выліваем яго ў змазаную алеем форму мультиварки і рыхтуем пірог 65 хвілін, выбраўшы праграму «Выпечка».
Пышны манник на кефіры з яблыкамі
інгрэдыенты:
- манная дробная крупы - 2 ст .;
- мука - 30 г;
- яйка - 2 шт .;
- цукар - 1 ст .;
- маргарын хатні - 100 г;
- цытрына - 50 г;
- разынкі сухі - 100 г;
- сода - дробка;
- кефір хатні - 150 мл;
- алей сметанковае - 20 г;
- сухары молатыя паніровачныя - 1 ст. лыжка;
- яблыкі чырвоныя - 3 шт.
падрыхтоўка
Манныя крупы выкладаем у кефір і пакідаем прыкладна на гадзіну. Яйкі ўзбіваем і паступова усыпаць цукар. Затым гэтую сумесь ўводзім да набраклай манка і ўліваем акуратна распалены цёплы маргарын. Цытрына здрабняем пры дапамозе тарцы, а потым дадаем да асноўнай масы і змешваем. Кідаем прамыты і размоченный разынкі, муку і харчовую соду. Яблыкі прамываем, разразаем напалову, вымаем костачкі, шинкуем тонкімі дзелькамі, які кідаецца ў цеста і змешваем. Форму добра промасливаем, пасыпаем паніроўцы і выліваць цеста. Адпраўляем манник у духоўку і пакідаем на 45 хвілін.