Прапануем вам прыгатаваць сёння ўзрушаюча смачнае ласунак, якое спадабаецца ўсім без выключэння - арахіс ў глазуры.
Рэцэпт арахіса ў глазуры
інгрэдыенты:
- цукар - 1 ст .;
- кіпячоная вада - 0,5 ст .;
- сырой арахіс - 2 ст.
падрыхтоўка
Такім чынам, перш за ўсё запальваем духоўку і разаграваем яе да 180 градусаў. Гэтым часам змешваем на слабым агні цукар і ваду. Даводзім сіроп да кіпення, і размешваць да поўнага растварэння крышталікаў. Пасля гэтага кідаем вычышчаны сырой арахіс і варым, памешваючы, на сярэднім агні. Затым акуратна вымаем арэхі з рондаля, раскладваем на лісце для выпечкі і запякаць у духоўцы каля 20 хвілін, перагортваючы арахіс кожныя 5 хвілін.
Арахіс у шакаладнай глазуры
інгрэдыенты:
- сырой арахіс - 1 ст .;
- шакалад - 100 г;
- сок цытрынавы - 2 ст. лыжкі;
- цукар карычневы - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Спачатку арахіс чысцім і добранька прожариваем на сухой патэльні да залацістага, перыядычна, замінаючы. Зараз давайце прыгатуем глазуру. Для гэтага змешваем у сатэйнік цукар і цытрынавы сок, адпраўляем посуд на сярэдні агонь і выграваюць масу да таго часу, пакуль крышталікі поўнасцю не растворацца. Далей кідаем кавалачкі шакаладу , растопліваюць яго. Змешваем усё і выключаем агонь. Затым кідаем ў гатовую глазуру смажаны арахіс і старанна змешваем. Пасля гэтага акуратна выкладваем арэхі адным побач на вялікую плоскую талерку, пасыпаем зверху карычневым цукрам і пакідаем арахіс прыкладна на гадзіну, да поўнага застывання.
Арахіс у какосавай глазуры
інгрэдыенты:
- сырой арахіс - 300 г;
- вада - 3 ст. лыжкі;
- пудра цукровая - 1 ст .;
- какосавая габлюшка - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Спачатку на сухой патэльні абсмажваем да залацістай арахіс, а затым астуджаюць яго на працягу 25 хвілін. Не губляючы часу дарма рыхтуем пакуль глазура. Для гэтага кіпяцім у сатэйнік ваду з цукрам да загусцення. Па заканчэнні часу астылыя арэхі паліваем зверху цёплай глазурай і старанна змешваем. Цяпер пасыпаем арахіс цукровай пудрай і какосавай габлюшкай. Пакідаем арэхі на суткі, каб яны, як след, высушыліся і падсохлі!
Арахіс ў цукровай глазуры
інгрэдыенты:
- арахіс - 300 г;
- цукровы пясок - 200 г;
- вада - 75 мл;
- соль - 1 г.
падрыхтоўка
Змешваем арахіс з вадой, цукрам і варым на ўмераным агні, стала памешваючы, пакуль вадкасць не згусне, і арэшкі ня затвердеют.