Для большасці людзей земляны арэх - гэта проста смачны прадукт, які выкарыстоўваюць у кулінарыі для падрыхтоўкі розных страў. Таму многіх цікавіць, чым карысны арахіс, і ці можна ўжываць яго падчас пахудання?
Карысныя ўласцівасці арэхаў былі даказаны шматлікімі навуковымі эксперыментамі і проверенны на добраахвотніках.
Чым карысны і шкодны арахіс?
Земляны арэх змяшчае ў сабе унікальныя рэчывы, якія спрыяльна адбіваюцца на дзейнасці арганізма і спрыяюць пахуданню:
- Вавёркі, вугляводы і тлушчы, якія змяшчаюцца ў арахісе, хутка і лёгка засвойваюцца арганізмам.
- Ёсць у земляным арэху ненасычаныя кіслоты, якія не выпрацоўваюцца ў арганізме. Яны супрацьстаяць адкладу халестэрыну ў сасудах.
- У склад арахіса ўваходзіць абалоніна, якая спрыяе ачышчэнню кішачніка ад прадуктаў распаду і лішняй вадкасці.
- Карысны арахіс для арганізма больш у свежым, чым у смажаным выглядзе, так як пад дзеяннем тэмпературы руйнуецца вялікая колькасць мінералаў і вітамінаў.
- Земляны арэх у сырам выглядзе станоўча адбіваецца на страваванні, так як у яго склад уваходзяць ферменты , якія дапамагаюць пераварваць і палягчаюць засваенне ежы.
- Арахіс станоўча адбіваецца на стане скуры і дапамагае разгладзіць маршчыны.
Шкоду арахіс для пахудання і здароўя можа прынесці пры празмерным яго ўжыванні. Па-першае, адбіваецца высокая каларыйнасць землянога арэха. Па-другое, абалоніна ў вялікай колькасці можа прывесці да раздражненне слізістай ЖКТ і пагоршыць стан пры гастрыце і язве. У смажаным стане арахіс губляе вялікую колькасць карысных рэчываў і выклікае апетыт, што не пажадана падчас пахудання.
Карысць арахіса для пахудання
Існуе дыета, якая грунтуецца на ўжыванні землянога арэха. Навукоўцы ўсталявалі, што арахісавае масла валодае здольнасцю душыць апетыт. Карыстаючыся такім спосабам пахудання можна палепшыць абмен тлушчаў у арганізме. Каб атрымаць жаданы эфект рэкамендуецца з'ядаць кожны дзень па 8 арэшкаў. Падчас выканання арахісавай дыеты рэкамендуецца ўключыць у рацыён харчавання свежыя гародніна, садавіна , збожжавы хлеб, кашы, нятлустае мяса і рыбу. Важна перад тым, як пачаць карыстацца такім метадам пахудання праверыць, ці няма ў вас алергіі.
Карысныя ўласцівасці арэха арахіса перадаюцца і алей; якое рыхтуецца на іх аснове. Такія дыеты дапамагаюць пазбавіцца ад лішняга вагі паступова і не прыносяць шкоду арганізму. Да таго ж у такім выпадку можна быць упэўненай, што кілаграмы не вернуцца назад.
Прыкладнае меню:
- сняданак - зёлкавыя шматкі з малаком, банан і 4 міндальных арэшка;
- перакус - 2 перапечкі з арахісавае масла (па 1 ч. лыжцы на кожны) і яблык;
- абед - 220 г варанай курынай грудкі і агародніннай салата;
- вячэру - 2 перапечкі з арахісавае масла (па 1 ч. лыжцы на кожны).
У выніку дзённая норма арахісавага масла складае 4 ч. Лыжкі. Варта таксама ўлічваць, што гэты прадукт досыць тоўсты, таму іншыя складнікі вашага рацыёну харчавання павінны быць Нізкакаларыйнымі. Увогуле, штодзённае меню павінна ўключаць у сябе не больш за 1500 ккал. Такая дыета не з'яўляецца беднай і асабліва яна павінна спадабацца аматарка салодкага, так як арахісавая паста з'яўляецца выдатным дэсертам. Каб атрымаць жаданы эфект вельмі важна правільна выбраць арэхавую пасту або жа прыгатаваць яе ў хатніх умовах без выкарыстання падсалодвальнікаў і якіх-небудзь напаўняльнікаў. Часовых абмежаванняў выкарыстання арахісавай дыеты няма, так як якіх-небудзь кардынальных змен у харчаванні яна не патрабуе.