Многія тарты атрымліваюць сваю назву ў гонар незвычайнага вонкавага выгляду, наш сённяшні герой таксама не выключэнне. «Норка крата» сапраўды вонкава нагадвае прытулак мілага насякомаедных, праўда, пад дробкай з бісквіта хаваецца ня крот, а шапка з самага далікатнага крэму з даданнем садавіны і шакаладу.
Рэцэпт торта «Норка крата» з бананамі
Бананы ў аснове бісквітнага торцік «Норка крата» - класічнае рашэнне. Саспелыя, мяккія і салодкія плады выдатна спалучаюцца з шакаладам і ўзбітымі сліўкамі, таму, калі вам не даводзілася знаёміцца з гэтым рэцэптам ранняе, для першага падрыхтоўкі рэкамендуем менавіта гэты рэцэпт.
інгрэдыенты:
Для крэму:
- сліўкі для ўзбівання - 473 мл;
- жэлацін (парашок) - 5 г;
- цукровая пудра - 80 г;
- малочны шакалад (цёрты) - 3 ст. лыжкі;
- сухая сумесь для бананавага пудынгу - 6 г.
Для асновы:
- сметанковае масла - 100 г;
- цукровы пясок - 70 г;
- смятана - 230 г;
- сода - 3 г;
- яйкі - 2 шт .;
- разрыхляльнік - 3 г;
- какава-парашок - 30 г;
- мука - 350 г;
- бананы - 6 шт.
падрыхтоўка
Перш за ўсё ставім духоўку даходзіць да тэмпературы ў 170 ° С. Пакуль шафа разаграваецца, бярэмся за цеста. Растопліваюць алей, змешваем яго са смятанай, яйкамі і цукрам. Асобна злучаем муку з разрыхляльнікаў, содай і какава. Змешваем сухія і вільготныя інгрэдыенты, а гатовае аднастайнае цеста пералівалі ў падрыхтаваную форму. Бісквіт будзе гатовы праз 45 хвілін выпякання.
Пакуль цеста запякаецца, ўзбіваем халодныя сліўкі са дробкай солі да ўстойлівых пікаў. Раствараць жэлацін у вадзе і пачынаем паступова ўліваць да узбітыя сліўкі, ня спыняючы працу міксера. Паступова падсыпаць цукровую пудру і бананавы пудынг з цёртым шакаладам.
З дапамогай лыжкі здабываем частка мякаці з астылага бісквіта не закранаючы сценкі. У атрыманую паражніну выкладваем бананы, зверху размяшчаем крэмавую масу з узбітых вяршкоў і пакідаем торт астыць у халадзільніку. Ўнутраную частку бісквіта Крош і пасыпаем ёю наш найсмачны торцік «Норка крата» перад падачай.
Калі вы хочаце прыгатаваць торт «Норка крата» у мультиварке, то гатовае цеста выліце ў змазаную чару прылады і пакіньце на гадзіну пры рэжыме «Выпечка». Гатоўнасць торта, як звычайна, зручней за ўсё правяраць калыпком або запалкай.
Торт «Норка крата» без выпечкі - рэцэпт
Калі вы не вельмі дасведчаныя ў дэсертах, то ідэальным стане рэцэпт прысмакі без выпечкі. Смачна, хутка і без лішніх клопатаў можна зрабіць торт «Норка крата», вынікаючы нашых рэкамендацый.
інгрэдыенты:
Для асновы:
- шакаладнае печыва - 350 г;
- сметанковае масла - 70 г.
Для начыння:
- бананы (сярэдняга памеру) - 7 шт .;
- сок цытрыны - 10 мл;
- тоўстыя сліўкі для ўзбівання - 500 мл;
- тварогавы сыр - 250 г;
- цукровая пудра - 50 г;
- малочны шакалад - 80 г;
- печыва шакаладнае - 250 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі асновы варта змяшаць дробку шакаладнага печыва з распаленым сметанковым алеем і выкласці ў форму для выпякання, пакрыўшы яе сценкі і дно роўным пластом. Ставім аснову ў халадзільнік на гадзіну, а самі бярэмся за начынне.
Для падрыхтоўкі крэму неабходна ўзбіць тоўстыя сліўкі з цытрынавым сокам і цукровай пудрай да цвёрдых пікаў, а затым злучыць атрыманы крэм з тварожныя сырам і цёртым малочным шакаладам. Будзьце асцярожныя і дзейнічайце максімальна далікатна, каб захаваць як мага больш паветра ў сліўках.
Калі аснова ўжо досыць астудзіцца ў яе можна выкладваць бананы цалкам, зверху размеркаваць шапку з сметанковага крэму і пасыпаць торт дробкай з шакаладнага печыва. Пяшчотны торт «Норка крата» гатовы да падачы на стол адразу ж пасля падрыхтоўкі. Ці не праўда хутчэй не прыдумаеш?