Просты торт дапаможа гаспадыням змяніць сумнае чаяванне або без клопатаў згатаваць дэсерт для ўрачыстага выпадку. Ужыўшы добры рэцэпт, невялікая колькасць даступных прадуктаў, можна ўпэўнена брацца за справу і рыхтаваць хвацкія прысмакі нават кожны дзень.
Як прыгатаваць просты торт?
Сучасныя хатнія тарты простага падрыхтоўкі, як правіла робяць з ужо гатовых коржей або з цеста, на якое не трэба марнаваць шмат часу і прадуктаў. Крэм выбіраюць, зыходзячы з асабістых пераваг або не прымяняюць яго зусім.
- Просты хатні торт - з пакупных бісквітных коржей, аснову прадаюць ужо гатовай, трэба толькі прахарчаваць каханым крэмам, спатрэбіцца любы: сметанковы, сметанный або заварной.
- Добра глядзяцца на стале французскія дэсерты - Тарту. Гэта храбусткая аснова, напоўненая густым шчыльным крэмам, радзей з садавінай або ягаднай начыннем.
- Самы просты і смачны торт - з вафельных коржей, іх прадаюць у любым маркеце і, як правіла, прамакаюць згушчонкі - знаёмы кожнаму дэсерт з дзяцінства.
- Пластовыя корж пякуць з гатовага бездрожжевого тэсту і прамакаюць заварным крэмам, праз гадзіну будзе гатовы знакаміты "Напалеон".
- Добры варыянт хуткага хатняга дэсерту - з блінамі коржей. Бліны пякуць па любімаму і праверанага рэцэпце, прамакаюць прыдатным крэмам і пасля паўгадзіннага астуджэння яго можна падаваць.
- Прасцей за ўсё рыхтаваць тарты без выпечкі - гэта ласунак робяць альбо лянівыя кулінары, альбо тыя, каму не хочацца ўключаць духоўку. За аснову бяруць печыва, размягчают у насычэнні, затым прослаивают крэмам: тварожныя або сметанным.
Просты бісквітны торт
Просты бісквіт для торта можна прыгатаваць самому, і, каб не вінаваціць яго пышнасці трэба скарыстацца спрошчаным рэцэптам тэсту. Для паспяховага выніку дадаюць разрыхляльнік і сметанковае масла ў склад, у выніку атрымаецца пышны корж з густам кекса, але па кансістэнцыі і шчыльнасці, як звычайны бісквіт.
інгрэдыенты:
- алей - 200 г;
- яйкі - 3 шт .;
- мука - 250 г;
- цукар - 200 г;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. л .;
- ванілін.
Для крэму:
- смятана 25% - 300 г;
- цукровая пудра - 150 г;
- загушчальнік для вяршкоў - 1 пакуначак;
- ягадны джэм - 3 ст. л.
падрыхтоўка
- Узбіць бялкі з цукрам да ўстойлівых пікаў.
- Асобна ўзбіць алей і жаўткі.
- Злучыць абедзве масы акуратна.
- Ўвесці муку, выпякаць корж 40 хвілін.
- Узбіць смятану з цукрам і загушчальнікаў.
- Разрэзаць астуджаны бісквіт, вышмараваць джэмам, затым крэмам.
- Падаваць просты бісквітны торт пасля насычэння на працягу 3-4 гадзін.
Шакаладны торт - просты рэцэпт
Просты шакаладны торт рыхтуецца не клапотна, у аснове прымяняецца французскі рэцэпт Тарту - гэта храбусткая тонкая «кошык», напоўненая начыннем. Цеста рыхтуецца пясочнае, крэм з цёмнага шакаладу, важна выбраць якасны, з высокім утрыманнем какавы. Падаюць гэты просты торт толькі пасля поўнага астуджэння, каб начынне застыла.
інгрэдыенты:
- алей замарожанае - 100 г;
- цукар - 50 г;
- мука - 150 г;
- малако - 3 ст. л.
крэм:
- шакалад цёмны - 300 г;
- алей - 150 г;
- сліўкі - 500 мл;
- яйкі - 2 шт .;
- соль - 1 дробка.
глазуру:
- шакалад - 120 г;
- алей - 10 г;
- сліўкі - 100 мл.
падрыхтоўка
- Алей пасекчы з пакутай і цукрам у дробку, уліць малако, замясіць цеста.
- Раскачаць пласт, выкласці ў форму, боку зрэзаць.
- Выпякаць корж 15 хвілін пры 180 градусах.
- Нагрэць сліўкі, шакалад і алей падпаліць, усё змяшаць.
- Узбіць бялкі з соллю, дадаць жаўткі, працягваючы ўзбіваць, выліць сумесь у шакалад.
- Выліць крэм у форму, выпякаць 25 хвілін.
- Пакінуць Тарту астуджацца на 2 гадзіны.
- Зрабіць глазуру з распаленага шакаладу, алею і гарачых вяршкоў.
- Заліць паверхню глазурай, астудзіць 1-2 гадзіны.
Торт з смятаны - просты рэцэпт
Сметанный - просты і смачны торт, які парадуе ласуноў у гарачы перыяд года. Рыхтуецца ён амаль без выпечкі, трэба прыгатаваць толькі корж, хоць і яго можна купіць. Смятану трэба выбраць тлустую, а фруктовы набор вызначыць па гусце. Для падрыхтоўкі трэба загадзя падрыхтаваць харчовую плёнку і глыбокую, невялікую міску.
інгрэдыенты:
- смятана 25% - 300 мл;
- тварожная маса - 250 г;
- цукровая пудра - 200 г;
- вада - 150 мл;
- жэлацін - 25 г;
- ванілін;
- ківі - 2 шт .;
- апельсін і мандарын - па 1 шт .;
- бісквітны корж тонкі - 1 шт.
падрыхтоўка
- Змяшаць тварогавую масу, смятану, цукар.
- Жэлацін заліць вадой, пакінуць на 15 хвілін.
- Садавіна парэзаць кружкамі, выкласці па дне і сценках міскі, засланай плёнкай.
- Прагрэць на паравой лазні жэлацін да растварэння гранул (не кіпяціць!).
- Ўзбіць тварожных-змятаў масу, уліць жэлацін, яшчэ раз узбіць.
- Выліць у форму, па-над садавіны.
- Пакласці корж зверху, прыбраць у халадзільнік на 3 гадзіны.
- Перавярнуць просты торт коржом на страву, зняць форму і плёнку.
Торт «Манник» - просты рэцэпт
«Манник» - смачны і просты торт, на кефіры рыхтуецца класічнае цеста, а сам корж выходзіць пышным, шчыльным, мелкопористым і трохі крыху вільготна. Ідэальнай насычэннем стане цытрусавы джэм, ён збалансуе прыкры прысмак маннай асновы. Магчыма прымяненне цытрынавага курды, які не складана зрабіць самому з цытрусавай цэдры, соку і яек.
інгрэдыенты:
- манка - 1 ст .;
- цукар - 200 г;
- разрыхляльнік;
- кефір - 250 мл;
- мука - 100 г;
- яйкі - 2 шт .;
- алей сметанковае - 100 г.
Для курдаў:
- лімоны - 3 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- цукар - 100 г.
падрыхтоўка
- Заліць вабіка кефірам на 30 хвілін.
- Узбіць яйкі, цукар і алей, уліць кефірнай-манную сумесь, дадаць муку і разрыхляльнік.
- Выпякаць манник 30 хвілін. Астудзіць, разрэзаць на 3 коржа.
- Нацерці з цытрын жоўтую цэдру, адціснуць сок.
- Узбіць яйкі, злучыць з цукрам і цытрынавым сокам і цэдрай.
- Варыць да згушчэння масы, не кіпяціць.
- Прабіць крэм яшчэ раз блендером, увесці 50 г алею, астудзіць.
- Прахарчаваць корж цытрынавым курды, падаваць просты манный торт праз 2 гадзіны.
Просты торт са згушчонкі
Каб хутка прыгатаваць хатні дэсерт, патрэбен просты крэм для торта , лепш за ўсё рабіць яго з згушчонкі, а корж для яго спатрэбяцца любыя, часта гультаяватыя кулінары купляюць звычайныя вафельныя. Дапоўніць і змяніць сумнае ласунак можна шакаладам, какосавай габлюшкай і драбнення арэхамі.
інгрэдыенты:
- вафельныя корж - 6 шт .;
- вараная згушчонка - 1 б .;
- шакалад - 100 г;
- Драбленне арэхі - 1 ст .;
- какосавая габлюшка (дробная) - 2 ст. л .;
- алей сметанковае - 100 г.
падрыхтоўка
- Узбіць алей са згушчонкі, увесці распалены шакалад.
- Дадаць ½ арт. арэхаў.
- Прахарчаваць вафельныя каржы крэмам, апэцкаць ўсю паверхню торта.
- Пасыпаць сумессю арэхаў і какосавай габлюшкі.
- Падаваць торт праз 1 гадзіну.
Торт «нектарнікі» - просты рэцэпт
Просты мядовы торт рыхтуецца з пясочных коржей, печ іх можна традыцыйна ў духоўцы або на патэльні, у другім выпадку яны будуць больш мяккімі і не занадта рассыпістымі, таму i напаўняць хутчэй. Крэм ідэальна падыдзе звычайны заварной, але без дадання яек, так ён выйдзе далікатней і лягчэй.
інгрэдыенты:
- цукар - 1 ст .;
- яйкі - 2 шт .;
- мёд - 2 ст. л .;
- алей сметанковае - 50 г;
- мука - 2 ст .;
- разрыхляльнік.
крэм:
- малако - 2 ст .;
- цукар - 150 г;
- мука - 2 ст. л .;
- алей - 100 г.
падрыхтоўка
- Злучыць цукар, мёд і алей, праварыць на паравой лазні да растварэння крышталяў.
- Ўвесці па адным яйкі, стала змешваючы.
- Кінуць разрыхляльнік, муку, замясіць шчыльнае цеста.
- Раскачаць, выразаць каржы, выпякаць да залацістага колеру.
- Злучыць цукар, муку і малако. Зварыць густы крэм, дадаць алей, астудзіць.
- Прахарчаваць каржы крэмам, падаваць праз 2 гадзіны.
Просты торт "Напалеон"
З пакупнога пластовага тэсту можна спячы простыя каржы для торта ў духоўцы . Выбіраць лепш бездрожжевого нарыхтоўку, з 1 кг тэсту выйдзе невялікі торт, які традыцыйна прамакаюць заварным крэмам. Адзін корж трэба раскрышыць і абсыпаць гатовы дэсерт, каб максімальна наблізіць рэцэпт прысмакі да арыгіналу.
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 1 кг;
- малако - 2 ст .;
- яйкі - 2 шт .;
- цукар - 170 г;
- сметанковае масла - 150 г;
- ванілін.
падрыхтоўка
- Размарожаную цеста раскачаць, выразаць 5-6 коржей.
- Выкласці на пергамент, пракалоць відэльцам.
- Выпякаць 15 хвілін пры 190 градусах, астудзіць.
- Узбіць яйкі з цукрам, уліць малако, кінуць ваніль, зварыць густы крэм.
- Кінуць у крэм алей, астудзіць.
- Прахарчаваць каржы крэмам, абсыпаць дробкай, падаваць праз 2-3 гадзіны.
Просты торт без выпечкі
Просты тварогавы торт , прыгатаваны без выпякання коржей - знаходка для занятых хатніх кулінараў. З простых прадуктаў можна стварыць хвацкае пачастунак у выглядзе тварожніка. Ўпрыгожыць ласунак можна па жаданні і па сезоне: спатрэбяцца ягады, садавіна, желейная заліванне або простая глазуру з какава, малака і цукру - выбар застаецца за поварам.
інгрэдыенты:
- тварожная маса - 500 г;
- цукар - 150 г;
- алей - 70 г;
- жэлацін - 5 г;
- печыва - 250 г;
- клубніцы - 200 г;
- клубнічнае жэле - 1 ўпакоўка.
падрыхтоўка
- Раскрышыць печыва, увесці растопленае масла, злучыць у кім.
- Размеркаваць яго па дне формы, добра ўтрамбаваць, астудзіць 15 хвілін.
- Па крузе формы выкласці клубнічныя паловы.
- Заліць жэлацін цёплай вадой, праз 10 хвілін волю на паравой лазні (не кіпяціць!).
- Ўзбіць тварог з цукрам, увесці жэлацін.
- Выліць аснову-над коржа, астуджаць 20минут.
- Развесці жэле, паводле інструкцыі, паменшыўшы колькасць вады на 100 мл. Даць астыць.
- Па-над торта выкласці трускаўку і лыжкай размеркаваць жэле.
- Астуджаць торт 2-4 гадзіны.
Просты блінамі торт
Спячы просты торт у хатніх умовах магчымае з ужываннем каханага і праверанага рэцэпту звычайных бліноў . Рыхтаваць іх трэба з мінімальнай колькасцю алею, каб яны выйшлі трохі мяккія. Для насычэння ідэальна падыдзе просты сметанный крэм, дапоўніць густ прысмакі праслойка з кіслявага ягаднага джэма.
інгрэдыенты:
- бліны - 20 шт .;
- смятана 25% - 350 мл;
- загушчальнік для вяршкоў - 1 пакуначак;
- цукровая пудра - 1 ст .;
- парэчкавы джэм - 200 г;
- ванілін.
падрыхтоўка
- Узбіць смятану з цукровай пудрай і загушчальнікаў.
- Дадаць ванілін, змяшаць, астудзіць 15 хвілін.
- Прахарчаваць бліны крэмам, чаргуючы пласты джэмам.
- Ўпрыгожыць паверхню джэмам.
- Пакінуць у халадзільніку на 2 гадзіны.
Просты торт у мультиварке
Самы просты торт, прыгатаваны з дапамогай мультиварки - бісквітны, такія корж выходзяць больш ўдалымі ў прыборы. Цеста можна замясіць класічнае, але для паспяховага выніку лепш зрабіць змятаў аснову. Корж будзе высокім, яго можна падзяліць на 3 часткі і прахарчаваць каханым крэмам, згушчонкі або варэннем.
інгрэдыенты:
- цукар - 150 г;
- смятана - 4 ст. л .;
- яйкі - 2 шт .;
- какава - 3 ст. л .;
- мука - 200 г;
- алей - 150 г;
- разрыхляльнік.
Для крэму:
- згушчонка - 1 б .;
- какава-парашок - 2 ст. л .;
- алей - 100 г.
падрыхтоўка
- Узбіць алей з цукрам, увесці мяккае масла.
- Дадаць смятану, разрыхляльнік, какавы.
- Всыпая муку, замясіць самаю цеста.
- Зняць клапан для канвекцыі, пераліць цеста ў чару, рыхтаваць на «выпечкі» 1 гадзіна.
- Злучыць згушчонку з какава і алеем.
- Астылы бісквіт разрэзаць на 3 коржа, прахарчаваць крэмам, пакінуць на 3 гадзіны.