Тварог - прадукт карысны і смачны. Але, на жаль, чамусьці не ўсе яго любяць. Часта мамы сутыкаюцца з праблемай, не ведаючы як ўгаварыць дзіцяці з'есці тварог. Але, на шчасце, ёсць маса рэцэптаў страў з выкарыстаннем гэтага прадукту, якія нават самыя пераборлівыя «нехачухі» ядуць з задавальненнем. Адным з іх мы з вамі зараз і падзелімся і раскажам, як прыгатаваць сочники з тварагом.
Як рабіць сочники з тварагом?
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- цукар - 200 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- смятана - 1 шклянка;
- разрыхляльнік для теста- 1 ч. лыжка;
- курыныя яйкі - 2 шт .;
- мука - 800 г.
Для начыння:
- тварог - 400 г;
- яйкі - 2 шт .;
- цукар - 30 г;
- смятана - 30 г;
- манка - 30 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі тэсту на сочники з тварагом сметанковае масла дастаем папярэдне з халадзільніка, так як нам яно трэба ў размякчаным выглядзе. Пераціраць яго з цукрам і яйкамі. Смятану змешваем з разрыхляльнікаў. Дадаем яе ў яечную сумесь і добра змешваем. Паціху падсыпаць муку (за ўсё павінна сысці ў цеста каля 600 г). Далей стол припыляем мукой. Скочваюцца з цеста паляць, папярок дзелім яго на кавалачкі па 2 гл кожны. Далей раскочваем іх у аладку, дыяметр якой каля 8 см. Рыхтуем начынне - тварог расціраем з цукрам. Разбіваем акуратна яйкі, адлучаючы жаўткі ад бялкоў. Вавёркі ставім у халадзільнік, а жаўткі кладзём у тварог, усыпаць вабіка, дадаем смятану і змешваем. Вавёркі дастаем з халадзільніка, добра ўзбіваем іх да стану пены і дадаем у тварогавую начынне, змешваючы знізу ўверх.
На край кожнага раскочанага кавалачка цеста кладзём прыкладна па 25 г начыння, зверху прыкрываем яе другой паловай цеста. Краю змацоўваць ня трэба. Выкладваем сочники з тварагом на бляху, прамазаць алеем, змазваем зверху яйкам і пры 190 ° С рыхтуем іх каля чвэрці гадзіны.
Сочники з тварагом - просты рэцэпт
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- маргарын для хатняй выпечкі - 250 г;
- яйкі курыныя - 2 шт .;
- цукар - ¾ шклянкі;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- мука - 4 шклянкі.
Для тварогавай начыння:
- тварог 9% -ный тлустасці - 200 г;
- разынкі - 40 г;
- смятана - 40 г;
- цукар - па гусце.
падрыхтоўка
Размякчаны маргарын расціраем з цукрам і курынымі сырымі яйкамі, дадаем соду, гашаную воцатам, просеянную пакуту і замешваюць цеста. Раскочваем яго ў пласт таўшчынёй каля 8 мм. Кубкам выразаем кружочкі, на якія лыжачкай выкладваем трохі начыння. Накрываем яе астатнім тэстам, а боку акуратна прыціскаем. Выкладваем сочники на змазаную алеем або маргарынам бляху і выпякаем да скарыначкі. Звычайна пры 180 ° С для гэтага будзе дастаткова 20 хвілін.
Смачныя сочники з тварагом - рэцэпт
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 2 шклянкі;
- распалены маргарын - 30 мл;
- яйкі - 1 шт .;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- смятана - 8 арт. лыжак;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- соль - дробка.
Для начыння:
- яйкі - 1 шт .;
- цукар - 4 ст. лыжкі;
- тварог 5% -ный тлустасці - 300 г;
- манка - 2 ст. лыжкі;
- вішня без костачак - 200 г.
падрыхтоўка
У муку ўбіваем яйка, ўліваем распалены маргарын, смятану, дадаем разрыхляльнік, цукар і соль. Вымешваюць цеста і
Як бачыце, у падрыхтоўцы сочников з тварагом няма нічога складанага. Выбірайце хутчэй ўпадабаны рэцэпт і бегам рыхтаваць!