Штрудель - гэта ласунак аўстрыйскай кухні. Фактычна, гэта піражок з пластовага тэсту часцей за ўсё з салодкай начынкай. Але, каб цеста атрымалася правільным і смачным, патрэбныя пэўныя навыкі і час. Мы прапануем вам спрошчаны варыянт падрыхтоўкі лянівага штруделя з лаваша. Часу для яго падрыхтоўкі трэба зусім няшмат, а густ вас прыемна здзівіць. Такім чынам, рэцэпт штруделя з лаваша чакае вас.
Штрудель з лаваша з яблыкамі
інгрэдыенты:
- лаваш армянскі - 1 шт .;
- яблыкі - 4 шт .;
- арэхі грэцкія - 40 г;
- яйкі - 1 шт .;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- алей сметанковае - 130 г;
- карыца, цукровая пудра - па гусце.
падрыхтоўка
Яблыкі маім, чысцім ад скуркі і асяродку, і наразаем невялікімі кубікамі. Змешваем іх з 1,5 сталовымі лыжкамі цукру і па жаданні дадаем карыцу. На патэльні растопліваюць 30 г сметанковага масла, выкладваем туды яблыкі і, памешваючы, абсмажваем іх да залацістага колеру. Яйка ўзбіваем з пакінутым цукрам. Ліст лаваша змазваем размякчаным сметанковым алеем, а зверху сумессю з цукру і яйкі. Выкладваем роўным пластом яблычную начынне, зверху - здробненыя арэхі.
Цяпер фарміруем штрудель: спачатку падхінаюць краю лаваша, а затым акуратна згортваем ліст з начыннем у рулет. на
Такім чынам, скарыстаўшыся дадзеных рэцэптам, можна таксама прыгатаваць штрудель з лаваша з вішняй . Для гэтага з вішань выдаляем костачкі, змешваем іх з цукрам і крухмалам (каб ён увабраў лішнюю вадкасць), па жаданні дадаем ванільны цукар. Можна таксама выкарыстоўваць замарожаныя ягады. Толькі іх загадзя трэба дастаць з маразілкі і размарозіць натуральным шляхам.