«Арэшкі» - гэта знаёмае ўсім яшчэ з дзяцінства арыгінальнае печыва. Смачнае пясочнае цеста і цудоўны крэм робяць гэтую выпечку сапраўдным ласункам! Давайце даведаемся з вамі сёння, як рознымі спосабамі прыгатаваць цеста на «Арэшкі» у орешнице.
Рэцэпт цеста для «арэшкам» у орешнице
інгрэдыенты:
- яйка - 2 шт .;
- трысняговы карычневы цукар - 70 г;
- мука - 500 г;
- густая смятана - 100 мл;
- маргарын - 0,5 пачкі;
- сода харчовая - дробка;
- сталовы воцат - 10 мл;
- крухмал бульбяны - 50 г.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі тэсту для «арэшкам» у орешнице, яйкі разбіваем ў міску, усыпаць трысняговы цукар і хуценька ўзбіваем. Затым выкладваем густую смятану і дадаем размякчаны сметанковы маргарын. Соду гасім сталовым воцатам і таксама кідаем у цеста. Усыпаць паступова бульбяны крухмал і старанна ўсё змешваем. У самым канцы падмешваюць муку і замешваюць пухнатае мяккае цеста. Вось і ўсё, зараз можна даставаць орешницу і пераходзіць да выпечкі печыва.
Цеста для «арэшкам» у орешнице на газе
інгрэдыенты:
- курыныя жаўткі - 2 шт .;
- цукар - 0,5 ст .;
- смятана вясковая - 0,5 ст .;
- маргарын сметанковы - 1 пачак;
- харчовая сода - дробка;
- воцат 9% - 1 ч. лыжка;
- ванілін;
- мука.
падрыхтоўка
Жаўткі расціраем відэльцам з цукрам, выкладваем смятану і ўліваем распалены астылы маргарын. Затым кідаем дробку соды і ванілін для водару. Усе змешваем лыжкай і усыпаць паволі муку. Замешваюць мяккае цеста і выкарыстоўваем яго для падрыхтоўкі смачных «арэшкам» у орешнице.
Рэцэпт цеста для «арэшкам» ў электрычнай орешнице
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 1 пачак;
- мука вышэйшага гатунку - 450 г
- яйка - 2 шт .;
- цукар белы - 0,5 ст .;
- сода харчовая - дробка;
- сталовы воцат - 10 мл.
падрыхтоўка
Сметанковае масла вымаем з упакоўкі і выкладаем у рондаль. Ставім посуд на самы слабы агонь і растопліваюць змесціва да вадкага стану. Затым кідаем цукровы пясок і старанна змешваем. Здымаем акуратна рондальчык з агню і астуджаюць. У лыжку насыпаем соду, паліваем воцатам і выліваць шыпучкі у масла. У асобную пиалку разбіваем яйкі і размешваць, ня узбіваючы. Дадаем яечную сумесь да нашага тэсту і паступова усыпаць невялікімі порцыямі загадзя просеянную праз падсітак муку. Усё як след, змешваем спецыяльным венцам і выкарыстоўваем гатовае эластычнае цеста для выпечкі «арэшкам» ў электрычнай орешнице.