Кускус - адно з самых папулярных страў у многіх арабскіх краінах, які складаецца з дробных зярняткаў манкі, шматкроць пакрытай мукою. Давайце даведаемся з вамі як прыгатаваць кус - кус ў мультиварке і парадаваць гасцей смачным і пажыўным стравай.
Рэцэпт кускуса ў мультиварке з мясам
інгрэдыенты:
- кускус - 200 г;
- курынае філе - 300 г;
- моркву - 100 г;
- соль - дробка;
- вада - 500 мл;
- карыца - па гусце;
- раслінны алей;
- чорны молаты перац.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі кус - Куса ў мультиварке падрыхтоўваем спачатку ўсе гародніна. Лук чысцім і дробна рэжам. Моркву чысцім і шаруюць на дробненькія тарцы. Курынае філе здрабняем невялікімі кубікамі. Зараз бярэм чыгунок, наліваем на дно трохі масла і пассируем ў ім лук прыкладна 3 хвіліны, перыядычна, памешваючы. Дадаем моркву, змешваем, смажым яшчэ 3 хвіліны, а потым выкладаем у Обжарка філе і рыхтуем ўсе разам на невялікім агні 10 хвілін. Затым даліваюць ваду і даводзім да кіпення. Дадаем соль, кладзём карыцу, Перчем па гусце, змешваем. Насыпаем кус - кус, адразу ж закрываем чыгунок вечкам і здымаем страва з агню, настойваючы яго хвілін 5-7. Кус - кус за гэты час павінен добра разбухнуть і ўвабраць у сябе ўсю вадкасць. Пры падачы на стол пасыпаем страва з кускуса любой свежай зелянінай.
Рэцэпт кускуса ў мультиварке
інгрэдыенты:
- сухі кускус - 200 г;
- сметанковае масла - 50 г;
- разынкі - 50 г;
- морква - 1 шт .;
- курага - 50 г;
- чарнасліў - 50 г;
- вада - 2 ст.
падрыхтоўка
Разгледзім, яшчэ адзін спосаб, як прыгатаваць кускус ў мультиварке. На дно чары выкладваем сметанковае масла, ўключаем рэжым «Выпечка» і растопліваюць яго. Затым дадаваны пацёртую моркву і абсмажваем прыкладна 15 хвілін. Далей выкладваем загадзя вымытыя і вымачаныя сухафрукты: разынкі, чарнасліў, курагу. Усё старанна змешваем, высыпаем кускус, дадаем ваду, закрываем вечкам і чакаем сігналу аб гатоўнасці. Цяпер выкладваем кашу на талерку, кладзём яшчэ адзін кавалачак масла, размешваць і падаем разам са свежымі гароднінай да стала, упрыгожыўшы страва зелянінай.