Як жа добра, калі на кухні ёсць такая дзівосная і ўзрушаючая рэч, як мультиварка. У ёй заўсёды з лёгкасцю можна зварыць кашу або суп, размарозіць кавалачак мяса ці прыгатаваць любы гарнір. Але не ўсе ведаюць пра тое, што ў самой звычайнай мультиварке можна прыгатаваць яшчэ і цудоўныя дэсерты. Давайце разгледзім з вамі рэцэпты прыгатавання кексаў у мультиварке.
Рэцэпт тварожнай кекса ў мультиварке
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 150 г;
- разрыхляльнік - 1 ст. лыжка;
- ванільны цукар - 20 г;
- тварог - 250 г;
- яйка - 3 шт .;
- мука - 300 г;
- цукар - 5 ст. лыжак;
- шакалад - 50 г.
падрыхтоўка
Такім чынам, сметанковае масла загадзя дастаем з халадзільніка і пакідаем астываць. Затым дадаем да яго цукар і ўзбіваем міксерам каля 3 хвілін. Далей выкладваем мяккі тварог і змешваем усе да аднастайнай масы. Па адным разбіваем яйкі, пастаянна узбіваючы наша цеста. Пасля гэтага усыпаць просеянную з разрыхляльнікаў муку і ўмешвацца парэзаны кавалачкамі цёмны шакалад. Выкладваем атрыманую масу ў змазаную алеем чару мультиварки і рыхтуем 1 гадзіну ў рэжыме «Выпечка». Гатовы тварогавы кекс трохі астуджаюць, пасыпаем цукровай пудрай і падаем да стала.
Рэцэпт шакаладнага кекса ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мука - 0,5 ст .;
- цукар - 0,5 ст .;
- яйка - 3 шт .;
- какава - парашок - 2 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 100 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- цукар ванільны - 10 г;
- шакалад - для ўпрыгожвання;
- каньяк - 1 ст. лыжка;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
У невялікай місцы ўзбіваем добранька яйкі з цукрам да атрымання аднастайнай кремообразная кансістэнцыі. Далей у гэтую сумесь дадаем какава-парашок і кідаем дробку солі. Сметанковае масла растопліваюць на паравой лазні або ў мікрахвалевай печы і выліваць у прыгатаваную раней масу. Пшанічную муку прасейваем разам з разрыхляльнікаў праз дробнае сіта, пасля чаго маленькімі порцыямі усыпаць у яечна-алейную сумесь. Дадаючы муку, не забываем пастаянна памешваць цеста, каб у ім не ўтварыліся камячкі. Цяпер дадаем трохі каньяку і ванільны цукар, яшчэ раз добра размешваць. Чару мультиварки змазваем масліцам, выліваць наша цеста і закрываем вечка. Выстаўляем на прыборы рэжым «Выпечка» і рыхтуем прыкладна 45 хвілін да гатоўнасці. Затым акуратна дастаем шакаладны кекс, злёгку астуджаюць і паліваем зверху распаленым шакаладам.
Рэцэпт маркоўнага кекса ў мультиварке
інгрэдыенты:
- моркву - 200 г;
- цукар - 1 ст .;
- мука - 1 ст .;
- сметанковае масла - 100 г;
- разрыхляльнік - 1 пакуначак;
- яйка - 2 шт .;
- соль - дробка;
- ванілін - па гусце.
падрыхтоўка
Сметанковае масла растопліваюць у мультиварке, выставіўшы рэжым «Выпечка» каля 2 хвілін. Моркву чысцім і шаруюць на дробнай тарцы. Яйкі асобна ўзбіваем з цукрам, а потым дадаем моркву, муку, ванілін і разрыхляльнік. Ўліваем акуратна алей і лыжкай замешваем аднастайнае цеста. Чару мультиварки змазваем маслам, выліваць цеста і выпякаем маркоўны кекс на праграме «Выпечка» каля 65 хвілін. Затым акуратна вымаем выпечку пры дапамозе адмысловага паддона для "варэння на пару".
Рэцэпт бананавага кекса з чарніцай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- бананы - 3 шт .;
- цытрынавая кіслата - 1 г;
- мука - 2 ст .;
- вада - 100 мл;
- раслінны алей - 4 ст. лыжкі;
- грэцкія арэхі - 100 г;
- цукар - 100 г;
- чарніца - 200 г;
- молаты мушкатовы арэх - 0,5 ч. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1 ст. лыжка;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Бананы чысцім ад лупіны, наразаем кавалачкамі, злучаем з цукрам, цытрынавай кіслатой і вадой. Здрабняем усё з дапамогай блендера і ўліваем трошкі сланечнікавага алею. Асобна злучаем просеянную муку, соль, разрыхляльнік і мушкатовы арэх. Ўмешваецца акуратна мучную сумесь у бананавую, дадаем грэцкія арэхі і чарніцы. Выкладваем цеста ў змазаную чару мультиварки і выпякаем 50 хвілін у рэжыме «Выпечка». Ну, вось і ўсё бананавы кекс гатовы!