Стронга - выдатная замена мяса, дастаткова тоўстая, вельмі багатая пратэінамі, вітамінамі і ёдам. Прыгатаваная на грылі форель- яшчэ больш карысная, чым проста смажаная, вы можаце ўключыць яе ў свой рацыён нават седзячы на дыеце.
Стронга на грылі ў духоўцы
Калі функцыянал вашай духоўкі дазваляе не проста запекчы рыбу, а прыгатаваць яе на грылі - абавязкова скарыстайцеся дадзенай функцыяй. Рыбка атрымаецца з прыемнай румянай скарыначкай.
інгрэдыенты:
- стронга (каля 500 г) - 1 шт .;
- цытрына - 1/4 шт .;
- зеляніна - па гусце;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Фарэль вымыць, ачысціць ад вантроб і жабраў, нацерці соллю, перцам і дробна пасечанай зелянінай. Выкласці на фальгу, складзеную ў два пласта і паліць цытрынавым сокам. Запякаць у духоўцы на функцыі «грыль» каля 20 хвілін.
Фарэль вясёлкавая на грылі
Вясёлкавая стронга лічыцца самай знакамітай з сямейства ласосевых рыб. Прыгатаваць яе на грылі можна, як і звычайную стронга - выкарыстоўваючы толькі цытрынавы сок і спецыі.
Стейк з фарэлі на грылі
інгрэдыенты:
- стейк стронгі - 200-300 г;
- сок цытрыны - 2 ч. лыжкі;
- алей аліўкавы - 2 ч. лыжкі;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Стейк вымыць, высушыць на сурвэтцы, нацерці соллю і перцам. Апырскаць сокам цытрыны і апэцкаць аліўкавым алеем. Засмажыць на грылі да атрымання румянай скарыначкі. Калі вы вырашыце запякаць стейк ў духоўцы, то рыхтаваць яго варта пры тэмпературы 200 градусаў каля 20 хвілін.
Пры падачы на стол стейк ўпрыгожыць зелянінай або паліць падліўкай.
Марынад для фарэлі на грылі
Калі вы аддаеце перавагу папярэдне замаріновать рыбу, то можаце апрабаваць адзін з рэцэптаў марынаду для фарэлі.
інгрэдыенты:
- мёд - 5 ст. лыжак;
- перац чылі - 1 шт .;
- соус соевы - 6 ст. лыжак;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Перац ачысціць ад насення, дробна здрабніць, змяшаць з мёдам, соевым соусам і соллю. Як бачыце - усё вельмі проста! Да таго ж, неверагодна смачна.