Камбалу рыхтаваць дастаткова проста, так як шчыльнае і сакавітае мяса не распадаецца і не памяншаецца ў памерах. Рыхтаваць камбалу ў мультиварке яшчэ прасцей і мы дакажам вам гэта ў ніжэйпрыведзеных асобаў рэцэптах.
Рэцэпт смажанай камбалы ў мультиварке
інгрэдыенты:
- філе камбалы - 1 шт .;
- соль - 1/2 ч. лыжкі;
- чорны перац - 1/4 ч. лыжкі;
- мука - 1 ч. лыжка;
- сметанковае масла - 3 арт. лыжкі;
- сок 1 цытрыны;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Абодва бакі рыбнага філе абсушваюць пры дапамозе папяровага ручнікі і пасыпаем соллю і перцам. У чары мультиварки разаграваем раслінны алей у рэжыме "Выпечка", ці "Смажэнне". Абвальвацца рыбнае філе у пакуце і кладзем у мультиварку. Абсмажваем камбалу з абодвух бакоў па 2 хвіліны, пасля чаго кладзем у чару невялікі кавалачак сметанковага масла і трымаем рыбу ў мультиварке яшчэ 2 хвіліны. Выкладваем камбалу на талерку і паліваем сумессю з распаленага сметанковага масла, цытрынавага соку і здробненай зеляніны.
Камбала, запечаная ў мультиварке
інгрэдыенты:
- філе камбалы - 500-750 г;
- соль - 1 ч. лыжка;
- перац - 1/2 ч. лыжкі;
- сметанковае масла (распаленае) - 1/4 ст .;
- сок 1 цытрыны;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- свежая пятрушка;
- папрыка - па гусце.
падрыхтоўка
Філе камбалы правяраем на наяўнасць костак і пры неабходнасці выдаляем іх. Абсушваюць філе папяровымі ручнікамі і Запраўляем сумессю солі і перцу. Кладзём камбалу ў чару мультиварки.
Рэпчаты лук дробна наразаем і змешваем з распаленым сметанковым алеем, цытрынавым сокам і зелянінай. Паліваем атрыманай сумессю рыбнае філе і пасыпаем яго папрыкай. Ўключаем мультиварку ў рэжым "Выпечка" і закрываем вечка. Падрыхтоўка камбалы ў мультиварке зойме 10-15 хвілін.
Як прыгатаваць камбалу на пару ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- кунжутное алей;
- філе камбалы - 2-3 шт .;
- рысавы воцат - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац;
- здробнены часнык - 2 ст. лыжкі;
- здробнены імбір - 1 1/2 ст. лыжкі;
- здробнены лук - 1/4 арт.
падрыхтоўка
Змазваем фальгу кунжутным алеем. Рыбнае філе абсушваюць папяровым ручніком, солім, Перчем і паліваем рысавым воцатам. Выкладваем камбалу на ліст фальгі і размяркоўваем па паверхні рыбы цёрты імбір, часнык і лук. Зверху паліваем рыбу кунжутным алеем і заварочваем фальгу. Кладзём рыбу ў чару мультиварки і ўключаем рэжым "Варэнне на пару" на 20-25 хвілін.
Фаршаваныя філе камбалы ў мультиварке "Рэдманд"
інгрэдыенты:
Для начыння:
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- рэпчаты лук (здробнены) - 2 ст. лыжкі;
- салера - 1 сцябло;
- балгарскі перац - 1/2 шт .;
- крэветкі - 200 г;
- ялавічны булён - 2 ст. лыжкі;
- вустерширский соус - 1/2 ч. лыжкі;
- зялёны лук, кроп - па гусце;
- соль, перац;
- хлебны мякіш - 1/2 ст.
Для рыбы:
- філе камбалы - 2 шт .;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- цытрынавы сок - 2 ч. лыжкі;
- пятрушка.
падрыхтоўка
У чары мультиварки Растопліваць сметанковае масла і абсмажваем на ім здробнены лук, балгарскі перац, салера. Як толькі гародніна стануць мяккімі, дадаем да іх крэветкі і працягваем гатаванне да таго часу, пакуль яны
Вычышчанае ад скуры і костак філе камбалы кладзём на працоўную паверхню, а зверху размяркоўваем нашу креветочным начынне, згортваем філе у рулет і абгортваецца фальгой. Кладзём філе на краты для варэння на пару і ўключаем адпаведны рэжым. Праз 25-30 хвілін рулеты будзе гатовы.