Курынае філе - не толькі адно з самых смачных відаў мяса, але і вельмі багатае на вітаміны. А правільна прыгатаванае мяса на пару - гэта яшчэ і здаровая дыетычная ежа для ўсёй сям'і. Мы хочам прапанаваць вам некалькі рэцэптаў курынага філе ў пароварке.
Курыная грудка ў пароварке
інгрэдыенты:
- курынае філе - 4 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- лук - 2 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Курынае філе прамыйце і парэжце напалову. Пачніце рыхтаваць марынад: лук нарэжце паўколамі, часнык прапусціце праз прэс і змяшайце з соллю і прыправамі. Заліце ўсё цытрынавым сокам і яшчэ раз змяшайце. Філе выкладзеце ў міску з марынадам, абмазала яго з усіх бакоў. Накрыйце вечкам і пакіньце мяса марынавацца прыкладна паўтары гадзіны. Замарынаваных філе выкладзеце ў параварку і паліце зверху марынадам. Рыхтуйце мяса ў патрэбным рэжыме 20 хвілін. Гатовую курыцу можаце пасыпаць сечанай зелянінай.
Курыная грудка ў пароварке - рэцэпт для бутэрбродаў
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 1 шт .;
- хлеб без скарыначкі - 10 кавалкаў;
- аліўкавы алей - 1 ч. лыжка;
- марынаваны перац - 150 г;
- маянэз - 3 ст. лыжкі;
- сыр - 100 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- пятрушка;
- соль.
падрыхтоўка
Курыную грудку ачысціце ад скуры і костак, прамыйце і натрыце аліўкавым алеем. Рыхтуйце ў пароварке 20-25 хвілін да гатоўнасці. Затым дайце мясу астыць, нарэжце лустачкамі і пасоліце. Цёрты сыр змяшайце з здробненым часныком і маянэзам. Адзін з лустачак хлеба намажце сырнай сумессю, пакладзеце курынае філе, нарэзаны перац і сечаную пятрушку. Накрыйце іншым кавалкам хлеба і разрэжце на 3 аднолькавыя часткі. Гатовыя бутэрброды накрыйце плёнкай і прыбярыце на 5-6 гадзін у халадзільнік.
Курыная грудка з морквай ў пароварке - рэцэпт
інгрэдыенты:
- курынае філе - 500 г;
- цытрына - ½ шт .;
- морква - 1 шт .;
- аліўкавы алей - 1 ч. лыжка;
- часнык - 2 зубчыка;
- сушеная мята - ½ ч. лыжкі;
- прыправы для курыцы;
- соль.
падрыхтоўка
Курыную грудку прамыйце і выдаліце косць. Нарэжце невялікімі кавалачкамі. Цытрына выцісніце ў глыбокую талерку, дадайце праціснуты праз прэс часнык. Змяшайце і дадайце мяту, спецыі і аліўкавы алей. Курынае філе трохі пасоліце і выкладзеце ў марынад. Моркву пачысціце і натрыце на буйнай тарцы. Дадайце да мяса і змяшайце. Выкладзеце мяса з морквай ў форму для рысу. Можна дадаць трохі вады для сакавітасці. Рыхтуйце ў рэжыме «курыца» паўгадзіны.