Тэфтэлі з падліўкай ў мультиварке - адно з тых ласункаў, якія рыхтуюцца хутка, а на выхадзе атрымліваецца апетытнае і сытна страва. Дзякуючы падліўцы мясныя шарыкі ніколі не атрымаюцца сухімі. Як рыхтаваць тэфтэлі з падліўкай у цуд-печкі, цяпер пазнаеце.
Як прыгатаваць тэфтэлі з падліўкай ў мультиварке?
Мясныя тэфтэлі з падліўкай, рэцэпт прыгатавання якіх вельмі просты, ўсё ж патрабуе некаторых ведаў і ўменняў, каб ежу атрымалася смачным. Асноўныя правілы і рэкамендацыі для дадзенага стравы, якім трэба прытрымлівацца, прадстаўлены ніжэй:
- Нарыхтоўкі спачатку трэба абсмажыць, выкарыстоўваючы праграмы «Выпечка» або «Смажэнне».
- Даводзяць да гатовасці вырабы, выкарыстоўваючы праграму «Тушэнне» або «Мультиповар».
- Тэфтэлі павінны быць цалкам пагружаныя ў соус, інакш яны выйдуць, чым мяккія.
Тэфтэлі з падліўкай з фаршу з рысам
Тэфтэлі з рысам з падліўкай - страва смачнае, сытна і практычнае. Яго можна падаваць у самастойным выглядзе. Любы гарнір, які можна паліць падліўкай, з такім прысмакамі таксама выдатна спалучаецца. Фарш лепш выкарыстоўваць змешаны са свініны і ялавічыны, але таксама падыдзе і любы іншы варыянт.
інгрэдыенты:
- фарш - 500 г;
- рыс вараны - 150 г;
- цыбуліна буйная - 1 шт .;
- вада пітная - 300 мл;
- яйка курынае - 1 шт .;
- сметана- 30 г;
- мука гатункі вышэйшага - 20 г;
- томат- 15 г.
падрыхтоўка
- Рыс, яйка, здробнены лук, соль змешваюць з фаршам.
- Фармуюць шарыкі, абкатваюць іх у пакуце і змяшчаюць у ёмістасць.
- Абсмажваюць нарыхтоўкі.
- Уліваюць 200 мл кіпеню, у якім растварылі тамат.
- Падсольваюць, пераводзяць прыбор у рэжым «Тушэнне» і рыхтуюць 20 хвілін.
- Астатнюю ваду змешваюць са смятанай і пакутай.
- Заліваюць тэфтэлі сумессю і рыхтуюць паўгадзіны.
Тэфтэлі з індычкі з падліўкай
Тэфтэлі ў мультиварке з падліўкай, рэцэпт якіх дэталёва апісаны ніжэй, рыхтуюцца з дыетычнай індычкі. Гэта мяса некалькі суховато, таму многія асцерагаюцца яго выкарыстоўваць для тэфтэлі. Але зараз гэтага дакладна не варта баяцца, бо тэфтэлі з падліўкай ў мультиварке выходзяць далікатнымі і сакавітымі.
інгрэдыенты:
- фарш з індычкі - 500 г;
- рыс - ½ мультистакана;
- смятана, маянэз, тамат - па 30 г;
- лук, яйка - па 1 шт .;
- мука пшанічная - 2 ст. лыжкі;
- вада або булён - 400 мл.
падрыхтоўка
- Дадаюць у фарш здробнены лук, забіваюць яйка, кладуць рыс, соляць, перчат.
- Фармуюць шарыкі і змяшчаюць іх у мультиварку.
- Змешваюць тамат са смятанай і маянэзам.
- Дадаюць булён, соль, перац і заліваюць тэфтэлі.
- У прыборы выстаўляюць рэжым «Тушэнне» на 50 хвілін.
Курыныя тэфтэлі з падліўкай
Тэфтэлі з курынага фаршу з падліўкай - выдатнае рашэнне для смачнага абеду і вячэры. Рыхтаваць іх вельмі лёгка, усё проста і даступна. Такія мясныя шарыкі вельмі падабаюцца нават малым. З паказанай колькасці кампанентаў атрымаецца 3 порцыі апетытнага прысмакі, якія можна прыгатаваць за 1 гадзіну.
інгрэдыенты:
- фарш - 500 г;
- лук - 2 шт .;
- таматная паста, мука, смятана - па 1 арт. лыжцы;
- рыс - 100 г;
- моркву, яйка - па 1 шт.
падрыхтоўка
- У фарш змяшчаюць яйка, рыс, здробнены лук, размешваюць і фармуюць тефтельки.
- Другую цыбуліну дробна крышаць, моркву труць на тарцы.
- У чары прыбора пассеруют гародніна.
- Дадаюць тамат і муку.
- Змешваюць і рыхтуюць пару хвілін.
- Выкладваюць смятану, размешваюць.
- Змяшчаюць нарыхтоўкі, уліваюць ваду і ў рэжыме «Тушэнне» рыхтуюць 40 хвілін.
Тэфтэлі з ялавічнага фаршу з падліўкай
Многія памылкова думаюць, што мясныя шарыкі можна рыхтаваць толькі з рысам, але і грэчка таксама выдатна падыходзіць. Тэфтэлі з ялавічыны з падліўкай з даданнем отваренной да напалову грачанай крупы атрымліваюцца вельмі апетытнымі і сытна. Замест кетчупа для падліўкі можна выкарыстоўваць таматавую пасту.
інгрэдыенты:
- фарш з ялавічыны - 500 г;
- грэчка - ½ мультистакана;
- лук, яйка - па 1 шт .;
- смятана - 100 г;
- кетчуп, мука - па 2 арт. лыжкі;
- вада пітная - 400 мл.
падрыхтоўка
- Фарш змешваюць з яйкам, цыбуляй, адварной грэчкай, соллю і перцам.
- Фармуюць тефтельки і змяшчаюць іх на дно чары.
- Змешваюць муку з кетчупам, смятанай, вадой.
- Заліваюць нарыхтоўкі і ў рэжыме «Тушэнне» рыхтуюць тэфтэлі з ялавічнага фаршу з падліўкай ў мультиварке 1 гадзіна.
Тэфтэлі з падліўкай як у дзіцячым садзе
Тэфтэлі з падліўкай як у садку, рэцэпт якіх прадстаўлены ніжэй - страва, якое кожнаму нагадвае дзяцінства, а яго густ запомніўся на ўсё жыццё. Тефтельки атрымліваюцца мяккімі і сакавітымі. Падліўкі з смятаны з даданнем таматавай пасты атрымліваецца вельмі далікатнай і добра спалучаецца з любым гарнірам.
інгрэдыенты:
- фарш з ялавічыны - 0,5 кг;
- отваренный рыс - ½ шклянкі;
- цыбуліна - 1 шт .;
- мука, смятана, тамат - па 1 арт. лыжцы;
- пітная вада - 300 мл.
падрыхтоўка
- Фарш змешваюць з лукам, рысам і соллю.
- Фармуюць тефтельки, панируют іх у пакуце і выкладваюць у келіх.
- У рэжыме «Выпечка» абсмажваюць хвілін 10.
- Заліваюць 1 шклянкай кіпеню, дадаюць соль, тамат і тушаць 20 хвілін.
- У пакінутай вадзе разводзяць смятану, дадаюць муку.
- Атрыманай сумессю заліваюць нарыхтоўкі і тушаць 20 хвілін.
Тэфтэлі з таматавай падліўкай - рэцэпт
Тэфтэлі з таматавай падліўкай - класічнае страва, знаёмае ўсім з дзяцінства. Яго можна рыхтаваць на патэльні, у духоўцы ці ў памагатай сучасных гаспадынь - мультиварке. У рэцэпце не ўтрымоўваецца яйка, таму, каб вырабы добра трымалі форму і не развальваліся, фарш трэба старанна вымесіць.
інгрэдыенты:
- фарш мясной - 1 кг;
- вараны рыс - 1 шклянка;
- лук - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- мука - 1,5 ст. лыжкі;
- вада - 300 мл;
- таматавае пюрэ - 70 г;
- смятана - 50 г.
падрыхтоўка
- Дадаюць у фарш здробнены лук, кладуць рыс, соль, перац, яйка і вымешваюць.
- Скочваюць шарыкі, выкладваюць іх у рондальчык мультиварки і абсмажваюць.
- Вырабы здабываюць, у чару змяшчаюць цёртую моркву і пассеруют.
- Для падліўкі ў вадзе размешваюць муку, дадаюць смятану, тамат і размешваюць.
- Змяшчаюць нарыхтоўкі зноў у чару, заліваюць соусам і ў рэжыме «Тушэнне» рыхтуюць тэфтэлі з падліўкай ў мультиварке 40 хвілін.
Тэфтэлі з падліўкай з смятаны
Сакавітыя тэфтэлі з падліўкай - цалкам дыетычнае ласунак. А каб яно было яшчэ больш лёгкім, тефтельки можна не абсмажваць, а адразу змясціць у чару, дадаць здробненыя гародніна і соус і рыхтаваць у рэжыме «Тушэнне». Па жаданні тэфтэлі з падліўкай ў мультиварке можна притрусить здробненым кропам.
інгрэдыенты:
- свіней-ялавічны фарш - 400 г;
- мал адварной - 100 г;
- морква, лук - па 1 шт .;
- вяршкі нятлустыя, смятана - па 300 г.
падрыхтоўка
- Фарш змешваюць з рысам, соляць, перчат і фармуюць шарыкі.
- Змяшчаюць іх у чару і абсмажваюць да румянай ў рэжыме «Выпечка» і здабываюць.
- Гародніна здрабняюць, выкладваюць у ёмістасць і пассеруют.
- Для падліўкі змешваюць смятану з вяршкамі, перцам і соллю.
- Змяшчаюць нарыхтоўкі ў чару, заліваюць соусам і рыхтуюць тэфтэлі з падліўкай з смятаны ў мультиварке ў рэжыме «Тушэнне» 40 хвілін.
Тэфтэлі з грыбны падліўкай
Смачныя тэфтэлі з падліўкай з смятаны, вяршкоў і грыбоў асабліва добрыя. Атрыманых соусам можна паліць любы гарнір - будзь-то каша або бульбяное пюрэ . У рэцэпце пазначаны шампіньёны, але замест іх у мясныя тэфтэлі з падліўкай можна выкарыстоўваць і іншыя грыбы, якія апынуцца пад рукой у гэты момант.
інгрэдыенты:
- свіней-ялавічны фарш - 300 г;
- шампіньёны - 300 г;
- вараны рыс - 50 г;
- цыбуліны сярэдняга памеру - 2 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- смятана і сліўкі - па 200 мл.
падрыхтоўка
- Абсмажваюць грыбы з лукам.
- Траціна з іх дадаюць у фарш, забіваюць туды яйка, соляць і фармуюць невялікія нарыхтоўкі.
- Змяшчаюць іх у чару і абсмажваюць.
- Для падліўкі смятану змешваюць з грыбамі і пюрируют, дадаюць сліўкі, соль, спецыі, размешваюць, выліваюць у келіх.
- У рэжыме «Тушэнне» рыхтуюць 40 хвілін.