Прапануем вам некалькі рэцэптаў прыгатавання булачак ў мультиварке. Яны атрымліваюцца вельмі мяккімі, паветранымі і духмянымі.
Булачкі з разынкамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- яйка курынае - 2 шт .;
- мука - 3 ст .;
- алей;
- дрожджы - 1 ч. лыжка;
- разынкі - 180 г;
- цукровы пясок - 2 ст. лыжкі;
- маргарын - 50 г;
- малако - 150 мл.
падрыхтоўка
Трохі мукі разводзім цёплай вадой, усыпаць цукровы пясок, дрожджы і ставім рошчыну ў цяпло. Разынкі прамываем, трохі прасушваюць і пасыпаем пакутай. Зараз з пакінутай мукі, яек, распаленага маргарыну, разведзеных дрожджаў, малака і разынак замешваем аднастайнае цеста. Падзяляем яго на 11 частак, фарміруем булачкі і выкладваем іх у чару мультиварки, прамазаць масліцам. Выстаўляем на прыборы рэжым «Выпечка» і Засякаем 40 хвілін.
Булачкі з карыцай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 25 г;
- пшанічная мука - 2 ст .;
- цукровы пясок - 50 г;
- яйка курынае - 1 шт .;
- сухія дрожджы - дробка;
- малако - 10 ст. лыжак;
- карыца молатая - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Малако падаграваем, высыпаем ў яго сухія дрожджы і размешваць да поўнага растварэння. У асобнай глыбокай сподачку расціраем яйкі з цукрам, кладзём размякчанае сметанковае масла і трохі ўзбіваем ўсе венцам. Муку прасейваем і пры сталым памешванні усыпаць яе ў малочную рошчыну.
Цяпер ўводзім акуратна яечна-алейную сумесь, падсыпаюць неабходную колькасць мукі і замешваюць эластычнае цеста. Перакладаем яго ў чару, зверху зацягваем харчовай плёнкай і пакідаем у цяпле прыкладна на гадзіну. Як толькі цеста павялічыцца ў некалькі разоў, абмінаць яго, падзяляем на аднолькавыя часткі, надаём ім форму шарыкаў і выкладаем у змазаную алеем чару мультиварки.
Ўключаем рэжым "Падагрэў" і пакідаем рондальчык з нарыхтоўкамі падыходзіць хвілінкі 3, а потым закрываем вечка і чакаем яшчэ 15-20 хвілін. Зноў надышлі булачкі змазваем пакінутай яечна-алейнай сумессю і шчодра прысыпаем молатай карыцай. Усталёўваем рэжым «Выпечка» на 40 хвілін, і чакаем гукавога сігналу. Свежую заправу здабываем акуратна з чары і астуджаюць на форме для варэння на пару.
Булачкі ў мультиварке з варэннем
інгрэдыенты:
- алей - 3 арт. лыжкі;
- вада - 1 ст .;
- мука - 2,5 ст .;
- цукровы пясок - 3 ст. лыжкі;
- ванілін - па гусце.
Для начыння:
- ягаднае варэнне - па гусце.
падрыхтоўка
У Тепленькая вадзе разводзім сухія дрожджы, усыпаць цукар, выліваць раслінны масліцам і кідаем да спадобы ванілін. Паступова выкладваем ўсю муку, замешваюць цеста і змяшчаем яго глыбокую міску. Накрываем ручніком і прыбіраем прыкладна на гадзіну ў цёплае мястэчка падыходзіць. Гатовае цеста абмінаць, падзяляем на 8 частак і кожную раскочваем аладкай. У цэнтр выкладваем любы ягаднае варэнне, збіраем краю аладкі да цэнтра і добранька зашчыпвае, фарміруючы круглую булачку.
Чару мультиварки змазваем масліцам, выкладваем булачкі і пакідаем іх яшчэ раз падняцца. Затым выстаўляем на прыборы рэжым «Выпечка», закрываем вечка і Засякаем 55 хвілін. Пасля гэтага акуратна перагортваем іх пры дапамозе кошыкі-параваркі і рыхтуем да румянай. Падаем посныя булачкі да гарбаты з любым варэннем .
Булачкі з макам у мультиварке
інгрэдыенты:
- ванілін - па гусце;
- маргарын - 150 г;
- пясок цукровы - 150 г;
- мука - 70 г;
- сухія дрожджы - 10 г;
- курынае яйка - 2 шт .;
- малако - 250 мл.
Для начыння:
- мак - па гусце;
- малако - 2 ст. лыжкі;
- цукар.
падрыхтоўка
Курыныя яйкі разбіваем ў міску, кідаем цукар і ўзбіваем некалькі