Стравы з свініны ў мікрахвалеўцы вельмі простыя ў выкананні. Ня трэба важдацца з фальгой ці рукавом для запякання, сачыць за духоўкай і баяцца перасушыць мяса. Яшчэ адзін бясспрэчны плюс - гэта хуткасць прыгатавання. За якіх-небудзь паўгадзіны паўнавартасны вячэру на дваіх (прычым большую частку часу за вас будзе працаваць мікрахвалеўка) - зусім не фантастыка, а рэальнасць!
Свініна з бульбай у мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- свініна (мякаць) - 400 г;
- бульба - 2 шт .;
- сыр цвёрды - 50 г;
- алей сметанковае - 1 ст. лыжка;
- маянэз - 6 ст. лыжак;
- лук - 0,5 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Свініну прамываем, промакиваем папяровым ручніком і наразаем невялікімі плоскімі кавалачкамі папярок валокнаў. Выкладваем мяса ў змазаную алеем шкляны форму для запякання. Зверху выціскаецца праз прэс часнык і промазываем маянэзам. Выкладваем пласт лука, паўколамі, і зноў пакрываем маянэзам. Затым пласт тонка нарэзанай бульбы кружочкамі. Промазываем яе маянэзам і пасыпаем цёртым сырам. Адпраўляем запякаюць у мікрахвалёўку на 20-30 хвілін (залежыць ад яе максімальнай магутнасці).
Як запекчы свініну ў мікрахвалеўцы?
інгрэдыенты:
- лапатка свіная - 1 кг;
- вада - 2 ст .;
- разынкі - 2 ч. лыжкі;
- часнык - 3 зубка;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- ліст лаўровы - 0,5 ст .;
- перац чорны молаты - 1 ч. лыжка;
- соль - 2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Давайце разбярэмся, як прыгатаваць бужаніну з свініны ў мікрахвалеўцы. Мяса прамываем і промакиваем. Дзелім на некалькі частак зубчыкі часныку, маім разынкі. У свініне вострым вузкім нажом робім глыбокія надрезы- «кішэнькі», якія і запаўняем часнаком і разынкамі. У разагрэтую патэльню дадаем крыху алею і абсмажваем мяса з двух бакоў да залацістай скарыначкі (літаральна па пары хвілін).
Шкляны форму для запякання (абавязкова з вечкам!) Высцілаюць лаўровым лістом, выкладваем туды мяса і заліваем 2-ма шклянкамі кіпеню. Накрываем і адпраўляем запякаюць у мікрахвалёўку на 20 хвілін пры максімальнай (1000 Вт) магутнасці. Пасля дастаем, свініну перагортваем і рыхтуем яшчэ столькі ж і на тым жа рэжыме.
Бужаніну па гэтым рэцэпце заўсёды атрымліваецца вельмі сакавітай і пяшчотнай, з хрумсткай зажаристой скарыначкай. Гарачай яе падаем з гарнірам з адварнога бульбы , рысу ці зялёнага салаты. Халодная бужаніну падыдзе ў якасці закускі і для ранішніх бутэрбродаў.