Хуткаварка - выдатная памочніца на кухні. Назва гаворыць сама за сябе - яна дазваляе рыхтаваць стравы значна хутчэй. Асабліва добра ў ёй атрымліваецца мяса. Зараз мы вам раскажам, як прыгатаваць свініну ў хуткаварка.
Рэцэпт свініны ў хуткаварка
інгрэдыенты:
- свініна - 300 г;
- памідоры - 2 шт .;
- лук - 250 г;
- перац балгарскі - 1 шт .;
- шампіньёны - 100 г;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- смятана - 100 г;
- булён - 100 г;
- алей - 80 мл;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Памідоры абліць кіпенем, чысцім скурку, а мякаць наразаем кубікамі. Сапраўды гэтак жа рэжам грыбы, перац. Лук наразаем паўколамі. Мяса, вычышчанае ад жыў і плёнак, рэжам кавалачкамі. На раслінным алеі абсмажваем мяса ў хуткаварка. Пасля гэтага выкладваем лук і рыхтуем да яго празрыстасці. Пасыпаем мяса з лукам мукой і рыхтуем да таго, як яна стане залацістай. Смятану змешваем з булёнам і заліваем атрыманай сумессю мяса. Солім, дадаем спецыі (кары, мушкат, перац) па гусце. Цяпер выкладваем гародніна. Рыхтуем гуляш са свініны ў хуткаварка 15 хвілін пад зачыненым вечкам.
Свініна, тушаная ў хуткаварка
інгрэдыенты:
- свініна (рабрынкі) - 0,5 кг;
- часнык - 3 зубчыка;
- піва - 0,5 л;
- соль, перац, зеляніна - па гусце;
- аліўкавы алей для смажання.
падрыхтоўка
Свініну маім і наразаем невялікімі кавалачкамі. У рэжыме «Смажэнне» абсмажваем мяса да залацістага колеру. Зеляніна дробна крышыліся, часнык прапускаем праз прэс і выкладваем да мяса, солім і Перчем па гусце. Яшчэ хвілін 5 абсмажваем ўсе разам, а пасля гэтага ўліваем хатняе піва . У рэжыме для падрыхтоўкі мяса тушым нашу свініну 15 хвілін. Пасля чаго яна гатовая да ўжывання.
Свініна з бульбай у хуткаварка
інгрэдыенты:
- свініна - 1 кг;
- бульба - 1 кг;
- алей сметанковае - 50 г;
- лук - 400 г;
- зеляніна кропу - 1 пучок;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Свініну наразаем невялікімі кавалачкамі і абсмажваем на раслінным алеі. Затым дадаваны буйна нарэзаны бульбу і цыбулю. Усё гэта змешваем, солім, Перчем і выкладваем здробненую зеляніну. Хуткаварка закрываем вечкам і тушым 25 хвілін.
Плоў са свінінай ў хуткаварка
інгрэдыенты:
- свініна - 300 г;
- рыс - 1 шклянка;
- памідоры - 3 шт .;
- лук - 150 г;
- моркву - 200 г;
- часнык - 1 зубчык.
падрыхтоўка
Мяса наразаем невялікімі кавалачкамі. Памідоры наразаем кубікамі, лук здрабняем, а моркву тром на буйнай тарцы. Спачатку ў хуткаварка абсмажваем мяса на працягу 10 хвілін, дадаем гародніна і тушым яшчэ 5 хвілін. Выкладваем прамыты рыс і заліваем усё вадой (1,5 шклянкі), соль і спецыі дадаем па гусце. Тушым плоў ў хуткаварка са свінінай на працягу 40 хвілін пад зачыненым вечкам.