Вы з'яўляецеся шчаслівым уладальнікам кухоннай цуд-памагатыя? Віншуем, цяпер, вы смела можаце прыгатаваць смажаную курыцу ў мультиварке, і вам не трэба будзе баяцца таго, што прыйдзецца адціраюць тлушчавыя пырскі з варачнай паверхні і са сцен. Ды і сачыць за тым, каб птушка не прыгарэла, няма неабходнасці. Так што бярыце на ўзбраенне рэцэпт смажанай курыцы ў мультиварке і прыступайце да падрыхтоўкі, не марудзячы ні секунды.
Як пасмажыць курыцу ў мультиварке?
Ніякіх хітрасцяў на самай справе няма. Курыцу, альбо яе частцы шаруюць соллю і спецыямі, можаце адправіць на ноч промариноваться, і закладваеце ў чару мультиварки. Падрыхтоўка птушачкі займае каля гадзіны - залежыць ад таго, што вы вырашыцеся рыхтаваць - курыцу цалкам або асобныя яе часткі. Дарэчы, рэцэптам могуць карыстацца як працуюць гаспадыні, так і халасцякі, бо рыхтаваць у мультиварке проста, сапсаваць курынае мяса практычна немагчыма, а сытны і смачны вячэру, вядома ж, парадуе любога. І яшчэ маленькі сакрэт: у працэсе падрыхтоўкі курыца паменшыцца ў аб'ёме, і вы папросту можаце прыгатаваць бульбу на пару ў спецыяльнай падстаўцы ў мультиварке. Такім чынам, на стол адразу падасце і курыцу, і гарнір.
інгрэдыенты:
- курыныя ножкі або бедрышки - 0,7 кг;
- алей - па гусце;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Курыныя ножкі або бедрышки (можаце ўзяць і крылцы) солім, шаруе спецыямі і даем пастаяць хвілін 30. Мультиварку ўключаем у рэжым «выпечка», усталёўваем таймер на 40 хвілін, наліваем алей, дадаем пару зубчыкаў часныку і даем нагрэцца каля 7-8 хвілін . Курачку кладзём у чару мультиварки і абсмажваем да заканчэння рэжыму падрыхтоўкі. Затым перагортваем і рыхтуем яшчэ 30 хвілін. Дарэчы, можаце ў якасці прыправы выкарыстоўваць «кары». Акрамя таго, што вы дадасце пікантнасці стравы, смажаная курачка ў мультиварке набудзе яшчэ і прыгожы апетытны колер.
Цэлая курыца ў мультиварке - рэцэпт
Арыентуйцеся, перш за ўсё, на памер чары мультиварки. Калі яе аб'ём дазваляе змясціць больш буйную птушачку, бярыце буйней, паверце, зьядуць ўсю! Духмяная храбусткая скарыначка, раўнамерна прожаренное мяса пацешаць ўсю сям'ю, так што, пакіньце ножкі і крылцы на наступны раз, а сёння мы з вамі рыхтуем цэлую курыцу ў мультиварке.
інгрэдыенты:
- курыца - 1,5 кг;
- часнык - 2 зубчыка;
- алей - 2-3 ст. лыжка;
- каньяк - 2 ст. лыжкі;
- соль - 1 ст. лыжка;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Добранька змешваем ў місцы алей, соль, цукар, спецыі, каньяк і выдушаны часнык. Атрыманай сумессю шаруе знутры і звонку прамытую і обсушенную тушку курыцы. Затым пакідаем промариноваться на некалькі гадзін у халадзільніку. Калі можаце пакінуць на ноч - яшчэ лепш, мяса будзе больш сакавітым і духмяным. Ну а яшчэ марынаваць можна ў АДЖЫКА і ў віне. Паспрабуйце эксперыментаваць, раптам вы вынайдзе асаблівы рэцэпт прыгатавання смажанай курыцы.
Цяпер чару мультиварки змазваем раслінным алеем, які ўкладваецца ў яе птушку, закрываем і рыхтуем у рэжыме «выпечка» каля 40 хвілін. Затым перагортваем курачку і рыхтуем у гэтым жа рэжыме яшчэ столькі ж часу. Пры падачы на стол ўпрыгожваем зелянінай.
Прыгатаваная курыца ў мультиварке вельмі нагадвае курыцу грыль, толькі мяса атрымліваецца сакавіцей і далікатней. Што прыгатаваць - курыцу цалкам або яе часткі, выбар за вамі. Вядома ж, на святочным стале будзе больш выйгрышна глядзецца цэлая птушачка, але чаму б яе не прыгатаваць якім-небудзь адвячоркам і зладзіць сям'і маленькае свята ?!