Цяжка не пагадзіцца з тым, што бульбяныя клубні, асабліва старыя, забіраюць процьму часу на сваё падрыхтоўка. Іншая справа, калі для гэтай мэты скарыстацца мікрахвалёўкі, магутнасць якой дазваляе справіцца з крухмалістыя пладамі за лічаныя хвіліны, ніколькі не адбіваючыся ні на іх густ, ні на тэкстуры. У рэцэптах далей мы разбярэмся з тым як зрабіць бульбу ў мундзіры ў мікрахвалеўцы.
Як запекчы бульбу ў мікрахвалеўцы ў мундзірах?
Перш за ўсё давайце разбярэмся з тым, якім чынам можна прыгатаваць каханую многімі запечаную бульбу па элементарнай рэцэпце. Нічога акрамя саміх клубняў і спецый з маслам вам не спатрэбіцца.
Адбярыце бульбіны прыблізна аднолькавага памеру і гатункі, апошні адбіваецца на ўтрыманні крухмалу ў клубнях, які вызначае хуткасць прыгатавання і тэкстуру. Старанна вымытая і обсушенный бульбу на дадзеным этапе можна вышмараваць раслінным алеем і заправіць практычным чым заўгодна: ад проста марской солі, да спецыяльнай рэзкай сумесі для страў з бульбы. Запраўленыя клубні затым абавязкова насячыце відэльцам, каб даць выхад пару, у адваротным выпадку бульбачка можа папросту лопнуць. Выклаўшы бульбу на страву для падрыхтоўкі ў мікрахвалеўцы, перад вамі становіцца выбар: накрыць страва вільготным ручніком для таго, каб клубень не губляў вільгаць падчас падрыхтоўкі, ці пакінуць яго ляжаць проста так, каб атрымаць румяную і храбусткую скарыначку звонку.
Выставіце максімальную магутнасць на сваім прыладзе і пачніце падрыхтоўка з 5 хвілін. Па сканчэнні часу праверце гатоўнасць, перавярніце клубні на другі бок і рыхтуйце яшчэ 3-5 хвілін.
Як зварыць бульбу ў мундзіры ў мікрахвалеўцы ў пакеце?
Калі вы хочаце атрымаць пяшчотны адварная бульба без скарыначкі, то наступны спосаб - тое, што вам трэба. У яго рамках клубні будуць знаходзіцца ў поліэтыленавым пакеце, які, блакуючы выхад вільгаці ў камеру мікрахвалёўкі, створыць эфект сапраўднай паравой лазні.
Усе этапы падрыхтоўкі застаюцца аналагічнымі: бульба прамываюць, сушаць і запраўляюць, пасля чаго праколваюць, кладуць у пакет і моцна завязваюць. Пры магутнасці ў 600 Вт клубні сярэдняга памеру павінны прыгатавацца за 7-10 хвілін, але час можа вар'іравацца ў залежнасці ад колькасці запякаць бульбы. Будзьце асцярожныя падчас здабывання бульбы з пакета, паколькі сканцэнтраваныя ўнутры пар папросту можа пакінуць апёк на скуры.
Бульбачка з начыннем ў мундзіры ў мікрахвалеўцы - рэцэпт
З дапамогай мікрахвалевай печы можна рыхтаваць паўнавартасныя бульбяныя стравы, накшталт гэтай элементарнай закускі са смятанай і сырам. Вы можаце паўтарыць рэцэпт з адзінай буйной бульбінай, ці замяніць яе грудай дробных, але ўлічыце, што чым больш клубняў, тым больш часу сыдзе на іх падрыхтоўка.
інгрэдыенты:
- буйны клубень бульбы;
- сметанковае масла - 15 г;
- смятана - 35 г;
- цёрты чеддер - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Чыстую і сухую бульбу пракаліце відэльцам і пакладзеце запякаюць у мікрахвалевую печ на 5 хвілін пры максімальнай магутнасці. Па сканчэнні часу клубень перавярніце і рыхтуйце аналагічны перыяд часу. Гатовую бульбу разрэжце напалову, 2/3 мякаці дастаньце і расцярыце відэльцам з сырам і смятанай. Вярніце бульбяную мякаць назад у лупіну і запякайце ўсё яшчэ хвіліну, альбо да таго часу, пакуль сыр у складзе бульбы не стане мяккім і цягучым.
Па жаданні вы можаце паўтарыць рэцэпт, разнастайнасць начынне для бульбы курыцай, гароднінай, засмажанай беконам, спецыямі або порцыяй зеляніны. Прыемнага апетыту!