Прапануем вам хуткі спосаб прыгатавання кекса ў мікрахвалевай печы, літаральна за 5 хвілін. Гэты спосаб не патрабуе спецыяльных формаў пад цеста. Кекс можна спячы ў кубку або невялікі місцы, якую свабодна можна паставіць у мікрахвалёўку.
Як хутка зрабіць кекс ў мікрахвалеўцы , мы раскажам у рэцэптах ніжэй.
Важная рэкамендацыя для падрыхтоўкі кексаў па ўсіх рэцэптах, для таго каб ваша мікрахвалевая печ засталася чыстай: цеста павінна займаць не больш за палову ўсяго аб'ёму абранай посуду, у якой будзе выпякацца кекс, так як у працэсе падрыхтоўкі яно значна павялічваецца ў аб'ёме.
Хуткі шакаладны кекс ў мікрахвалеўцы - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 4 ст. лыжкі;
- парашок какава - 2 ст. лыжкі;
- цукровы пясок - 2 ст. лыжкі;
- малако - 3 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- сечаны шакалад - 1 ст. лыжка;
- ванілін - 1/4 ч. лыжкі;
- яйка - 1 шт.
падрыхтоўка
У сухую сумесь мукі, какава і цукру ўбіваем курынае яйка, старанна змешваем да аднастайнасці, дадаем малако, алей, ваніль і шакалад і зноў добранька размешваць. Змяшчаем посуд з кексы ў мікрахвалёўку прыкладна на тры хвіліны. Час прыгатавання залежыць ад магчымай магутнасці вашай мікрахвалевай печы. Калі кекс перастане падымацца, - ён гатовы.
Шакаладна-кававы кекс, у мікрахвалеўцы ў гуртку
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 3 ст. лыжкі;
- кава растваральны - 1 ч. лыжка;
- какава-парашок - 2 ст. лыжкі;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- малако - 2 ст. лыжкі;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- ванілін - 1/2 ч. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1/3 ч. лыжкі;
- яйка - 1 шт.
падрыхтоўка
У асобным посудзе змешваем разам усе сухія інгрэдыенты: муку, кава, парашок какава, цукар, ваніль і разрыхляльнік. Затым ўбіваем яйка, дадаем малако, алей і старанна змешваем да аднастайнасці. Змазваем дно гурткі алеем, выліваць цеста і ставім у мікрахвалёўку на дзевяноста секунд пры максімальнай магутнасці. Пры неабходнасці (калі кекс яшчэ працягвае падымацца) павялічваем час. Даем кексу трошкі астыць, падразаем краю нажом і перагортваем на сподак. Пры падачы можна пасыпаць верх цукровай пудрай, паліць згушчаным малаком, варэннем або падаць разам з ванільным марозівам.
Какосавы белы кекс з цэдрай лайма
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 4 ст. лыжкі;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- какосавае малако (можна каровіна) - 4 ст. лыжкі;
- какосавая габлюшка - 1 ч. лыжка;
- цэдра лайма - 1/4 ч. лыжкі;
- разрыхляльнік - 1/3 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
У вялікай гуртку (не металічнай) змешваем муку, разрыхляльнік і цукар, дадаем малако і добранька ўзбіваем. Затым акуратна ўводзім какосавую габлюшку і цэдру лайма і змешваем. Адпраўляем кружку у мікрахвалевую печ на адну хвіліну пры максімальнай магутнасці. Калі магутнасць печы недастаткова высокая і за адну хвіліну кекс не паспеў падняцца, час прыгатавання можна павялічыць. Пры падачы пасыпаем кекс цэдрай лайма.
Кекс з разынкамі ў мікрахвалевай печы
інгрэдыенты:
- мука пшанічная - 1,5 шклянкі;
- разынкі - 1 шклянка;
- цукар - 1 няпоўны шклянку;
- яйкі - 3 шт .;
- мяккае сметанковае масла - 185 г;
- разрыхляльнік - 1/2 ч. лыжкі;
- соль - 3 г.
- цукровая пудра - 25 г.
падрыхтоўка
Ўзбіваем мяккае масла з цукрам, затым, працягваючы ўзбіваць, дадаем па чарзе па адным яйку, усыпаць патроху муку з соллю і разрыхляльнікаў і старанна змешваем да аднастайнасці. Цяпер выкладваем, папярэдне запараны на пятнаццаць хвілін у гарачай вадзе і адціснуты, разынкі і зноў змешваем. Выкладваем цеста ў сіліконавую або любую іншую форму (неметалічную) і адпраўляем у мікрахвалевую печ на пяць-шэсць хвілін. Калі цеста раскладваем па маленькіх формачках або кубках, то досыць і двух-трох хвілін. Гатоўнасць правяраем калыпком.
Гатовы кекс выкладваем на талерку і прысыпаем пудрай.