Хлебопечка - памочніца не толькі ў падрыхтоўцы смачны хлеб. У ёй яшчэ можна зрабіць прыгожае цеста для булачак. Цікавыя рэцэпты тэсту для булачак ў хлебопечке чакаюць вас ніжэй.
Здобнае цеста для булачак ў хлебопечке
інгрэдыенты:
- пшанічная Просеять мука - 400 г;
- курынае яйка сярэдняга памеру - 1 шт .;
- цукар - 50 г;
- маргарын для выпечкі або алей - 40 г;
- каровіна малако - 130 мл;
- сухія дрожджы - 10 г.
падрыхтоўка
Маргарын папярэдне растоплівае. Разбіваем яйка і старанна яго размешваць. У першую чаргу ў кантэйнер хлебопечкі змяшчаем вадкія інгрэдыенты: яйка, папярэдне распалены і астуджаны маргарын і малако. Потым апускае сухія інгрэдыенты. Выбіраем рэжым, які адпавядае замесу дражджавога цеста. Па заканчэнні праграмы дражджавое цеста для булачак ў хлебопечке будзе цалкам гатовае для працы, можна смела прыступаць да фарміравання, а потым і да выпечцы вырабаў.
Цеста ў хлебопечке для булачак з разынкамі
інгрэдыенты:
- малако каровіна - 80 мл;
- пшанічная мука, просеянную вышэйшага гатунку - 350 г;
- разынкі - 90 г;
- маргарын або натуральнае сметанковае масла - 140 г;
- соль;
- пясок цукровы - 110 г;
- невялікія курыныя яйкі - 2 шт .;
- дрожджы сухія хуткадзейныя - 10 г.
падрыхтоўка
Разынкі перабіраем, прамываем і заліваем кіпенем. Потым вадзіцу Выліваем, а разынак даем просохнуть. Малако падаграваем, дадаем мяккага масла. Калі маса астыне, ўбіваем яйка і добра размешваць. Выліваем сумесь у ёмістасць хлебопечкі. Усыпаць просеянную загадзя муку і астатнія сухія інгрэдыенты. Па цэнтры насыпаем дрожджы. Выбіраем рэжым «Цеста». А калі першы замес скончыцца, дадаем разынкі, вымешваюць і пачынаем фармаваць булачкі.
Цеста для булачак з карыцай ў хлебопечке
інгрэдыенты:
- малако цёплае - 100 мл;
- цукар - ¼ шклянкі;
- вада цёплая - 100 мл;
- пшанічная Просеять мука - 600 г;
- натуральнае алей сметанковае мяккае - 70 г;
- яйкі курыныя сярэдняга памеру - 2 шт .;
- сухія дрожджы хуткага дзеянні - 10 г;
- соль.
Для начыння:
- пясок цукровы - 110 г;
- карыца молатая - 10 г.
падрыхтоўка
Спачатку ўліваем у хлебопечку малако з вадой, дадаем цукар, дрожджы. Потым дадаем сметанковае масла, яйкі, муку і соль. Ўключаем рэжым «Цеста». Час падрыхтоўкі каля 90 хвілін. Гатовае цеста акуратна здабываем з вядзерца хлебопечкі і змяшчаем на стол, зацярушаны мукой. Раскочваем яго, наносім пласт распаленага масла і прысыпаем цукрам з карыцай. Фарміруем рулет і рэжам яго кавалачкамі шырынёй па 3 гл. Даём нарыхтоўках пастаяць, а потым выпякаем да гатоўнасці. Прыемнага ўсім апетыту!