Таматавы сок у мультиварке

Да цяперашняга часу многія абзавяліся такім зручным і карысным девайсом як мультиварка, пры дапамозе якога можна рыхтаваць не толькі розныя стравы, але і сокі з розных пладоў, напрыклад, з таматаў. Вы спытаеце: «Ці нельга будзе як-то прасцей? Што, абавязкова з мультиваркой? Можа, лепш скарыстацца сокавыціскалкі , таму што некипяченые сокі карысней? »

Па-першае, не ўсе (нават фірмовыя) сокавыціскалкі спраўляюцца з гэтай задачай добра. У некаторых выпадках атрымліваецца асобна мутна-празрысты сок і асобна густая чырвоная маса.

Па-другое, ёсць людзі, у якіх смачны і карысны таматавы сок можа выклікаць алергічныя рэакцыі.

Акрамя таго, у памідорах змяшчаецца лікапін - вельмі карыснае рэчыва для прафілактыкі анкалагічных, сердэчнососудыстых, вочных і нервовых хвароб. Пасля цеплавой апрацоўкі актыўнасць лікапіну ў таматных прадуктах значна ўзрастае.

Раскажам, як варыць сок у мультиварке.

Таматавы сок у мультиварке «Панасонік»

інгрэдыенты:

• таматы (памідоры) чырвоныя саспелыя - 1 кілаграм;
• соль (па жаданні) - не больш за 3 г.

падрыхтоўка

Выдаляем у памідораў пладаножкі, старанна прамываем, разразаем на палоўкі або чвэртачкі і выдаляем ня чырвоную частка асяродку, прылеглую да плодоножке. Здрабняем ў блендере. Прыпраўляем соллю, а можна і свежым чырвоным вострым перцам. Перамяшчаем з чары блендера ў рабочую ёмістасць мультиварки. Усталёўваем рэжым «Тушэнне», таймер выстаўляем з такім улікам, каб сок кіпеў не больш 8-15 хвілін. Калі кіпяціць даўжэй, мноства карысных рэчываў разбурыцца.

Таматавы сок, прыгатаваны ў мультиварке, можна пераліць у стэрылізаваныя слоікі і закатаць (вечка таксама трэба простерілізованы). Ніякіх кансервантаў акрамя солі не патрабуецца, таму што таматная маса сама па сабе - вельмі эфектыўны кансервант.

У мультиварке таксама можна прыгатаваць сок з гарбуза , атрымаецца смачна і карысна.