Хлеб, як вядома, усяму галава, і без яго цяжка ўявіць якую-небудзь трапезу. Цяпер акрамя звычайнага белага і чорнага можна знайсці шмат гатункаў хлеба з рознымі начынкамі, якія надаюць яму незабыўны густ. Адной з самых распаўсюджаных дабавак для хлеба з'яўляецца лук, які робіць густ даўно ўпадабанага прадукту пікантным і свежым.
Многія гаспадыні аддаюць перавагу пячы хлеб самастойна, і хочам адзначыць, што самы смачны луковый хлеб атрымліваецца ў хлебопечке. Таму калі ў вас ёсць гэты незаменны на кухні памочнік і вы хочаце самі спячы духмяны хатні хлебушек, мы прапануем вам некалькі рэцэптаў цыбульнага хлеба ў хлебопечке.
Хлеб з лукам у хлебопечке
інгрэдыенты:
- вада - 1 +1 / 3 арт .;
- алей - 4-5 ст. лыжак;
- мука - 4 ст .;
- дрожджы - 1 +1 / 2 ч. лыжкі;
- соль - 2 ч. лыжкі;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- лук - 1 шт.
падрыхтоўка
Ачысціце лук, дробна нашаткуйце яго і падсмажце. У кантэйнер хлебопечкі наліце ваду, затым адпраўце туды раслінны алей, соль і цукар. Просейте пакуту і яе таксама насыпце ў хлебопечку, у самым канцы дадайце дрожджы. Вылучыце праграму «Асноўная», тып скарыначкі і ўключыце прыбор.
Пасля таго, як вы пачуеце першы гукавы сігнал, адкрыйце вечка і дадайце да тэсту смажаны лук разам з алеем. Каб яны раўнамерна размеркаваліся, змяшайце цеста некалькі разоў рукамі. Зачыніце вечка прыбора і чакайце заканчэння праграмы. У сярэднім, падрыхтоўка займае каля 3 гадзін. Калі ваш луковый хлеб будзе гатовы, дастаньце яго, дайце трохі настаяцца і спрабуйце.
Луковый хлеб у хлебопечке Панасонік
інгрэдыенты:
- пшанічная мука - 370 г;
- кукурузная мука - 130 г;
- сухія дрожджы - 1 ч. лыжка;
- вада - 270 мл;
- соль - 1,5 ч. лыжкі;
- алей - 1,5 ст. лыжкі;
- зялёны лук - пучок.
падрыхтоўка
У хлебопечку насыпце дрожджы, следам папярэдне просеянную пакуту, затым дадайце соль, ваду і алей. Зачыніце вечка прыбора, выстаўце праграму падрыхтоўкі, разлічаную на 5 гадзін - гэта можа быць рэжым «Звычайны» або «Французская», і абярыце выгляд скарыначкі, якую хочаце атрымаць.
Звярніце ўвагу, што калі не дадаваць цукар, скарыначка хлеба будзе даволі светлай, калі ж вы хочаце, каб яна была потемнее, дадайце да рэцэпце 1 арт. лыжку цукру. Кукурузная мука не толькі надае хлебу прыемны жоўты колер, але і павялічвае тэрмін яго захоўвання.
Пасля таго, як пачаўся замес, па праграме гэта адбываецца праз 1,5 гадзіны пасля ўключэння прыбора, зазірніце ў хлебопечку, і калі шар з цеста ўжо сфармаваўся, усыпце дробна нарэзаны зялёны лук. Дачакайцеся заканчэння выпечкі і спрабуйце атрыманы луковый хлебушек.
Італьянскі хлеб у хлебопечке
інгрэдыенты:
- мука - 2,5 ст .;
- сухія дрожджы - 1 ч. лыжка;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- соль - 1,5 ч. лыжкі;
- вада - 220 мл;
- аліўкавы алей - 2-3 ст. лыжкі;
- лук - 2 шт .;
- аліўкі - 50 г;
- орегано сушеный - 2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Лук пачысціце, нарэжце, але не вельмі дробна,
Усе інгрэдыенты для хлеба, за выключэннем, лука, алівак і орегано, змесціце ў хлебопечку ў тым парадку, што паказаны ў правілах яе эксплуатацыі. Абярыце рэжым «Цеста», а калі ён скончыцца, уключыце праграму «Асноўны». Перад яе запускам дадайце ў хлебопечку лук разам з алеем, на якім яго пяклі, аліўкі і орегано. Праз пару гадзін, калі ваш хлеб будзе гатовы, дастаньце яго, дайце трохі пастаяць, а затым разразайце і атрымлівайце асалоду ад дзіўным густам хатняй выпечкі.