Кавун - смачная і неверагодна сакавітая ягада, якая да таго ж яшчэ і карысная. Многія памылкова думаюць, што ў ім ядомая толькі салодкая мякаць, але гэта не так! Мы раскажам вам, як з кавуновых скарынак прыгатаваць смачнае летні сочыва.
Варэнне з кавуновых скарынак ў мультиварке
інгрэдыенты:
- кавуновыя скарынкі - 500 г;
- вада фільтраваныя - 600 мл;
- цукар - 500 г.
падрыхтоўка
З кавуна зразаем зялёную лупіну, шинкуем яе невялікімі кубікамі і выкладваем у посуд мультиварки. Заліваем усё кіпячай вадой і усыпаць трохі цукровага пяску. Выбіраем на прыборы рэжым «Тушэнне» і Засякаем прыкладна 1,5 гадзіны. Па сканчэнні 40 хвілін, дадаем пакінуты цукар, змешваем і чакаем завяршэнні праграмы. Затым выстаўляем рэжым «Варэнне на пару» і знемагаючы ласунак яшчэ хвілін 15. Пасля гэтага перакладаем кавуновае варэнне па слоічак і закочваем вечкамі.
Рэцэпт варэння з кавуновых скарынак ў мультиварке
інгрэдыенты:
- скарынкі кавуновыя - 1 кг;
- цукар - 700 г.
падрыхтоўка
З кавуновых корочек зразаем скурку, наразаем іх ломиками, засыпаем цукрам і пакідаем на 8 гадзін. За гэты час яны дадуць сок, а крышталікі цалкам растворацца. Пасля гэтага пералівалі усё ў чару мультиварки, выбіраем праграму «Варэнне» і рыхтуем варэнне каля 2 гадзін. Пасля гукавога сігналу раскладваем гарачае ласунак у стэрылізаваныя слоікі, герметычна закрываем і пасля астывання прыбіраем у халадзільнік.
Варэнне з кавуновых скарынак з апельсінам
інгрэдыенты:
- кавуновыя скарыначкі - 1 кг;
- вада - 500 мл;
- апельсін - 1 шт .;
- цытрына - 1 шт.
Для сіропу:
- вада - 500 мл;
- цукар - 1 кг.
падрыхтоўка
Вычышчаныя кавуновыя скарынкі наразаем саломкай або дробнымі кубікамі. Складаем іх у посуд мультиварки і заліваем вадой. Выбіраем рэжым «Варэнне» і рыхтуем 7 хвілін, а потым адкідаем скарыначкі ў друшляк і промываем халоднай вадой. Асобна ў рондальчыку варым салодкі сіроп : у ваду высыпаем цукар і, памешваючы, Праварваюць 5 хвілін да поўнага растварэння крышталікаў. Пасля гэтага выкладваем скарынкі ў ёмістасць мультиварки, заліваем гарачым сіропам, выстаўляем праграму «Тушэнне» і рыхтуем 15 хвілін. Затым дадаваны здробненую цэдру цытрыны і апельсіна, змешваем усе, зноў кіпяцім, выбіраем рэжым «Варэнне на пару» і знемагаючы варэнне да загусцення сіропу. Цяпер раскладваем кавуновае ласунак па чыстых слоічак, закочваем вечкамі, цалкам астуджаюць і прыбіраем у каморку.