Грыбны суп у мультиварке - самыя простыя рэцэпты смачных першай стравы

Прыгатаваць грыбны суп у мультиварке нашмат лягчэй і прасцей, чым на пліце, не трэба турбавацца, што страва прыгарыць або перекипит, галоўнае - правільна выставіць таймер і выразна прытрымлівацца рэцэпту. Гэта пачастунак выдатна здаволіць голад летам, а зімой яшчэ і сагрэе. Існуе мноства рэцэптаў, якія абавязкова варта паспрабаваць.

Як прыгатаваць грыбны суп у мультиварке?

Грыбны суп у мультиварке можна прыгатаваць, як з лясных апенек, лісічак або белых, так і з шампіньёнамі альбо дрэўнавушка, якія вырошчваюць у цяпліцах. У першым выпадку рэкамендуецца закладваць прадукт у мясны булён, у другім - у ваду, з абсмажваньні на сметанковым алеі.

1. Пассеровка з лука і грыбоў, перад падрыхтоўкай асновы супу, раскрые новы водар.
2. Булён можна дапоўніць перамолатымі сушанымі грыбамі.
3. Менш наварыстыя супы атрымліваюцца з груздоў, чырвонагаловікаў і падбярозавікаў, яшчэ слабейшыя - з апенек, вешанак і сыраежак.
4. Суп з грыбамі ў мультиварке будзе наедней, калі дадаць у яго крупы: пшанічку, пярлоўку, рыс і іншыя.

Грыбны суп у мультиварке з свежых грыбоў

Самы смачны суп - з свежых грыбоў у мультиварке. Больш духмяны атрымліваецца з лясных, затое з шампіньёнамі і дрэўнавушка менш клопатаў, і яны больш бяспечныя. Арыгінальны смак нададуць стравы цёрты шынок і парэзаны памідор, іх кладуць за 10 хвілін да канчатка варэння. Самы лёгкі рэцэпт - вясковы суп, дзе ў ролі печы выступае мультиварка.

інгрэдыенты:

• грыбы - 300 г;
• бульба - 6 шт .;
• морква - 1 шт .;
• лук - 1 шт .;
• зеляніна - 1 пучок.

падрыхтоўка

1. Лук і морква здрабніць, абсмажыць на «горача».
2. Грыбы парэзаць, патушыць з гароднінай 5 хвілін.
3. Бульба парэзаць, змяшаць з зажарку.
4. Заліць вадой, актывізаваць рэжым «Суп» на 1 гадзіну.
5. Грыбны суп з шампіньёнаў ў мультиварке пасыпаць зелянінай і настаяць 10 хвілін.

Грыбны суп у мультиварке з замарожаных грыбоў

Галоўная перавага гэтай стравы - водар, чым багацейшы на яго грыбы, тым смачней будзе пачастунак. Многія гаспадыні робяць нарыхтоўкі, каб потым прыгатаваць дзівосны суп з замарожаных грыбоў у мультиварке. Размарожваць іх не трэба, толькі апусціць у кіпень. З спецый падыдуць чорны перац, базілік, кмен, размарын або чабор.

інгрэдыенты:

• бульба - 3 шт .;
• грыбы - 350 г;
• морква - 1 шт .;
• лаўровы ліст - 1 шт.

падрыхтоўка

1. Лук і морква здрабніць, абсмажыць 15 хвілін на «выпечкі».
2. Бульба і грыбы парэзаць, дадаць да гародніны са спецыямі.
3. Пакласці лаўровы ліст, заліць вадой.
4. Рыхтаваць 40 хвілін.

Грыбны суп з сушеных грыбоў у мультиварке

Калі хочацца сытнага стравы, а замарожаных грыбоў няма, свежыя ўжо надакучылі, варта паспрабаваць яшчэ адзін рэцэпт - суп з сушеных грыбоў у мультиварке. Іх трэба замачыць на 3-4 гадзіны, у той жа вадзе адварыць 10 хвілін, і на ёй жа прыгатаваць першая страва. Для насычанага пачастункі бяруць 1 шклянку грыбоў на 3 літра вады.

інгрэдыенты:

• бульба - 5 шт .;
• лук - 1 шт .;
• грыбы сухія - 1 ст .;
• морква - 1 шт .;
• мука - 2 ст. л .;
• алей - 2 ст. л.

падрыхтоўка

1. Грыбы загадзя замачыць.
2. Лук і морква парэзаць, пассеровать у рэжыме «Смажэнне».
3. Абсмажыць пару хвілін на сухой патэльні муку, развесці халоднай вадой, уліць да гародніны.
4. Бульбу і грыбы парэзаць, закласці.
5. Дадаць ваду і спецыі, выставіць на «Тушэнне».
6. Грыбны суп у мультиварке варыцца 1 гадзіна.

Суп з салёнымі грыбамі ў мультиварке

Незвычайны густ можна атрымаць, калі зварыць суп з марынаваных грыбоў у мультиварке. Некаторыя гаспадыні кладуць іх напалову з салёнымі. Зрабіць страва больш густым дапаможа абсмаленыя на сухой патэльні манка або мука, хопіць пары лыжак. З гатункаў зялёнага лука лепш класці «батун» або «шалот», а варыць - на курыным булёне.

інгрэдыенты:

• кураціна - 400 г;
• бульба - 3 шт .;
• морква - 1 шт .;
• лук - 1 шт .;
• грыбы - 350 г;
• рыс - 8 арт. л .;
• зялёны лук - 1 пучок.

падрыхтоўка

1. Мяса парэзаць, абсмажыць.
2. Моркву нацерці, цыбулю і грыбы здрабніць.
3. Дадаць да кураціне, пассеровать 10 хвілін.
4. Бульба парэзаць.
5. Рыс прамыць.
6. Заліць вадой, пакласці спецыі і соль.
7. Паставіць на гадзіну на «Тушэнне».
8. Калі суп з мясам і грыбамі ў мультиварке будзе гатовы, пасыпаць зялёнай цыбуляй.

Грыбны суп-пюрэ ў мультиварке

Калі звычайны грыбны суп часта варылі яшчэ на Русі, то крэм-суп «пазычылі» ў еўрапейцаў дзесьці ў 15 стагоддзі. Для яго падыдуць шампіньёны, трэба браць грыбы невялікага памеру, з тугімі капялюшыкамі. Варыць можна без бульбы, тлустасць пачастунку нададуць сметанковае масла і вяршкі, грыбны крэм-суп у мультиварке атрымліваецца асабліва далікатным.

інгрэдыенты:

• грыбы - 300 г;
• морква - 1 шт .;
• бульба - 3 шт .;
• лук - 1 шт .;
• часнык - 2 зубчыка;
• сліўкі - 100 мл;
• зеляніна - 1 пучок.

падрыхтоўка

1. Лук, часнык, моркву і зеляніна здрабніць.
2. Бульба і грыбы парэзаць, усё скласці ў чару.
3. Заліць вадой, дадаць спецыі, паставіць у рэжым «На пару» на 30 хвілін.
4. Настаяць 15 хвілін, перакласці ў блендер гушчу, расцерці.
5. Вярнуць у чару, уліць сліўкі.
6. Патрымаць грыбны крэм-суп у мультиварке на «падагрэву» 5 хвілін, пасыпаць зелянінай.

Сырны суп з грыбамі ў мультиварке

Адмысловым густам валодае грыбны суп з плаўлены сырам у мультиварке, ён надае далікатную тэкстуру пачастунку. Страва лічыцца вынаходствам французаў, толькі еўрапейскія кухары выкарыстоўваюць больш дарагія гатункі: ракфор ці Бры. Можна класці чеддер альбо пармезан, у нацёртай выглядзе або кавалачкамі ці абыйсціся плаўлены сырам.

інгрэдыенты:

• грыбы - 500 г;
• бульба - 5 шт .;
• сыркі - 3 шт .;
• морква - 1 шт .;
• лук - 1 шт .;
• зеляніна - 1 пучок.

падрыхтоўка

1. Лук і морква здрабніць, абсмажыць у пазіцыі «Выпечка».
2. Далажыць парэзаныя бульбу і грыбы, протушить яшчэ 15 хвілін.
3. Усыпаць цёрты сыр і спецыі.
4. Уліць ваду, абраць рэжым «Тушэнне» на гадзіну.
5. Гатовы грыбны суп з сырам у мультиварке заправіць зелянінай.

Грыбны суп з курыцай ў мультиварке

Гародніна можна не абсмажваць, а класці волкімі, але ад гэтага прайграе густ. Некаторыя гаспадыні пассеруют толькі трэцюю частку грыбоў. Для зажарку падыдзе любы алей, але рэкамендуецца дадаваць хоць бы кавалачак сметанковага. Спецый кладуць па мінімуму, каб не перабіваць грыбны водар. Выдатны рецепт- суп з грыбамі і курыцай ў мультиварке.

інгрэдыенты:

• грыбы - 300 г;
• бульба - 4 шт .;
• курыца - 300 г;
• лук - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• вермішэль - 0,5 ст .;
• зеляніна - 1 пучок.

падрыхтоўка

1. Лук і морква парэзаць, абсмажыць 10 хвілін на «выпечкі».
2. Дадаць кавалачкі мяса, тушыць яшчэ 20 хвілін.
3. Бульба і грыбы парэзаць, змяшаць з зажарку.
4. Уліць ваду, усыпаць спецыі.
5. Паставіць на рэжым «Тушэнне» на 1 гадзіну 15 хвілін.
6. Пакласці вермішэль, патрымаць яшчэ 5 хвілін, пасыпаць зелянінай.

Гарохавы суп з грыбамі ў мультиварке

Наварыстага, сытна страва без мяса - посны грыбны суп у мультиварке з даданнем гароху. Асабліва добры зімой, выдатна сагравае і надае сіл. Каб зварыўся хутчэй, бабы трэба загадзя замачыць на некалькі гадзін, ваду зліць. Самыя пажыўныя Навары атрымліваюцца з белых грыбоў або рыжакоў.

інгрэдыенты:

• гарох - 1,5 ст .;
• грыбы - 300 г;
• морква - 1 шт .;
• лук - 2 шт .;
• бульба - 4 шт .;
• балгарскі перац - 1 шт .;
• кроп - 1 пучок.

падрыхтоўка

1. Гарох прамыць, замачыць.
2. Моркву і цыбулю парэзаць, абсмажыць 15 хвілін.
3. Грыбы здрабніць, пассеровать 10 хвілін.
4. Бульба і перац нашаткаваць.
5. Усе скласці ў чару, дадаць гарох, спецыі.
6. Заліць вадой, выставіць на пазіцыю «Суп» на 1 гадзіну 20 хвілін.

Грыбны суп з пярлоўкай ў мультиварке - рэцэпт

Самы вядомы рэцэпт гэтай стравы - з кашамі, можна класці розныя крупы, вельмі смачным атрымліваецца грыбны суп з пярлоўкай ў мультиварке. Гэтыя крупы не ўсім падабаецца, і дарма, у старажытныя часы яна лічылася ежай толькі знатных асоб з-за каштоўных якасцяў: моцны антыаксідант і багатая на лізін, які выпрацоўвае калаген.

інгрэдыенты:

• пярлоўка - 1 ст. л .;
• морква - 1 шт .;
• грыбы - 300 г;
• часнык - 2 зубчыка;
• бульба - 2 шт .;
• лук - 1 шт .;
• зеляніна - 1 пучок.

падрыхтоўка

1. Пярлоўку прамыць, бульбу і цыбулю парэзаць, моркву нацерці.
2. Грыбы здрабніць.
3. Усе скласці ў мультиварку, дадаць спецыі і зеляніна, уліць ваду.
4. Паставіць на рэжым «Тушэнне» на 1 гадзіну 40 хвілін.
5. Пасыпаць зелянінай і ціск часнаком.

Фасолевых суп з грыбамі ў мультиварке

Другім па насычанасці стравай называюць грыбны суп з фасоллю ў мультиварке. Гэтыя бабы важна правільна вымачыць, іх кладуць у ваду на 5-6 гадзін, зліваючы праз кожныя 2 гадзіны, каб вадкасць ўвабрала пабольш таксінаў і знізілася колькасць крухмалу. Так правільней і больш карысна, чым проста замачыць на ноч.

інгрэдыенты:

• грыбы - 150 г;
• фасоль - 300 г;
• морква - 1 шт .;
• лук - 1 шт .;
• бульба - 3 шт .;
• лаўровы ліст - 1 шт.

падрыхтоўка

1. Фасоль замачыць.
2. Лук і морква парэзаць, абсмажыць 15 хвілін.
3. Дадаць парэзаныя бульбу і грыбы, спецыі, соль.
4. Уліць ваду, перамяшаць.
5. Паставіць на «Тушэнне» на 1 гадзіну 30 хвілін.