Народная медыцына даўно паклала вока на чырвоную рабіну, выкарыстоўваючы яе для лячэння розных захворванняў скуры, прастуды, расстройстваў страўніка і кішачніка. Багаты склад карысных рэчываў у плёне дрэва дазваляе назваць яго народным лекарам.
- Крыніцай каратыну прынята лічыць моркву, але мала хто ведае, што ў рабіны яго значна больш. Таму ягады смела выкарыстоўваюць для паляпшэння зроку.
- Ўмацаваць сценкі сасудаў дапамагае вітамін С , які змяшчаецца ў пладах дрэва, яго там прыкладна столькі ж, колькі ў чорнай парэчцы і цытрыне.
- Вітамін РР ў складзе рабіны спрыяе збавенню ад бессані, нервовага перанапружання, раздражняльнасці.
- Сорбиновая і парасорбиновая кіслаты, насычаць плады дрэва, папярэджваюць інфекцыйныя захворванні страўнікава-кішачнага гасцінца.
- Па складзе фосфару рабіна можа лёгка скласці канкурэнцыю рыбе.
Карысць і шкоду варэння з чырвонай рабіны
Плён чырвонай прыгажуні можна ўжываць не толькі ў свежым выглядзе, але і назапасіць на зіму, засушыць або замарозіўшы ягады. Не страціць сваіх карысных уласцівасцяў і варэнне з чырвонай рабіны. Яго падрыхтоўка зойме трохі часу, але з простым рэцэптам справіцца нават пачаткоўка гаспадыня.
1 кг ягад заліць вадой на двое сутак, не забыўшыся памяняць ваду па заканчэнні першага дня. Отмоченные плён, з якіх папярэдне была зліць ўся вадкасць, змяшчаем у прыгатаваны густы сіроп з трох шклянак вады і 1 кг цукру, і выносім ягады на холад, дзе ім трэба будзе правесці не менш за суткі. Затым сіроп зноў кіпяцім на працягу 20 мін на павольным агні, і толькі потым дадаем да яго плён. Варым наша варэнне на працягу 30 хвілін да надання яму залацістага колеру.
Ужываючы ўсё па 1 чайнай лыжцы смачнага лекі ў дзень, можна напоўніць свой арганізм вітамінамі, а таксама падтрымаць сэрца і сасуды.
Дадаўшы ў Рабінавая варэнне апельсін, карысць якога відавочная, мы нададзім смакавых якасцях прысмакі пікантнасці і ўзбагацім вітамінавы склад. Яблык і гарбуз таксама могуць стаць добрым тандэмам для падрыхтоўкі пажыўнага прадукту. Не толькі варэнне, але і жэле, пасціла, мармелад з рабіны чырвонай прынясуць карысць арганізму, выдатна замяняючы цукеркі і джэмы масавага вытворчасці.
Як і ў любога лекі, ў пладоў каштоўнага дрэва ёсць супрацьпаказанні. Варэнне з рабіны здольна прынесці як карысць, так і шкоду людзям, нядаўна якія перанеслі інфаркт ці інсульт. Пацыентам, якія пакутуюць падвышанай кіслотнасцю, ішэміі, падвышанай згусальнасцю крыві таксама ня варта ласавацца ягадамі чырвонай прыгажуні.