Брусэльская капуста - карысныя ўласцівасці

Існуе вялікая колькасць гатункаў капусты, і ўсе яны з'яўляюцца выдатнымі дыетычнымі варыянтамі для гарніраў і салат. Часам дастаткова проста адмовіцца ад вячэрніх макароны, бульбы ці рысу на карысць брусэльскай капусты, каб яе карысныя ўласцівасці дапамаглі, знізіць вагу, і палепшыць стан здароўя.

Брусэльская капуста - склад і карысць

Брусэльская капуста вельмі падобная на белакачанную, але ў паменшаным выглядзе - не больш за перапёлчыны яйкі. Гэты гатунак быў выведзены бельгійскімі навукоўцамі з класічнай капусты, і ў складзе прадукта маса карысных рэчываў.

З вітамінаў ў брусельскай капусце ёсць А, С, РР і многія прадстаўнікі групы В, сярод якіх вылучаецца фалійная кіслата - тут яе на парадак больш, чым у шмат якіх прадуктах нашага звычайнага рацыёну.

Акрамя гэтага, брусэльская капуста ўзбагаціць арганізм магніем, кальцыем, фосфарам, каліем, жалезам і ёдам. У ёй утрымліваюцца таксама розныя ферменты, цукру і амінакіслоты, якія давяршаюць гэты багаты прыродны комплекс.

Чым карысная брусэльская капуста?

Карысць арганізму рэгулярнае ўжыванне брусельскай капусты прыносіць рознабаковую, і дапамагае вырашыць шматлікія праблемы са здароўем:

• паляпшае склад крыві, зніжаючы ўзровень халестэрыну;
• пры цяжарнасці зніжае рызыку развіцця прыроджаных дэфектаў;
• паляпшае зрок, дапамагае захаваць яго пры працы за кампутарам;
• ўзмацняе ахоўныя сілы арганізма дзякуючы сваім антіоксідантным уласцівасцях;
• зніжае рызыку развіцця астмы і эмфізэмы;
• спрыяе паляпшэнню працы мозгу;
• мінімізуе рызыку развіцця рака малочнай залозы;
• зніжае рызыку сардэчнага прыступу;
• з'яўляецца выдатнай прафілактыкай завал;
• дапамагае пазбавіцца ад пякоткі;
• зніжае рызыку захворванняў сардэчна-сасудзістай сістэмы.

Зразумела, для дасягнення гэтых эфектаў трэба ёсць брусельскую капусту не раз у месяц ці год, а рэгулярна - пару разоў на тыдзень. Гэта дазволіць карысным рэчывам назапашвацца ў арганізме і ўмацоўваць здароўе.

Карысць і шкоду брусельскай капусты

Нягледзячы на масу станоўчых уласцівасцяў, брусэльская капуста мае і свае супрацьпаказанні, у выпадку невыканання якіх можна нанесці шкоду арганізму. Так, напрыклад, яе нельга значыць тым, у каго праблемы са шчытавідка. Для здаровага органа шкоды не будзе, а вось калі ёсць парушэнні, то можа пагоршыцца засваенне ёду.

У некаторых выпадках брусэльская капуста выклікае ўздуцце жывата - гэта пагражае ў першую чаргу тым, хто пакутуе на сіндром раздражнёнага кішачніка або сіндромам Крона.